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啤酒醉龍蝦家常做法?

來源:www.cy2002.cn???時間:2023-04-11 01:43???點擊:137??編輯:admin 手機版

啤酒醉龍蝦是一道美味的家常菜,做法如下:

所需食材:

1只龍蝦

250毫升啤酒

30克黃油

2勺食鹽

2勺黑胡椒粉

10克蔥花

適量姜片

制作步驟:

1. 將龍蝦洗凈切塊備用。

2. 鍋中放水,加入姜片和鹽燒開,將龍蝦塊放入煮熟后撈出備用。

3. 鍋中加入黃油,將蔥花爆香。

4. 加入啤酒燒開。

5. 加入龍蝦塊,翻炒均勻,讓龍蝦塊充分吸收啤酒香味。

6. 加入黑胡椒粉,翻炒均勻。

7. 等到啤酒汁收干,就可以關(guān)火了。

8. 把熟好的啤酒醉龍蝦盛出,撒上少許蔥花作

材料

河蝦米3兩,姜,生抽,白糖,米醋,鹽,韭菜一小把,朝天椒

做法

1.將新鮮的河蝦米洗凈、擦干備用。

2.凈鍋入寬油,八成油溫,將小河蝦炸至皮紅、酥脆。撈出瀝干油分

3.鍋內(nèi)留底油,加姜絲爆香,加切成小段的美人椒和炸好的河蝦翻炒均勻,加生抽兩大勺、米醋一勺快速翻炒至出香味。

4.轉(zhuǎn)小火加白糖兩小勺、切成3厘米的韭菜段適量、鹽適量,翻炒均勻(3、5秒鐘)即可。

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