一、啤酒工藝員

不建議女生做這個(gè)，做這個(gè)崗位會(huì)很辛苦，因?yàn)橐话阒挥嗅勗旌桶b這兩大生產(chǎn)部門(mén)才會(huì)設(shè)工藝員，天天要下車(chē)間檢查工藝執(zhí)行情況，釀造還好一點(diǎn)，包裝會(huì)更加辛苦，不但加班和夜班是常有的事，生產(chǎn)上出點(diǎn)什么異常，半夜三更的電話(huà)就要找你，而且搞不好還容易得罪下面的工人。論待遇也一般介于普通工人和工段主管（也有的叫工段長(zhǎng)、班長(zhǎng)、線(xiàn)長(zhǎng)之類(lèi)的）之間，不會(huì)太高。論上升空間，就目前國(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)的現(xiàn)狀，女的從做工藝出身能升到生產(chǎn)部門(mén)的更高職位的極少，因?yàn)槟阋话愀?jìng)爭(zhēng)不過(guò)和你做同樣職位的男性，因?yàn)榕缘捏w力和邏輯思維能力一般都不及男性，這恰恰是做工藝員最需要的，不信你看現(xiàn)在國(guó)內(nèi)啤酒廠(chǎng)有幾個(gè)女的能做到釀造或包裝車(chē)間的頭頭的，95%以上都是男的。

所以，女的還是別去車(chē)間做工藝員了，去質(zhì)量部門(mén)（或者叫品控部、質(zhì)檢部之類(lèi)的）最好，不但工作輕松，而且上升機(jī)會(huì)也比較大，國(guó)內(nèi)啤酒廠(chǎng)質(zhì)量部門(mén)的頭頭一大半都是女的。但話(huà)說(shuō)回來(lái)，如果你能先去車(chē)間待一段時(shí)間，把車(chē)間的生產(chǎn)情況摸得比較熟，再去做質(zhì)量，那上升得會(huì)更快，但千萬(wàn)不要把生產(chǎn)部門(mén)作為你終生的發(fā)展方向，找到機(jī)會(huì)就抓緊跳出去，那里真的不太適合女性發(fā)展。

二、什么叫漢斯?

??漢斯德國(guó)啤酒坊位于冰城哈爾濱中心地帶的銀行街同紅軍街交匯處，總營(yíng)業(yè)面積約600平方米，280個(gè)餐位。

它創(chuàng)建于1995年，是國(guó)內(nèi)數(shù)百家漢斯啤酒店的創(chuàng)始店。 漢斯啤酒坊突出的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格就是將歐洲的啤酒作坊文化與

古老的中國(guó)餐飲文化合諧地結(jié)合起來(lái),前店后廠(chǎng),廠(chǎng)店合一,現(xiàn)場(chǎng)釀制，現(xiàn)場(chǎng)飲用漢斯鮮釀啤酒，并配以漢斯啤酒燒烤和啤酒美食，可謂：“中”“西”結(jié)合的典范。

?? 漢斯德國(guó)啤酒坊自創(chuàng)立至今，以其獨(dú)特的漢斯啤酒文化和良好的商譽(yù)得到了眾多國(guó)內(nèi)外賓客的廣泛贊譽(yù)。它先后接待了近百萬(wàn)中外賓客，成為冰城真正的老字號(hào)餐飲名店。 當(dāng)您置身于漢斯啤酒坊那寬敞明亮極具歐洲啤酒莊園風(fēng)格的大廳里，您會(huì)感到自己仿佛來(lái)到了歐洲，來(lái)到了德國(guó)，來(lái)到了。

??。。

漢斯理念：永遠(yuǎn)給客人留下最美好的就餐感覺(jué)

消費(fèi)定位：提供高品質(zhì)的啤酒和啤酒燒烤，啤酒美食30元左右的消費(fèi)。

三、漢斯啤酒是哪個(gè)國(guó)家牌子

漢斯集團(tuán)是中國(guó)西部最大的啤酒生產(chǎn)企業(yè)，下轄青啤西安公司、青啤渭南公司、青啤漢中公司、青啤寶雞公司、青啤廊坊公司、青啤(甘肅)農(nóng)墾公司、青啤武威公司、北京五星青啤公司、北京青啤三環(huán)公司和青啤榆林公司(已于2007年7月投產(chǎn))，漢斯集團(tuán)已在西北和華北地區(qū)擁有十個(gè)啤酒生產(chǎn)基地。

漢斯啤酒起源于1888年，(漢斯)是啤酒(Gelersthan )源遠(yuǎn)流長(zhǎng)專(zhuān)事啤酒釀造的家族。Gelersthan地區(qū)有一家族世襲的啤酒莊園，為顧客提供特種風(fēng)味的啤酒，是當(dāng)?shù)匾宦糜尉坝^，各國(guó)游客必到之地。

四、植物中的“釀酒師“是什么？

南非有一種叫瑪努拉的高大喬木，它在雨季后開(kāi)花結(jié)果，果實(shí)有些像李子，甘甜多汁。這種果實(shí)是大象的“佳肴”，但如果大象貪吃了許多這樣的果實(shí)，甘甜的果汁在胃中酵母菌的幫助下，便會(huì)釀出酒來(lái)，把大象醉得暈頭轉(zhuǎn)向。在日本的新瀉縣，有一株罕見(jiàn)的“酒樹(shù)”，白色的樹(shù)汁里含有大量的糖分，當(dāng)氧氣不足時(shí)便會(huì)發(fā)生奇妙的轉(zhuǎn)化，變成酒精，芳香醇厚，味道可口。在非洲的恰希河流域，生長(zhǎng)著一種休洛樹(shù)。它常年分泌出芳香味美、含有酒精的液體。當(dāng)?shù)厝顺Ｔ跇?shù)上挖個(gè)小洞，美酒就會(huì)不停地流下來(lái)，舉杯痛飲，別有一番滋味。人們都親切地稱(chēng)它為植物中的“釀酒師“。

五、農(nóng)藝師地位相比釀酒師如何呢？

一個(gè)葡萄園要生產(chǎn)具代表性的 酒，必須有嚴(yán)格的收獲標(biāo)準(zhǔn)，而種葡 萄的人，即農(nóng)藝師，在美酒的生產(chǎn)過(guò) 程中，其地位跟釀酒師同樣重要。

另外，農(nóng)藝師與釀酒師的關(guān)系密 不可分。我是在澳大利亞修讀釀酒專(zhuān) 業(yè)的，那里除了釀酒學(xué)士學(xué)位外，還

有釀酒碩士學(xué)位，讓與農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)有關(guān) 的人畢業(yè)后再申請(qǐng)修讀這門(mén)專(zhuān)業(yè)，拿 到技術(shù)文憑。20世紀(jì)70年代我在加 拿大讀園藝學(xué)，也和種植葡萄有關(guān)系, 想不到當(dāng)時(shí)修讀的課程，30多年后正 是我在澳大利亞獲批修讀釀酒課程的 基礎(chǔ)。