一、旅游時(shí)發(fā)現(xiàn)自己從來(lái)沒(méi)有吃到過(guò)的美食有哪些？
一是了解美食多少錢(qián)？
二是詢問(wèn)怎么吃？
三是飲食注意事項(xiàng)有哪些？
四是能否郵遞？
其實(shí)美食是旅行的一部分，而且是很重要的一部分。分享下前陣子去云南騰沖，見(jiàn)過(guò)的那些沒(méi)有吃過(guò)的美食。
騰沖位于云南省保山市西南部，西部與緬甸毗鄰，從騰沖到克欽邦首府密支那217公里，是云南到緬甸、印度、泰國(guó)的必經(jīng)地之一，是一個(gè)極邊之城。
上面這一碗早飯的稀豆粉，相信去過(guò)騰沖的朋友不陌生。
尤其以董官村大樹(shù)下木翠家的比較有名，因?yàn)樯线^(guò)《舌尖上的中國(guó)3》。乍一看以為是我們江南的豆腐花，實(shí)際不是。
稀豆粉是云南夏季消暑佳品，是用上好的白豌豆磨粉，經(jīng)煮制成稀粥狀而成。光調(diào)料就有那么多種。
“大救駕”是到騰沖必吃的當(dāng)?shù)匦〕约词遣?，也是主食。這菜名，還有個(gè)故事。
相傳南明永歷王朱由榔被清兵追擊，逃往騰沖，到胡家灣時(shí)，饑餓難忍，疲憊不堪，急等進(jìn)食。
主人家等不得將餌塊卷切成絲狀做成餌絲，急中生智，便三刀兩剁，熱鍋快炒，給這位皇帝爺進(jìn)膳。
永歷王三扒兩咽，覺(jué)得美味無(wú)比，連連稱贊道：“此乃救了朕之大駕也”。從那以后，炒餌塊又名大救駕，就這樣叫了三百五十多年。
既然來(lái)了騰沖，餌絲是一定要吃一份的！這騰沖餌絲可是非物質(zhì)文化保護(hù)遺產(chǎn)呢！
騰沖餌絲是由洞山鄉(xiāng)胡家灣村人發(fā)明，采用當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)漿米加工制作而成，至今已有近400年的歷史了。
娃說(shuō)，咦，這不是面條么？一碗牛肉餌絲，被她吃個(gè)精光。
這是我在騰沖吃到的天麻刺身。以前只聽(tīng)說(shuō)過(guò)天麻藥材，并不知道天麻還能這么新鮮的吃法。
看上去像白蘿卜片，配以蜂蜜一起食用，口感脆脆的，據(jù)說(shuō)可以活血降脂。
在騰沖旅行的日子，幾乎每一天都能吃到騰沖土鍋?zhàn)?。這是騰沖當(dāng)?shù)氐幕疱?，是一道風(fēng)味獨(dú)特的菜肴。
里面有蛋卷、肉皮、青菜、芋頭、淮山、紅苕、黃筍等，味道有一點(diǎn)點(diǎn)奇怪。
這一道菜叫做馬幫漢堡，吃法像極西方漢堡，是騰沖人“走夷方”、行遠(yuǎn)路的產(chǎn)物。
其做法是將米飯捏成團(tuán)狀，飯團(tuán)中放有臘肉、豬鵝油、豆豉等食材燒制而成，便于攜帶，也是當(dāng)?shù)厝松仙娇巢穹N地的便餐。
這道食品以鵝肉、鵝油配制而成。飯團(tuán)的糊香與鵝肉的醇香融合，吃來(lái)有香脆之感。很好吃！
包燒，是特殊的一種烹飪方法，它不用鍋具，用天然的芭蕉葉為烹飪工具，把要燒的食物包在其中，在炭火塘中烤熟而來(lái)。
在騰沖云峰山的傈僳人家，吃了好幾種包燒，外觀看起來(lái)是一樣的，但里面包的都不同。芭蕉葉的清香混合著食材的香，很奇特的味道。
據(jù)說(shuō)，這原先是西雙版納傣族的傳統(tǒng)做法。
我是@若有所思CS，江南小女子，咖啡館掌柜，環(huán)球旅行家，到達(dá)南北極。關(guān)注我，一起帶你走走看看這個(gè)美好世界。
二、什么樣的人會(huì)喝白酒？白酒度數(shù)這么高，會(huì)傷身嗎？
喝白酒的人大致分為兩大類(lèi)：一類(lèi)是主動(dòng)喝白酒的人，是打心眼里認(rèn)可白酒；一類(lèi)是被動(dòng)喝白酒，出于交際的需要。后者無(wú)需多言，前者則是認(rèn)同了白酒的基本屬性。
