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國(guó)產(chǎn)喜力和奧古特哪個(gè)好喝?

來源:www.cy2002.cn???時(shí)間:2022-06-18 11:40???點(diǎn)擊:346??編輯:admin 手機(jī)版

一、國(guó)產(chǎn)喜力和奧古特哪個(gè)好喝?

你好樓主很高興回答你的問題我是貳鍋

奧古特更好!它使用本地水質(zhì)和農(nóng)作物。口感更合適!

提及啤酒,自然第一想到德國(guó)啤酒,德國(guó)是世界上啤酒品種最多的國(guó)家,也是眾多啤酒技術(shù)重大革新的發(fā)源地。世界上沒有哪個(gè)民族像日爾曼那樣鐘情于啤酒,德國(guó)在15世紀(jì)初就發(fā)明了貯藏啤酒技術(shù),一直到19世紀(jì)初有了冷藏技術(shù)以后便開始大規(guī)模商業(yè)化生產(chǎn)貯藏啤酒。后來,德國(guó)又開發(fā)出無醇啤酒,這種不含酒精,但口感與普通啤酒無異的飲料,在現(xiàn)代社會(huì)中起到非常重要的作用。另外,德國(guó)啤酒講究傳統(tǒng),有著近乎苛刻的釀制工藝。現(xiàn)存所有5000多種德國(guó)啤酒的釀造方式,幾乎都參考著一本1516年制定的《德意志啤酒純釀法》。其中16世紀(jì)德國(guó)頒布的法律:啤酒花、大麥、水共列為啤酒的三種元素,可以說酒花成為啤酒主原料就是由德國(guó)發(fā)起。之后,1906年,法律又把酵母加入啤酒原料中,除此以外,純釀法典不允許其他原料存在。

這種經(jīng)典而純正的德國(guó)啤酒,在世界上影響很大,并且傳播很廣。1903年,一個(gè)叫做漢斯·克里斯蒂安·奧古特的日耳曼人帶領(lǐng)商船隊(duì),帶著德國(guó)優(yōu)秀的釀酒師和上乘的德國(guó)啤酒原料在中國(guó)的青島登岸,次年,日耳曼啤酒公司成立,即青島啤酒的前身。

珍貴原料的奧古特啤酒

一百多年之后,青島啤酒這個(gè)傳承了幾代人的純珍典釀開啟了另外一個(gè)傳奇——奧古特。當(dāng)?shù)谝谎劭吹綂W古特的時(shí)候,你也許很快就被它的外在吸引:皇家符號(hào)、皇宮印章等外包裝的設(shè)計(jì)既有古典韻味又兼具學(xué)院氣質(zhì),處處體現(xiàn)著享用者的尊貴,而其內(nèi)在更是系出尊貴血統(tǒng)。啤酒釀造專家都非常了解,啤酒的血統(tǒng)是以酵母為主,酵母是啤酒的靈魂。每一個(gè)酵母都是有生命和血統(tǒng)的,當(dāng)年奧古特帶來的所有原料中,最重要的就是這個(gè)酵母了。

據(jù)了解,在沒有冰箱的時(shí)代,從德國(guó)帶來的珍藏酵母用甘油法保藏。而負(fù)責(zé)酵母的篩選保藏、擴(kuò)大培養(yǎng)的職位一直是由駐在青島的德國(guó)專家嚴(yán)格把持。后來,在那個(gè)政權(quán)更迭、軍閥混戰(zhàn)的年代,雖然德國(guó)專家撤走了,但這塊酵母的待遇始終不變,負(fù)責(zé)篩選、復(fù)壯和保藏酵母的人一直是公認(rèn)為人品最好、工作最認(rèn)真的青啤高級(jí)員工。而且,與其他啤酒釀造崗位不同的是,直到上世紀(jì)末,酵母的操作方法始終堅(jiān)持師徒密授不外傳。冰箱出現(xiàn)后,這塊傳世酵母一直保存在零下45度的超低溫中,并且存放酵母的冰箱,保管的鑰匙必須是由保管人同時(shí)到場(chǎng)打開,才能啟用。釀制奧古特啤酒的就是這塊優(yōu)良純正的酵母。一瓶?jī)?yōu)良的啤酒,除了靈魂的酵母外,大麥的麥芽、酒花都是至關(guān)重要的原料。大麥麥芽是除占有90%成分的水之外的最主要原料,奧古特啤酒只會(huì)用加拿大的悠凈溪谷和澳大利亞遼闊田野的金色二棱大麥,才能釀出陽光般的色澤和味道。大麥種子必須是非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品,種植環(huán)境不能有任何污染沉積。

