二者屬于兩種風格，技巧上有一定的區(qū)別，但是基本功還是大同小異的，只不過表現手法有些區(qū)別。 花式調酒是當今非常流行的調酒方式，主要流行在酒吧，會所。花式差禪調酒師在調酒的過程中加入了自己的個性，如運用酒瓶，調酒壺，酒杯等調酒用具表演令人賞心悅目的調酒動作，從而達到吸引客人，愉悅客人，增加調酒師個人吸引力以及更好的與客人溝通，以及促銷酒水等目的。同時也將整個調酒過程變成的輕松隨意，富有觀賞性。 花式調酒師就是以他們的花式調酒散慶余本領和表演能力而著名的，所學習的各項技巧也沖滾有各式各樣的特點。英式調酒主要流行在一些餐廳附屬的吧臺，以及茶樓，飯店等地。

學專業(yè)調酒就選新東方烹飪

內容：

調酒現風靡于世界各地，調酒師不僅是一種職業(yè)的選擇，更是一種時尚前衛(wèi)的追求。隨著酒吧行業(yè)的興旺，調酒師也漸漸成為了熱門的職業(yè)。新東方烹飪特別針對0基礎想做調酒師，或有一定基礎想提升調酒技能，或想開酒吧創(chuàng)業(yè)或肆好就業(yè)的學員開設專業(yè)的調酒課程，學習最全面的調酒知識，也可針對學員需求訂制個性化調酒課程。

課程內容包含：

l 酒水文化理論知識：葡萄酒、香檳、啤酒、威士忌白蘭地、朗姆等

l 雞尾酒類：白蘭地類雞尾酒、威士忌類雞尾酒、朗姆類雞尾酒等

l 金酒類：裂數鉛金湯力、尼格羅尼、干馬天尼、新加坡司令等

l 自釀自制類：自制苦精、生姜伏特加、日本山椒柚子糖漿等

l 花式調酒類：高級英式調酒、日式搖酒技巧、高級花式調酒、速度調酒工作花式操作等

l 單一麥芽品鑒等

l 酒吧創(chuàng)業(yè)輔畢攜導：實景模擬酒吧營業(yè)、點單制作、盤點、備貨等

調一杯好酒的關鍵是：正確的操作、正確的配方、正確的杯具、優(yōu)質的材料和漂亮的裝飾。雞尾酒每種類型的調制方法和過程均不同，基酒與輔料的比例和所選杯具也不同，這都要靠豐富的酒水知識和熟練的調酒技術去完成。新東方烹飪新型情景教學模式，互動式實際操作課程，專業(yè)調酒大師授課