一、都來說說青島啤酒屋，最出名的十道下酒菜！僅限酒彪子回答？
青島是中國北方著名的海濱城市，這里不僅有陽光沙灘，還有各種海鮮和馳名中外的青島啤酒，因此來青島啤酒是不得不品的。
青島人哈的啤酒跟我們?cè)谕獾匾姷降墓扪b青島啤酒有很大不同，他們基本都是售賣裝在啤酒桶里的鮮啤、扎啤或原漿啤酒，這些啤酒因?yàn)榘破诙?，所以保留了啤酒中更多的活性物質(zhì)，因此喝起來要比經(jīng)過高溫滅菌保質(zhì)期長的啤酒要美味的多。
青島因?yàn)闅v史的原因，他跟啤酒王國德國頗有淵源，因此青島的啤酒可以說是有著德國基因的啤酒，而且現(xiàn)在青島的啤酒有很多并不亞于純正的德啤。
青島人愛喝啤酒，啤酒的消耗量也大，因此在青島也就催生了形形色色的啤酒屋。這些啤酒屋大多隱藏在居民小巷里，做的生意就是青島本地人的生意，主要經(jīng)營的就是各種青島本地的啤酒，然后搭配幾道下啤酒的小菜，并且也歡迎食客自帶食材來加工。
我每年夏天都要去青島住上個(gè)十天半月，在青島也有很多熟悉的朋友，晚上一起去啤酒屋坐坐，嘮嘮嗑和吹吹牛然后哈點(diǎn)啤酒是青島最舒適和愜意的市井文化，青島的啤酒屋去了不少，自然對(duì)于青島啤酒屋里最出名的下酒菜了解頗深，今天就來給大家分享一下。
炒蛤蜊
青島紅島的蛤蜊殼薄肉多，汁水淋漓還不是那么太咸，吃起來可以說是溜鮮，尤其是夏季更是特別的豐腴肥美。
青島人去啤酒屋必點(diǎn)的就是辣炒蛤蜊、錫紙蛤蜊或微波蛤蜊，沒有蛤蜊哈啤酒是不太完美的，因此青島啤酒屋最著名的下酒菜蛤蜊肯定要算一個(gè)。
熗拌土豆絲
土豆絲是很多人特別喜愛的下酒菜，關(guān)鍵是價(jià)錢便宜味還好，用黃壤土豆切的細(xì)絲，焯水后加上蒜泥、香菜、白糖、醋、鹽和辣椒油一拌，酸辣開胃又清口解膩，這也是很多人超級(jí)愛吃的一道菜。
水煮小海鮮
青島的啤酒屋一般很少有自備海鮮的，都是食客從海鮮市場(chǎng)上自己買來加工的，一般老板會(huì)收個(gè)三五塊錢的加工費(fèi)，不過是費(fèi)把火的事。
在青島如果你看到幾個(gè)老爺們湊在一起拎著塑料袋，那么大概率是在找啤酒屋去哈點(diǎn)，塑料袋里裝的也肯定是心儀的小海鮮。
醬豬蹄子
青島的流亭豬蹄是當(dāng)?shù)氐奶厣朗?，一般的啤酒屋里也?huì)自己醬點(diǎn)豬蹄子，一般都是按只售賣，食客點(diǎn)上豬蹄，店家?guī)椭喊伤喊删褪呛芎玫木齐取?/p>
雞爪子
雞爪子別看沒有多少肉，但是因?yàn)槠みB著筋所以特別的入味，因此用它來做為下酒的酒肴是再合適不過的。
燒雞
燒雞也是青島啤酒屋里常見的下酒菜，有的店家也會(huì)自己經(jīng)營，但是大多數(shù)都是食客自己帶過來的，簡(jiǎn)單撕一撕再來上幾個(gè)啤酒牌就能好好的喝上一頓。
豬頭肉
青島的啤酒屋大多數(shù)都有烀好的豬頭肉售賣，食客可以按照自己喜歡的部位來選擇，然后讓店家給拌一拌，我比較喜歡吃口條部位，這塊肉全是活肉吃起來不膩還香。
海涼粉
青島的海邊產(chǎn)有一種叫石花菜的海藻，這種海藻里面含有瓊脂，長時(shí)間熬煮后瓊脂融入水中，晾涼后會(huì)凝結(jié)成凍。
用石花菜熬的海涼粉，里面加上芝麻醬、蒜泥、香菜、鹽、醋和辣椒油一拌，清涼爽口又消暑，即使是冬天吃也特別的解膩，因此這菜也是非常受歡迎，尤其是對(duì)于初次來青島的人，海涼粉屬于不得不嘗的美味。
水煮毛豆
花毛一體不論在全國哪里都是人們超級(jí)喜愛的下酒菜，尤其適合搭配啤酒來吃，而且現(xiàn)在一年四季啤酒屋里都有這道菜賣，就是不知道這毛豆是如何保存下來的。
花生米
花生米在下酒菜中名列第一，估計(jì)很多愛喝酒的人是沒有異議的，對(duì)于大多數(shù)愛酒之人來說，喝酒時(shí)有一碟花生米也就足夠了！
青島啤酒屋里的花生米有水煮、鹽焗和油炸三種，這也是幾乎每桌必點(diǎn)的下酒菜。
結(jié)語:
青島是一座美麗的城市，啤酒文化已經(jīng)深深的融入到當(dāng)?shù)厝说纳钪?，去啤酒屋喝酒更是很多人的一種休閑方式，而且不少人喝酒根本不要下酒菜，就是在那一杯一杯品嘗啤酒給自己帶來的清涼殺口，以及那種濃濃的麥香味。