相對(duì)于麥芽帶來的甜味,啤酒中清爽的苦味是酒花的貢獻(xiàn)。奧古特使用的是被譽(yù)為“捷克黃金”的薩茲酒花,在每年六七月間開花,盛開時(shí)花香飄十里。薩茲酒花不僅給啤酒帶來了香氣,而且它的抗氧化能力和穩(wěn)定性,保證在生產(chǎn)中不需要任何添加劑。

可見,奧古特的酵母、麥芽、酒花可謂是精心挑選的上乘品質(zhì),如此珍貴的原料,足以體現(xiàn)它延續(xù)了德國(guó)尊貴血統(tǒng),也堪稱啤酒中的奢侈品。

嚴(yán)格遵循釀造法典的釀造工藝

一瓶好的啤酒,有了好的原料,還需好的釀造工藝。青島啤酒一直秉承百年的傳統(tǒng)釀造工藝,百年經(jīng)典、傳承正宗。奧古特要經(jīng)過1800道關(guān)口的嚴(yán)格檢測(cè),絕對(duì)的“純凈化釀造”,即在絕對(duì)低溫的條件下,經(jīng)過45天自然發(fā)酵, 這要比常規(guī)發(fā)酵啤酒(15天到30天)發(fā)酵得更加充分,更為成熟,啤酒中的營(yíng)養(yǎng)成分和風(fēng)味物質(zhì)得到最大限度地保留。另外,啤酒的釀造工藝或許比紅酒還復(fù)雜些。紅酒原料的葡萄中有糖,而啤酒原料的麥粒中則沒有,麥粒中有的只是淀粉,所以啤酒的釀造比紅酒多一道的酶轉(zhuǎn)換工序。所有的麥粒中本身就可提取這種用于轉(zhuǎn)換的酶,相當(dāng)于天然的植物蛋白。

二、吉斯波爾當(dāng)日鮮口感怎么樣?

去過全國(guó)很多地方,喝過如青島、煙臺(tái)、威海。青島作為青島啤酒的發(fā)源地,對(duì)啤酒的鐘情自不必說,單說煙臺(tái),這里的消費(fèi)者對(duì)啤酒的熱愛一點(diǎn)不亞于青島。

從品牌看,國(guó)內(nèi)三大巨頭青島啤酒、燕京啤酒、雪花啤酒在煙臺(tái)都有生產(chǎn)基地,從消費(fèi)者看,一人單次喝十幾斤啤酒的情形非常普遍,而喝完白酒再喝啤酒早已成為流行的習(xí)慣,即使在寒冬臘月,人們對(duì)啤酒的消費(fèi)也不會(huì)降低。

雖然大家對(duì)啤酒的熱愛度如此之高,但也有一些人 “望啤興嘆”,原因主要有幾種,如痛風(fēng)患者,怕漲肚子的人,不喜歡啤酒寡淡味道的人。

3月份以來,一款由煙臺(tái)吉斯集團(tuán)推出的吉斯波爾“當(dāng)日鮮”精釀啤酒憑借絕佳的口感、舒適的味道、誘人的香氣迅速風(fēng)靡港城,家宴上、酒店里、大街上、朋友圈等場(chǎng)所,隨時(shí)可見人們豪飲“當(dāng)日鮮”的情景。

凡是喝過“當(dāng)日鮮”的人紛紛贊不絕口,用不同的方式表達(dá)對(duì)“當(dāng)日鮮”的喜愛之情。

“一杯‘當(dāng)日鮮’啤酒倒在杯子里,我喜歡它潔白、細(xì)膩、豐富的泡沫,喝上一口帶著泡沫的酒,體會(huì)泡沫充斥口腔、泡沫沾在嘴上慢慢融化的感覺,那是一種美妙的體驗(yàn)?!本屏坎淮蟮矚g小酌的高校學(xué)生小田說。

“我喜歡喝啤酒,但最怕喝了漲肚子,尤其是晚上,朋友告訴我喝‘當(dāng)日鮮’不會(huì)漲肚子,我還持懷疑態(tài)度,試著喝了五六斤,真的沒有脹飽的感覺,最后我喝了十多斤,當(dāng)日鮮不但口感好,而且喝了身體也舒服,感謝吉斯集團(tuán)奉獻(xiàn)給我們這樣好的產(chǎn)品。

噢,原來“當(dāng)日鮮”精釀啤酒是這樣受到大家追捧和熱愛的。

當(dāng)一杯味道美妙的啤酒出現(xiàn)在一座鐘情于啤酒的城市,很多人都想知道,隨著炎炎夏日的到來,“當(dāng)日鮮”會(huì)怎樣火爆這個(gè)夏天?