首先，是認(rèn)同了白酒的社交屬性。白酒產(chǎn)自中國(guó)，是中國(guó)文化的一種載體，各地都有名酒，也是地緣文化的載體，這是白酒社交屬性的基石。中國(guó)文化講酒以合歡，喜歡在觥籌交錯(cuò)之際加速拉近彼此的關(guān)系。同鄉(xiāng)之誼或投其所好，會(huì)選擇各地有名的白酒?；蛘邚陌拙破放扑鲝埖奈幕瘍r(jià)值找到有助于社交功能的元素。
其次，是認(rèn)同了白酒的品質(zhì)屬性。白酒的工藝復(fù)雜，在世界蒸餾酒中獨(dú)樹(shù)一幟，且具有醉得慢、醒得快、低醉酒度等特點(diǎn)。凡是懂酒之人皆會(huì)喜歡白酒，不懂酒之人，難免會(huì)對(duì)白酒的品質(zhì)有所偏見(jiàn)。
再次，認(rèn)同了白酒的文化屬性。格物致知，白酒從原料、釀造，到產(chǎn)品風(fēng)格，是農(nóng)耕文明的產(chǎn)物，也和中國(guó)文化的發(fā)展一脈相承，無(wú)不對(duì)應(yīng)了中國(guó)文化的特質(zhì)。主動(dòng)喝白酒的人，在某種程度上是認(rèn)可中國(guó)文化的人，他們有的人是有文化自信的全球華人，也有認(rèn)可中國(guó)文化和生活方式的國(guó)際友人。
身心健康成年人每天飲用一到二兩是沒(méi)關(guān)系的反而還能有益身體健康，白酒一般50度就稱為高度酒，度數(shù)你可根據(jù)你自己的口感選擇擇。
三、當(dāng)初的綠葉啤酒是怎么消失了的？
為應(yīng)對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，成都啤酒廠積極改革，在1996年并入了新都啤酒廠，組建“成都啤酒集團(tuán)有限公司”。新組建的成都啤酒集團(tuán)有限公司，分別生產(chǎn)“綠葉”牌和“五星”牌兩個(gè)牌子的啤酒，做大規(guī)模、共同發(fā)展。1998年5月，成都啤酒集團(tuán)有限公司與藍(lán)劍飲品集團(tuán)實(shí)行強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，成立了藍(lán)劍集團(tuán)成都啤酒有限公司。2000年，藍(lán)劍集團(tuán)成都啤酒有限公司對(duì)原成都啤酒廠的70多畝土地進(jìn)行整體轉(zhuǎn)讓，由四川藍(lán)光和駿實(shí)業(yè)股份有限公司進(jìn)行房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)，修建成了現(xiàn)在的羅馬假日廣場(chǎng)。至此，曾輝煌一時(shí)的成都啤酒廠徹底消失在人們的視野中。
四、春節(jié)將近，你心中是否已經(jīng)開(kāi)始打算為家人準(zhǔn)備一桌什么好吃的了？
是的春節(jié)已經(jīng)臨近，在我心中已早早的準(zhǔn)備好了！過(guò)年和孩子們團(tuán)聚在一起開(kāi)開(kāi)心心燒點(diǎn)好吃的，美美的出去逛逛。
今天我特意去買(mǎi)了肉加工了香腸，還買(mǎi)了雞腌了兩只咸雞，另外買(mǎi)了點(diǎn)豬蹄加工一下等到過(guò)年的時(shí)候和孩子們一塊分享。孩子們也辛苦啦！他們都工作了一年了，也該享受一下團(tuán)聚的快樂(lè)了！到過(guò)年的時(shí)候準(zhǔn)備煎點(diǎn)蛋餃，炸點(diǎn)扣肉，另外需要爆炒的菜和蔬菜到跟前再定。準(zhǔn)備做點(diǎn)八寶飯，過(guò)年甜甜蜜蜜的，炸點(diǎn)帶魚(yú)，做點(diǎn)熏魚(yú)塊，美美的燒一個(gè)油燜大蝦，再煮點(diǎn)牛肉團(tuán)團(tuán)圓圓和孩子們過(guò)個(gè)幸福年！