二、青島原漿啤酒的水準(zhǔn)如何？
總聽人提青島原漿，評(píng)價(jià)甚高，前陣子還真是忍不住去試了試。
第一次喝到是在路邊一燒烤店。
很奇怪，因?yàn)槭翘鸬?，加了糖，喝起來有點(diǎn)飲料的感覺，特別的清爽（對(duì)于啤酒，清爽其實(shí)不能算是好詞，基本就是味道單一、不值細(xì)品的意思）。
后來忍不住打聽了下，聽說青島啤酒博物館參觀完了送的正宗，就跑去啤酒博物館蹭了杯。
感想的話，首先，果然原漿不應(yīng)該有糖。味道，客觀評(píng)價(jià)的說，基本國內(nèi)知名點(diǎn)的啤酒我都喝過了，說是工業(yè)啤酒里比較好的不為過。味道沒讓我有什么特別深的印象?？梢愿杏X到殺口感略強(qiáng)（酒精度數(shù)可能會(huì)高一些）、泡沫更重（口感會(huì)厚實(shí)一點(diǎn)），即使常溫了，也沒有那么難以入口，能感受到麥香（對(duì)于國產(chǎn)啤酒真是不容易），僅此而已吧。
要喝青島原漿，還是希望來青島，喝路邊大桶裝的，十塊錢一斤，保證不會(huì)讓你失望。
三、靑島啤酒是國企嗎
對(duì)于青島啤酒的議論很多，但青島啤酒是正宗的國資控股企業(yè)，更確切一點(diǎn)，其第一大股東青啤集團(tuán)持有30.39%的股份，而青啤集團(tuán)受青島市國資委控制。
第一次是英博百威，但百威在2008年收購AB公司之后自身面臨著債務(wù)危機(jī)，“無暇東顧”，只得將其所持的青島啤酒27%（距離第一大股東30.39%僅一步之遙）的股份出售（分別出售給朝日株式會(huì)社19.99%和新華都7.01%），并于2009年4月30日交割完畢?！扒鄭u啤酒被外資控股的那一天，永遠(yuǎn)不會(huì)到來了”。
雖然不排除朝日有控股的野心，但其希望不大。
四、青啤起源于哪一年
青島啤酒產(chǎn)自青島啤酒股份有限公司，公司的前身是國營青島啤酒廠, 1903年由英、德兩國商人合資開辦, 是我國 最早的啤酒生產(chǎn)企業(yè)。公司名稱： 青島啤酒股份有限公司
外文名稱： TSINGTAO BREWERY CO.,LTD
總部地點(diǎn)： 山東省青島市
成立時(shí)間： 1993 06 16
經(jīng)營范圍： 啤酒，國內(nèi)商業(yè)，自營進(jìn)出口業(yè)務(wù)
公司性質(zhì)： 股份制
員工數(shù)： 28542人
上市市場(chǎng)： 上海
上市代碼： 600600
創(chuàng)建地點(diǎn)： 山東省青島市
法人： 金志國
注冊(cè)資本： 135098萬元
五、青島著名企業(yè)家都有誰？？？
1 海爾集團(tuán)公司 海爾集團(tuán)公司首席執(zhí)行官 張瑞敏
2 海信集團(tuán)公司 海信集團(tuán)公司總裁周厚健
3 青島啤酒股份有限公司 青島啤酒副總裁張學(xué)舉
4 雙星集團(tuán)公司 雙星總裁汪海
5 澳柯瑪集團(tuán)公司 澳柯瑪總裁魯群生
六、1903啤酒一瓶多少錢
這個(gè)產(chǎn)品價(jià)格不透明，在青島的話零售一箱90元以內(nèi)，外面的話要貴一點(diǎn)。批發(fā)的話一箱85就能拿到。
青島啤酒產(chǎn)自青島啤酒股份有限公司，公司的前身是國營青島啤酒廠，1903年由英、德兩國商人合資開辦，是最早的啤酒生產(chǎn)企業(yè)之一。2008年北京奧運(yùn)會(huì)官方贊助商，躋身世界品牌500強(qiáng)。
產(chǎn)品特點(diǎn)：
口味特點(diǎn)
風(fēng)味純凈協(xié)調(diào)，落口爽凈，具有淡淡的酒花和麥芽香氣。
原料選用
麥芽：采用進(jìn)口優(yōu)質(zhì)大麥，經(jīng)青島啤酒獨(dú)特的制麥工藝精心制備而成；
大米：以國內(nèi)領(lǐng)先的大米新鮮控制技術(shù)保證大米的優(yōu)質(zhì)新鮮，并采用適宜的代碼配比；
酒花：采用優(yōu)質(zhì)新鮮的青島大花和制定的優(yōu)良香花；
水：釀造用水；
酵母：采用青島啤酒獨(dú)特的啤酒酵母。
以上內(nèi)容參考：百度百科-青島啤酒