滿口的麥芽香味,不勾兌不稀釋,口感醇正

三、啤酒有著怎樣的歷史起源?

你好,希望我的回答能為您提供參考:

啤酒歷史悠久,關(guān)于起源說法之一是公元前3000年,巴比 倫已用大麥釀酒,有人認(rèn)為啤酒起源于巴比倫。

說法之二是公元 9000年前,亞述(今敘利亞)人已會(huì)利用大麥釀酒,用作向女神的貢酒:現(xiàn)在除伊斯蘭國(guó)家由于宗教原因不生產(chǎn)和飲用酒外, 啤酒生產(chǎn)幾乎遍及全球,是世界產(chǎn)量最大的飲料酒。

我國(guó)第一家 現(xiàn)代化啤酒廠是1903年在青島由德國(guó)釀造師建立的英德啤酒廠 (青島啤酒廠前身)。此后,1915年在北京由中國(guó)人出資建立了雙合盛五星啤酒廠。發(fā)展至今我國(guó)已成為世界上第二啤酒生產(chǎn)大國(guó),1999年產(chǎn)量超過2000萬噸。

我國(guó)啤酒工業(yè)起步較晚,但發(fā)展迅速。目前,我國(guó)啤酒年產(chǎn)量約為2000萬噸/年,位居世界前位。但從人均消費(fèi)量來看,遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于發(fā)達(dá)國(guó)家水平。

我國(guó)啤酒廠很多,約600多家,但設(shè)備、產(chǎn)量參差不齊。最近幾年啤酒產(chǎn)業(yè)正向著規(guī)?;?、效益化發(fā)展。不少的酒廠被大酒廠兼并。這一發(fā)展趨勢(shì)是符合世界趨勢(shì)的。隨著啤酒生產(chǎn)現(xiàn)代化的邁進(jìn),我們將會(huì)喝到更新鮮、更可口的啤酒。

啤酒最早出現(xiàn)于公元前3000年左右,于古埃及和美索不達(dá)米亞(今伊拉克)地區(qū)。這一歷史事實(shí)可以在王墓的墓壁上得以證實(shí)。

史料記載,當(dāng)時(shí)啤酒的制作只是將發(fā)芽的大麥制成面包,在將面包磨碎,置于敞口的缸中,讓空氣中的酵母菌進(jìn)入缸中進(jìn)行發(fā)酵,制成原始啤酒。由于谷物的殘?jiān)半s菌污染,酒的味道可想而知。

公元6世紀(jì),啤酒的制作方法由埃及經(jīng)北非、伊比利亞半島、法國(guó)傳入德國(guó)。那時(shí)啤酒的制作主要在教堂、修道院中進(jìn)行。為了保證啤酒質(zhì)量,防止由乳酸菌引起的酸味,修道院要求釀造啤酒的器具必須保持清潔。

公元11世紀(jì),啤酒花由斯拉夫人用于啤酒。

1516年,由巴伐利亞領(lǐng)邦的威廉四世提出世界著名的“啤酒純粹法”。

1480年,以德國(guó)南部為中心,發(fā)展出了下面發(fā)酵法,啤酒質(zhì)量有了大幅提高,啤酒制造業(yè)空前發(fā)展。

1800年時(shí)期,隨著蒸汽機(jī)的發(fā)明,啤酒生產(chǎn)中大部分實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化,生產(chǎn)量得到了提高,質(zhì)量比較穩(wěn)定,價(jià)格較便宜。

1830年左右,德國(guó)的啤酒技術(shù)人員分布到了歐洲各地,將啤酒工藝傳播到全世界。

啤酒的起源:全球最古老的飲品之一。據(jù)古巴比倫的《漢莫拉比法典》中的記載,啤酒的起源可追溯到9000多年以前,在古埃及和美索不達(dá)米亞(Mesopotamia)地區(qū),人類就已經(jīng)開始使用谷物制造酒類飲料,而在公元前4000年前該地區(qū)已用大麥、小麥、蜂蜜釀制16種啤酒。巴黎盧浮宮博物館內(nèi)的“藍(lán)色紀(jì)念碑”上,記錄了公元前3世紀(jì)巴比倫的蘇美爾人以啤酒祭祀女神的景象。見圖片

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