ioa啤酒是上發(fā)酵啤酒的一種，是波特（Porter）啤酒傳到愛爾蘭后，在當(dāng)?shù)馗牧籍a(chǎn)生的啤酒，它直接將大麥焙烤后釀造，釀出來的酒帶有焦味，異于啤酒花苦味和銳利感。
視覺上ioa啤酒具有細(xì)膩的泡沫和極其深黑的顏色，口感醇厚，特種烤制麥芽為ioa啤酒帶來類似咖啡或者巧克力版的濃郁香氣。
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