現(xiàn)在托黨和國(guó)家的福，吃穿都不愁。感謝黨的領(lǐng)導(dǎo)！感謝國(guó)家的強(qiáng)大！
謝謝！春節(jié)到了一家人在一起吃年夜飯，真的很開(kāi)心！
我家不用我操心的有老伴操心，請(qǐng)吃！
五、大年三十年夜飯吃什么魚(yú)，有什么講究嗎？
大年三十的年夜飯，是團(tuán)圓飯，團(tuán)年飯。一年到頭，大家難得聚在一起高高興興吃一頓團(tuán)圓飯。除夕那晚的年夜飯，是一家人在農(nóng)歷一年的最后的一天吃的一頓飯，所以年夜飯也叫做團(tuán)圓飯。年夜飯的飯桌上少不了的一道菜就是魚(yú)，不管喜不喜歡吃，每年都會(huì)有魚(yú)上桌。最上講究的就是 鯉魚(yú)（寓意鯉魚(yú)跳龍門(mén)）。而且通常是全魚(yú)，象征著年年有余。無(wú)魚(yú)不成席，魚(yú)是年夜飯中不可缺少的菜肴，以“魚(yú)”來(lái)寓意年年有余，圖一個(gè)好彩頭。過(guò)年的時(shí)候吃魚(yú)有著重要的寓意，代表著年年有余魚(yú)。希望在新的一年里能財(cái)源廣進(jìn)，滿足日常所需還能有所剩余。吃魚(yú)不僅僅是因?yàn)樗幸粋€(gè)好的寓意,它還具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。所以過(guò)年家家戶戶的年夜飯都會(huì)做一條魚(yú)。
大年三十吃魚(yú)，不光吃什么魚(yú)有講究，就連怎么擺放魚(yú)，以及正確的吃魚(yú)方式都是有講究的。之所以有這么多多講究，這都是為了圖個(gè)吉利，并沒(méi)有什么科學(xué)依據(jù)，大家了解一下就行，畢竟“信則有，不信無(wú)”。
年夜飯上魚(yú)肯定是必不可少的，這象征著“年年有余”，所以有些人甚至?xí)鰞傻吏~(yú)菜。就像我們家里去年做年夜飯的時(shí)候一樣，做了一道紅燒魚(yú)，以及一道清蒸帶魚(yú)，吃著也是非常過(guò)癮。
就魚(yú)的品種來(lái)說(shuō)，在北方人們還是吃鯉魚(yú)多一些，一方面鯉魚(yú)吃起來(lái)很鮮，并且做法也是多種，可以做成紅燒魚(yú)，也能做成糖醋魚(yú)等等。而另一方面則是鯉魚(yú)有很好的寓意，就是“鯉魚(yú)躍龍門(mén)”，在過(guò)年的時(shí)候吃，也是很吉利的。
其次就是胖頭魚(yú)，剁椒魚(yú)頭屬于南北通吃的一道菜，不少吃貨都喜歡吃這個(gè)肉多、刺少、味道鮮的魚(yú)頭。并且在年夜飯上，剁椒魚(yú)頭也是很出彩的一道硬菜，熱氣騰騰的魚(yú)頭，紅艷艷的辣椒完美結(jié)合，紅紅火火的，所以人們也把剁椒魚(yú)頭這道菜叫做“鴻運(yùn)當(dāng)頭”，當(dāng)然也是象征著吉祥如意的意思。
對(duì)于一些很講究的家庭來(lái)說(shuō)，年夜飯上會(huì)做一道紅燒鯉魚(yú)，然后再熬過(guò)一鍋鯽魚(yú)湯。這也是有講究的，鯽的諧音“吉”，鯉的諧音“利”，這是象征著在新的一年里，要大吉大利的意思。此外，還有武昌魚(yú)象征著繁榮昌盛，多寶魚(yú)象征著招財(cái)進(jìn)寶。哪怕是一道甲魚(yú)湯，也是象征著萬(wàn)壽無(wú)疆?？梢?jiàn)不同的魚(yú)象征著不同的寓意，所以吃什么魚(yú)就看自己心情了。
因?yàn)樵谀暌癸埑贼~(yú)就是為了“年年有余”，所以魚(yú)是不能吃完的，魚(yú)頭不能浪費(fèi)掉，所以剩下個(gè)魚(yú)尾就好。還有一點(diǎn)，吃魚(yú)的時(shí)候不能翻面，這有點(diǎn)“咸魚(yú)翻身”的意思，所以不管是過(guò)年還是平時(shí)吃飯，都是不能給魚(yú)翻面的。
魚(yú)如何擺放也是有一點(diǎn)講究的，那就要擺在飯桌上正中間的位置，要確保每個(gè)人都能夾到魚(yú)肉哦。我是小寶侃美食，挑逗味蕾，不管飽！
