啤酒過(guò)期了就不能喝了。首先，超過(guò)保質(zhì)期的啤酒首先會(huì)發(fā)生口感變化；其次，過(guò)期的啤酒含有多種酸，容易氧化，與蛋白質(zhì)聚合，使啤酒渾濁，造成酒中大腸桿菌、致病菌等有害菌超標(biāo)。飲用過(guò)期啤酒后，容易出現(xiàn)頭痛、腹瀉、嘔吐等癥狀，甚至食物中毒。過(guò)期啤酒的其他用途:1.它可以保持鮮花的新鮮。因?yàn)槠【浦泻幸掖?、糖等營(yíng)養(yǎng)成分，在插花的容器中加入少許啤酒，可以延長(zhǎng)鮮花的保鮮期。2.用一些啤酒將深色衣服浸泡在水中，可以使衣服變軟，恢復(fù)原來(lái)的顏色。新衣服浸泡后不易變色。3.啤酒呈微酸性，可以調(diào)節(jié)土壤的酸堿度，讓喜酸的花朵長(zhǎng)得更茂盛。將少量啤酒直接倒入花盆中。4.啤酒含有大麥和啤酒花。用啤酒洗頭可以使頭發(fā)柔軟、有光澤、無(wú)頭皮屑。洗頭啤酒前，可以用洗發(fā)水清洗頭發(fā)，然后用啤酒中加入的水浸泡或沖洗。

不能喝

罐裝啤酒過(guò)了保質(zhì)期不能喝，啤酒的主要成分是麥芽糖，長(zhǎng)期儲(chǔ)存會(huì)變質(zhì)，啤酒中的二氧化碳也會(huì)消失，飲用過(guò)期變質(zhì)的啤酒可能引起腹瀉。

過(guò)期的啤酒可以用來(lái)養(yǎng)花、洗頭等。

不能喝。

過(guò)期啤酒的各種成分指標(biāo)會(huì)有所降低，細(xì)菌數(shù)量會(huì)有所增加，導(dǎo)致不宜飲用。啤酒的主要成分是麥芽糖，如果過(guò)期，很有可能會(huì)導(dǎo)致變質(zhì)，二氧化碳也會(huì)隨之消失，所以不要喝過(guò)期的啤酒。過(guò)期啤酒可以用來(lái)養(yǎng)護(hù)植物，這是因?yàn)檫^(guò)期啤酒中含有多種有利于植物生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

很多人家里都會(huì)擺放有大葉子的居家植物，要想這些植物的葉子變得綠油油的，可以用過(guò)期啤酒擦拭。另外過(guò)期啤酒含酒精、糖分和其它有利于植物的養(yǎng)分，因此將其用水稀釋后，把花朵插在混合物內(nèi)，即可讓花朵更新鮮繽紛。

啤酒的好處

1、啤酒是以發(fā)芽大麥為主要原料釀造的一類(lèi)飲料。含酒精度最低，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、二氧化碳、維生素及鈣、磷等物質(zhì)。有“液體面包”之稱(chēng)，經(jīng)常飲用有消暑解熱、幫助消化、開(kāi)胃健脾、增進(jìn)食欲等功能。

2、啤酒是由發(fā)酵的谷物制成的，因此含有豐富的B族維生素和其他招牌營(yíng)養(yǎng)素，并具有一定的熱量，“液體面包”之稱(chēng)雖有些過(guò)，但確實(shí)有類(lèi)似之處。

3、啤酒特別是黑啤酒可使動(dòng)脈硬化和白內(nèi)障的發(fā)病率降低50%，并對(duì)心臟病有抵抗作用。

4、男性以及年輕女性經(jīng)常飲用啤酒，可以減少年老時(shí)得骨質(zhì)疏松癥的幾率。骨質(zhì)的密度和硅的攝取量有密切關(guān)系，而啤酒中因?yàn)楹写罅康墓瑁?jīng)常飲用有助于保持人體骨骼強(qiáng)健。

以上內(nèi)容參考 人民網(wǎng)-啤酒過(guò)期就扔掉？它有你意想不到的妙用

過(guò)期啤酒會(huì)變質(zhì)嗎？能喝嗎？趕緊來(lái)了解一下吧