1. 波特啤酒是艾爾還是拉格

教室啤酒是一款精釀艾爾啤酒

2. 艾爾啤酒和拉格啤酒口感

可以通過(guò)啤酒瓶的標(biāo)簽或者制作方法來(lái)區(qū)分。一般來(lái)說(shuō)普通工業(yè)啤酒基本上都是拉格，比如燕京，青島，雪花......對(duì)于精釀啤酒來(lái)說(shuō)，市面上見(jiàn)到的大部分是艾爾啤酒，比如IPA，世濤，波特，小麥等等。

從發(fā)酵方法來(lái)說(shuō)拉格啤酒是一種桶底酵母發(fā)酵，再經(jīng)過(guò)低溫儲(chǔ)存的啤酒。而艾爾啤酒為一種上層發(fā)酵啤酒(發(fā)酵過(guò)程酵母會(huì)移動(dòng)至液面)，發(fā)酵溫度較拉格啤酒高。

3. 拉格啤酒艾爾啤酒和工業(yè)啤酒

青島啤酒既有拉格也有艾爾，青島啤酒作為國(guó)內(nèi)最大、最受歡迎的啤酒品牌之一，其產(chǎn)品種類是非常多的，而其95%以上的產(chǎn)品都屬于美式淡拉格啤酒，但近些年也有不少其他拉格和艾爾啤酒生產(chǎn)，例如高端的小棕金、奧古特都是拉格，但白啤就是艾爾。

4. 艾爾啤酒和拉格

都不是，奧丁格，一個(gè)幾百年的老品牌，德式小麥啤酒，教科書(shū)一樣的存在。

最有的就是奧丁格小麥，屬于德式的底層發(fā)酵小麥啤酒，小麥的特點(diǎn)是會(huì)有類似香蕉和烤面包的香味，帶有一點(diǎn)淡淡的酸。特點(diǎn)是含有少量酒精、酒體濃厚，色微白，味微酸、爽口、營(yíng)養(yǎng)豐富。白啤酒——以小麥芽生產(chǎn)為主要原料的啤酒，酒液呈白色，清涼透明，酒花香氣突出，泡沫持久，適合于各種場(chǎng)合飲用。

5. 波特啤酒是艾爾還是拉格啤酒

是拉格啤酒，口感不錯(cuò)。

泰山啤酒出自五岳之首泰山腳下，有著40余年的品牌歷史。前身是成立于1979年的山東省泰安市啤酒廠，2000年完成改制加入香港虎彩集團(tuán)。隨后正式更名為山東泰山啤酒有限公司。

早在2010年泰山已經(jīng)認(rèn)識(shí)到啤酒逐漸飽和的現(xiàn)狀、啤酒產(chǎn)業(yè)必將升級(jí)的未來(lái)，聘請(qǐng)國(guó)外技術(shù)顧問(wèn)，引進(jìn)德國(guó)、丹麥、香港等國(guó)家和地區(qū)先進(jìn)設(shè)備和生產(chǎn)工藝技術(shù)。在同年推出驚艷啤酒市場(chǎng)的7天保質(zhì)期原漿啤酒（7天鮮活），并在2015年推出28天鮮活。泰山原漿啤酒本質(zhì)是酵母啤酒，相對(duì)普通工業(yè)啤酒，有新鮮醇厚、原料純正不過(guò)濾、保質(zhì)期短的核心優(yōu)點(diǎn)。

6. 艾爾和拉格啤酒的區(qū)別

艾爾啤酒和拉格啤酒的區(qū)別在于發(fā)酵方式的不同。艾爾（Ale）啤酒是上發(fā)酵的啤酒，也就是說(shuō)酵母浮在麥芽汁上面，這種發(fā)酵方式能最大程度保留啤酒花的香味，常見(jiàn)的有淡艾爾、印式淡艾爾、世濤啤酒、波特啤酒、比利時(shí)修道院啤酒、拉比克啤酒。而拉格（Lager）啤酒是下發(fā)酵的啤酒，酵母在麥芽汁下面，這種發(fā)酵方式更容易工業(yè)化大批量生產(chǎn)，酒體純凈，口味清淡，常見(jiàn)的有美式拉格、歐洲黃、黑拉格、皮爾森啤酒。