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自制無油無糖大列巴?

來源:www.cy2002.cn???時(shí)間:2023-02-28 00:17???點(diǎn)擊:207??編輯:admin 手機(jī)版

一、自制無油無糖大列巴?

主料:高筋面粉200克、全麥粉140克

【輔料】:麥芽糖60克、雞蛋100克(約2個(gè))、黃油25克、啤酒75克、酵母粉5克、鹽3克、葡萄干適量、蔓越莓干適量、熟核桃適量

【裝飾】:刷表面蛋液適量

【開始制作】

1、準(zhǔn)備好材料后,將除了黃油以及干果外的所有材料都放進(jìn)揉面盆中,揉至出筋,然后再加入提前軟化好的黃油揉出能拉出薄薄的膜就可以,因?yàn)楸旧砻鎴F(tuán)偏硬,而且添加了40%的全麥粉,要揉出透明的手套膜有點(diǎn)困難,揉到拉出薄薄的膜就可以。揉好的面團(tuán)整理一下,蓋上保鮮膜發(fā)酵至兩倍大。

2、面團(tuán)發(fā)酵好后,取出來排氣,分成等大的兩份,揉圓后蓋上保鮮膜松弛15分鐘。

3、松弛好后,取一個(gè)搟成長方形的面片,尺寸大約20*30厘米就可以了,然后鋪上準(zhǔn)備好的干果,四周邊沿要留出3公分的空隙,方便卷起收口的時(shí)候粘合,最后再用手輕輕地按壓一下果干。這里的核桃用的熟核桃,將核桃仁放進(jìn)烤箱內(nèi),上下火150度烤10分鐘左右就可以了,將烤好的核桃搓去皮,葡萄干或者蔓越莓干也可以換成自己喜歡的果干,還可以添加一些杏仁等干果,不建議使用花生,花生受熱受潮后,口感不太好。

4、鋪好過果干以后,用手略壓一下,然后由上至下卷起來,每卷一卷都要壓緊實(shí),捏緊收口,然后再把卷好的面包胚子滾圓,表面凹凸的地方按壓平滑。

5、將做好的面包胚子放進(jìn)烤盤中,烤箱底部放一碗80度左右的熱水,關(guān)上門發(fā)酵至兩倍大。

6、發(fā)酵好以后取出來,面包胚子表面均勻地刷上一層厚厚的蛋液,用刀片割幾道口子,放進(jìn)提前預(yù)熱好的烤箱內(nèi),上下火160度烤40-45分鐘,烤的時(shí)候要時(shí)刻觀察,根據(jù)上的情況加蓋錫紙,防止上色過深。

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二、jk羅琳是不是給了個(gè)生病的小女孩一個(gè)電影中的角色 是哪個(gè)女孩啊哪個(gè)角色啊

盧娜·洛夫古德,小說《哈利·波特》中的人物。

霍格沃茨魔法學(xué)校拉文克勞學(xué)院的學(xué)生,父親是《唱唱反調(diào)》雜志的總編。她有一頭及腰金發(fā),眉毛很淡,眼珠凸出,讓她看起來好像始終有一種很吃驚的表情,很明顯的散發(fā)出一種怪里怪氣的氣質(zhì)。

盧娜(Luna)這個(gè)名字在法語中是月亮、月神的意思。

盧娜是《哈利·波特與鳳凰社》中首次登場,是這本書中的重要人物,她是一名14歲少女,在霍格沃茨讀4年級,哈利·波特的同學(xué)。在書中,她被描繪成一個(gè)不同尋常的人物,平時(shí)把魔杖放在耳后保管,喜歡戴一串黃油啤酒塞子做的項(xiàng)鏈和《唱唱反調(diào)》雜志附贈(zèng)的防妖眼鏡。盧娜雖然為人有些古怪,然而卻是哈利·波特對抗伏地魔最重要的伙伴之一,是D.A.成員。

因?yàn)榛紖捠嘲Y,羅琳得知,答應(yīng)如果她積極配合治療就在電影中給她一個(gè)角色~

三、求這句話在哈利波特里的出處

第一部哈利波特與魔法石,在他們要穿越活板門去阻止伏地魔拿到魔法石的時(shí)候,納威阻止他們不讓他們冒險(xiǎn),于是赫敏就對他施了咒語。

四、哈利波特中一直嘲笑哈利的那個(gè)頭發(fā)顏色很淺的男的是誰?那男的還有兩個(gè)小跟班,那兩個(gè)人是誰?

馬爾福。跟班是克拉布和高爾。

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