再見(jiàn)，波特……晚安！這就是我最近晚上睡覺(jué)前的寫(xiě)照……
到了一定的年紀(jì)，很多男人可能就會(huì)喜歡喝點(diǎn)小酒。
有人喜歡白酒，有人喜歡葡萄酒，有人喜歡威士忌，有人喜歡白蘭地，還有很多人喜歡啤酒……
以前我會(huì)覺(jué)得一個(gè)會(huì)喜歡喝點(diǎn)酒的人，是絕對(duì)的墮落，墮落到無(wú)可救藥。
從黃酒、啤酒到葡萄酒，師姐三大古老的酒類(lèi)。到他們的高級(jí)版（蒸餾版本）：白酒、威士忌、白蘭地……哪個(gè)喝起來(lái)不是有點(diǎn)苦澀、辣喉…喝多了還會(huì)醉，最最關(guān)鍵，酒不是白喝的： 喝酒，還要花錢(qián)。
我是到了36歲以后，才突然覺(jué)得喜歡喝點(diǎn)酒。 沒(méi)有每頓必喝，但周末或晚上有空的時(shí)候喜歡品點(diǎn)小酒?，F(xiàn)在碼字的時(shí)候，也正在喝著我昨天開(kāi)的波特酒。
從紹興的黃酒、濃香和醬香的白酒，苦苦又脹氣的啤酒，到酸澀的葡萄酒……我一路試過(guò)啦，覺(jué)得還是白酒最有味道。不過(guò)最讓我喜歡的還是甜酒，特別是又甜而又有點(diǎn)度數(shù)的酒。
感謝互聯(lián)網(wǎng)和網(wǎng)購(gòu)的普及，可以讓我輕松的找到好書(shū)、買(mǎi)到各種不同的酒來(lái)嘗試。
嘗試了很多酒，今天說(shuō)一下我最喜歡的一類(lèi)酒： 波特酒
波特酒是葡萄牙的國(guó)酒 ，具體內(nèi)容大家可以去買(mǎi)本書(shū)或搜索一下百度，自行科普一下。
簡(jiǎn)單的說(shuō)，波特酒是強(qiáng)型的葡萄酒。加強(qiáng)型，可以理解為酒精度數(shù)高。其實(shí)就是發(fā)酵過(guò)程中加入了高度白蘭地，在沒(méi)有滅菌技術(shù)的時(shí)代，這個(gè)是保證酒類(lèi)長(zhǎng)期保存的有效方式。只有葡萄牙的port地區(qū)的酒，才叫波特酒。其實(shí)，其他地方產(chǎn)的“波特酒”釀造的原理，基本一樣的。但因?yàn)槠咸哑贩N，氣候，具體工藝的差別，各自都有特點(diǎn)。
波特酒的好處就是，打開(kāi)后沒(méi)喝完，塞子塞好放冰箱，基本1周內(nèi)喝完，口感影響不是很大。比起紅酒開(kāi)了，明天基本味道就變差。波特酒真的是拯救了：喜歡品點(diǎn)酒，而不是買(mǎi)醉的我。
波特酒的話，又分為： 白波特、紅寶石波特和茶色波特 ，畢竟無(wú)法將所有的品牌的酒都喝過(guò)一遍。因此，我個(gè)人在幾個(gè)經(jīng)常喝的品牌中比較，發(fā)現(xiàn)還是茶色波特最好喝。當(dāng)年，年份越長(zhǎng)，感覺(jué)口感更好。但也別迷信年份越長(zhǎng)越好，畢竟酒的保存很復(fù)雜。放太久，酒可能會(huì)壞掉了。
因?yàn)?，三種波特中，茶色波特是陳年時(shí)間最久的。所以，有更復(fù)雜的味道，而且酒精的味道不會(huì)那么濃烈。
茶色波特，基本都是甜的。感覺(jué)比可樂(lè)還甜……酒精度基本在19度左右，至少我喝的京東自營(yíng)的、奔富，還有朋友澳洲帶來(lái)的一個(gè)品牌（忘記名字了，國(guó)內(nèi)部常見(jiàn)，某寶上就搜索大哦一個(gè)連接，價(jià)格還比國(guó)外帶回來(lái)貴上2倍不止）。
