精釀啤酒中的泡沫作用--精釀啤酒中的泡沫還可以軟化精釀啤酒花的苦味和酒精的刺激性。將精釀啤酒倒入杯中時(shí)，泡沫能從杯中升起，泡沫且細(xì)膩、潔白、掛壁、泡沫持久口味醇厚。精釀啤酒的質(zhì)量也就好。 氣泡的穩(wěn)定程度與液體的表面張力有關(guān)，而張力又與溫度有關(guān)。據(jù)實(shí)驗(yàn)，精釀啤酒的泡沫以10°C-12°C時(shí)最多，且持久，口感也最佳。 精釀啤酒中的泡沫作用--精釀啤酒中的泡沫可使精釀啤酒具有清涼爽口、散熱解暑的作用。因?yàn)榕菽怯捎诰勂【浦谐錆M(mǎn)二氧化碳而促發(fā)起來(lái)的。這些二氧化碳進(jìn)入胃中后，遇熱而膨脹又通過(guò)打嗝排出體外，從而帶走體內(nèi)部分熱量，達(dá)到散熱、消化、解暑的功效。

有誰(shuí)喝過(guò)吉斯波爾精釀啤酒，怎么樣？

與其他啤酒相比，未經(jīng)過(guò)過(guò)濾處理直接從發(fā)酵罐中分裝的啤酒原液，不添加任何的輔料，所以新鮮美味及豐富的營(yíng)養(yǎng)被完全的保存了下來(lái)，酵母優(yōu)質(zhì)鮮活，口感更為醇厚，被稱(chēng)為“啤酒皇后”。

剛從酒桶里打出來(lái)的精釀啤酒會(huì)有一層厚厚的泡沫，這些泡沫如同奶油一般，豐富細(xì)膩，不但能長(zhǎng)時(shí)間地維持精釀啤酒的麥芽香味，還含有豐富的蛋白質(zhì)。精釀啤酒是純天然的原漿啤酒，沒(méi)有任何多余的加工，因而都會(huì)有細(xì)微的沉淀。喜歡精釀啤酒的人看到這些沉淀會(huì)很欣喜，這正是酵母沉淀，喝起來(lái)更能讓人切身體會(huì)到“精釀”兩個(gè)字的情結(jié)和文化。