1. 精釀格拉啤酒
1、濁度,優(yōu)級(jí)要求0.9EBC以下,一級(jí)要求1.2EBC以下
2、泡持性,優(yōu)級(jí)要求瓶裝180秒以上,聽裝150秒以上,一級(jí)瓶裝130秒以上,聽裝110秒以上
3、雙乙酰含量,優(yōu)級(jí)要求小于100ppb,一級(jí)要求小于150ppb
2. 精釀啤酒 拉格
麒麟啤酒是產(chǎn)自日本的啤酒,是味道不錯(cuò)的精釀啤酒,聞起來有一股濃濃的麥香味,喝著口感醇厚甘甜,稍微有一絲絲的苦味,不過不影響它的美味。
麒麟啤酒的獨(dú)到之處就在于它是使用靠自然重力流淌出來的麥汁為原料加工制作的。由于第1道麥汁中,從麥芽殼滲出的澀味成份較少,所以只提取第1道麥汁釀造的一番榨啤酒沒有一般啤酒的澀味,口感更純更順,讓人喝了還想喝,真正的高級(jí)啤酒。
3. 拉丁格精釀啤酒
精釀跟拉格的區(qū)別就在于發(fā)酵方式不同和原料不同。
1,發(fā)酵方式:精釀?dòng)玫氖巧习l(fā)酵,拉格(又叫工業(yè)啤酒,比如平時(shí)喝的瓶裝啤酒)主要是下發(fā)酵。發(fā)酵的不同決定了口味兒的不同;
2,原料:精釀原料由,麥芽,水,啤酒花,酵母組成。拉格啤酒還有大米什么的
現(xiàn)在的大多數(shù)精釀設(shè)備都比較小巧簡單了,一體機(jī)占地面積也較小,一拖三的十平米左右完全足夠。其實(shí)現(xiàn)在精釀酒越來越被更多人知道,市場(chǎng)還是很有前景的
4. 香格里拉精釀啤酒介紹
我目前喝過的中國精釀啤酒里最好喝的算是香格里拉精釀啤酒了,他這個(gè)啤酒很特別是用青稞釀造的,味道特別好。之前在麗江有喝到過,良心推薦。之前在1919看到過有賣。
5. 自釀拉格啤酒
皇冠拉格啤酒,美國拉格
19世紀(jì)40年代,大量歐洲移民出現(xiàn)在美國,同時(shí)也帶來了他們?cè)跉W洲所喜愛的啤酒。 由于美國地產(chǎn)的大麥芽蛋白質(zhì)含量較高,美國人在大麥芽里添加了玉米淀粉來稀釋。 這樣一款由麥芽,玉米淀粉釀制的啤酒就成就了美國拉格的特點(diǎn)。 后來美國人為了降低成本再發(fā)明了工業(yè)拉格,即用原料上大量采用廉價(jià)谷物(如大米),甚至食品添加劑和合成品(顏料、甜味劑等)。這種啤酒在中國最為盛行。美國還有歐洲一些出口的啤酒也是這類風(fēng)格。代表作有百威、嘉士伯、喜力等。當(dāng)然美國依然還有很多不錯(cuò)的拉格,比如布魯克林拉格就是很不錯(cuò)的一款拉格啤酒。
6. 啤酒釀造 拉格
從1900年建立的哈爾濱啤酒前身烏盧布列夫斯基啤酒廠,1903年英德合資的青島啤酒前身英德釀酒有限公司,它們更像是一種舶來品。從此開始,以這兩個(gè)啤酒廠為代表的拉格啤酒,正式在落地生根,但他們主要生產(chǎn)的是淡色拉格啤酒。
7. 拉格 啤酒
拉格啤酒(Lager),源于德文的“儲(chǔ)存”一詞,酵母桶底發(fā)酵,發(fā)酵溫度10-12℃,包括Pilsner、American Lager、Bock等。
8. 青島啤酒拉格精釀
拉格啤酒就是工業(yè)啤酒,和精釀啤酒本質(zhì)上的區(qū)別在于原料的取用,和發(fā)酵時(shí)間的長短,精釀啤酒 不會(huì)用到工業(yè)啤酒釀造原料,而且發(fā)酵時(shí)間長,口感好,營養(yǎng)價(jià)值高
9. 博格精釀啤酒
在昆明生產(chǎn) 品質(zhì)優(yōu)良 味道醇厚
軒博1797精釀啤酒好喝。軒博1797的精釀當(dāng)作一款特色的地方的飲品,全國地區(qū)都享有名譽(yù)。軒博1797的精釀作為飲品本體很輕,軒博1797的精釀具有更突出的玉米口味,風(fēng)味的復(fù)雜性堪比香檳。軒博1797的精釀含有豐富的氣泡,豐富的酸度與椰子風(fēng)味。軒博1797的精釀選用真正的大自然食材生產(chǎn)而來,防腐劑少。
軒博1797的精釀包裝潔凈衛(wèi)生便于攜帶。軒博1797的精釀口味非常好,分量足夠。軒博1797的精釀里面含有充足的營養(yǎng)成份,針對(duì)人體身體特別有益處。軒博1797的精釀做法的創(chuàng)造性比較傳統(tǒng)的好。
10. 精釀格拉啤酒多少度
我國國家標(biāo)準(zhǔn):精釀啤酒12度!