甜而又帶有一定的酒精度，很適合作為晚安酒，我買(mǎi)的基本在19度左右。
當(dāng)然，睡覺(jué)前喝酒也不是什么好習(xí)慣，不過(guò)一杯甜甜的波特酒，確實(shí)讓我覺(jué)得生活更美好了。
特別是放冰箱里邊，冰鎮(zhèn)后，睡前50ml左右的量，覺(jué)得夠甜蜜。不怎么喝酒的人，估計(jì)還能體驗(yàn)到微醺。
本文，就說(shuō)一下網(wǎng)上比較容易買(mǎi)到的2個(gè)系列的波特酒：海外直采波特酒：葡萄牙品牌： Gloria，以及澳洲奔富的波特酒。
京東海外直營(yíng)的海外直采波特酒：葡萄牙品牌： Gloria，普通款特價(jià)的時(shí)候39元，平時(shí)128左右。酒肯定是正品，不過(guò)普通款感覺(jué)酒精味道比較嗆，畢竟價(jià)格在那里，不能要求便宜到39元了，還能喝出高級(jí)感。
白波特和紅寶石波特，用的葡萄不一樣。用通俗的話說(shuō)，就是：用的白葡萄釀造的波特，就是白波特。紅葡萄釀制的就是紅寶石波特，紅寶石波特儲(chǔ)藏的時(shí)間再久一些，就是茶色波特。（可能不是非常嚴(yán)謹(jǐn)，但基本可以幫大家理清楚彼此之間的區(qū)別）
Gloria，普通款（白波特、紅寶石波特、茶色波特）、10年波特、20年波特，30年波特，40年波特，還有好幾款年份波特。普通款的3款波特，10年、20年、30年的波特我都買(mǎi)過(guò)，雙11、618的時(shí)候會(huì)有好的價(jià)格，偶爾節(jié)假日也會(huì)有好的價(jià)格。
如果想試試Gloria，建議可以收藏連接，等待降級(jí)通知。Gloria普通款的波特，真的比較一般。10年份的波特，特價(jià)的時(shí)候100左右，值得一品。（Gloria，圖片在手機(jī)中沒(méi)有整理，等以后專(zhuān)門(mén)發(fā)一篇文章，和大家分享一下自己的體會(huì)。）
今天開(kāi)了奔富的club系列波特，108元買(mǎi)的。覺(jué)得和Gloria 10年的波特，有的一拼。
這款波特，酒精味沒(méi)有那么嗆，還能喝到橡木桶的味道。因?yàn)槭嵌喾N葡萄混釀，口感還是很不錯(cuò)。108元左右的價(jià)格，750ml，價(jià)格還是很親民。基本夠我喝7天了……
據(jù)說(shuō)奔富這個(gè)品牌，在澳洲最早就是釀造波特酒的。（我沒(méi)有調(diào)查，就只能看經(jīng)銷(xiāo)商的廣告了）
我不是來(lái)推廣什么品牌貨推銷(xiāo)產(chǎn)品的，就是說(shuō)一些自己的感受。
到了一定的年紀(jì)，突然覺(jué)得品酒是一個(gè)挺好玩的愛(ài)好。買(mǎi)點(diǎn)酒，進(jìn)行對(duì)比，一次開(kāi)2-3瓶酒，單品價(jià)格在100到300之間。然后進(jìn)行評(píng)比……發(fā)現(xiàn)： 價(jià)格高的，基本質(zhì)量會(huì)好點(diǎn)。而且品牌響亮的，基本上口感也會(huì)好點(diǎn)。
馬德拉、雪梨、波特，號(hào)稱(chēng)三大加強(qiáng)型葡萄酒，基本都有甜酒版本。而且，可以是非常甜的……
目前正在“死磕”波特， 已經(jīng)將京東的葡萄牙進(jìn)口的Gloria品牌的：普通波特，10年，20和30年的波特都買(mǎi)來(lái)了。 20和30年的還沒(méi)有品嘗。不過(guò)， 10年的明顯口感提升很多，沒(méi)有酒精的嗆味，而且有后味比較長(zhǎng)，能喝出陳釀的桶味（橡木桶的味道）。 20年和30年，價(jià)格在200-280之間，目前還沒(méi)有開(kāi)瓶對(duì)比。（因?yàn)橹?，還開(kāi)了幾款其他品牌的加強(qiáng)型葡萄甜酒，冰箱最多的時(shí)候有5瓶酒同時(shí)打開(kāi)）
目前打算將 澳洲奔富：club，club收藏、father ，這三款波特酒進(jìn)行一個(gè)對(duì)比。先開(kāi)了club，覺(jué)得味道很好。接近京東的葡萄牙進(jìn)口的Gloria10年，兩者特價(jià)的時(shí)候購(gòu)買(mǎi)，價(jià)格相差10元。
不得說(shuō)一下，奔富的波特酒命名很有意思。10年份的被稱(chēng)為，father。更高一點(diǎn)的，就是father的father，grandfather……
不開(kāi)車(chē)，周末有空的時(shí)候，開(kāi)瓶波特酒，餐后品嘗或睡覺(jué)前當(dāng)晚安酒，還是很不錯(cuò)的。
好酒很多，對(duì)于普通人來(lái)說(shuō)：動(dòng)輒成千上萬(wàn)的酒，個(gè)人覺(jué)得沒(méi)必要作為自己的追求。一來(lái)，窮……二來(lái)，本部富裕，萬(wàn)一喝了高級(jí)的上癮怎辦？
300以下的波特酒，大家可以買(mǎi)過(guò)來(lái)對(duì)比一下，為自己的生活增添一些小樂(lè)趣。
我沒(méi)有一副好看的皮囊，更需要成為一個(gè)有趣的靈魂！
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后記：
? ? ? ? 1、波特雖然開(kāi)瓶后，可以放在冰箱比較久，但超過(guò)7天，感覺(jué)口感還是會(huì)有點(diǎn)下降。因?yàn)椋l繁的倒酒，會(huì)將空氣引入瓶子中。
? ? ? ? 2、酒真的要看搭配，波特的話我覺(jué)得搭配黑巧克力（也有點(diǎn)甜的），真的很棒?？谥泻豢罴兛煽芍暮谇煽肆Γㄒ鸬模?，巧克力有點(diǎn)融化的時(shí)候，吸入一口冰鎮(zhèn)的波特酒。酒和巧克力混合后，用舌頭攪拌一下。在口中停留一會(huì)，再吞下…是在太美了！
? ? ? ? 3、波特酒，要不要醒酒的問(wèn)題？我個(gè)人的感覺(jué)是，10年的波特酒，醒酒和不醒酒，感覺(jué)區(qū)別不是很大。
? ? ? ? 4、要不要冰鎮(zhèn)一下再喝？我覺(jué)得冰鎮(zhèn)后，口感會(huì)好點(diǎn)…所以我喜歡冰鎮(zhèn)后的味道。你也可以打開(kāi)后倒一杯，試一下味道。然后，直接拿去冰鎮(zhèn)。冰透后，再拿出來(lái)喝一杯對(duì)比一下。
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1、紹興的黃酒，建議購(gòu)買(mǎi)塔牌的，其他品牌標(biāo)注相同年份的，基本都被秒成渣了。
2、啤酒，沒(méi)研究。但覺(jué)得俄羅斯的啤酒，真的比較香。價(jià)格也不貴，可以買(mǎi)回來(lái)試一下。就是一大瓶喝不完……
3、白酒，覺(jué)得醬香和濃香，自己比較喜歡。而且發(fā)現(xiàn)，有幾家酒廠的酒，性價(jià)比真的挺高的。
好了，其他酒的比較，以后發(fā)文討論了。