現(xiàn)實(shí)生活之中常常會(huì)聽(tīng)朋友們說(shuō)人體一定要注意補(bǔ)鉀，尤其對(duì)于嬰幼兒更是如此。而我們熟知的補(bǔ)鉀食品主要有香蕉、草莓、柚子、螺旋藻、西瓜等，除此之外各類果蔬也含有大量的鉀元素。

人體為什么要補(bǔ)鉀呢！鉀對(duì)人體的日常生理機(jī)能起著重要的調(diào)節(jié)功能，并參于體的新陳代謝。1、鉀可以調(diào)節(jié)細(xì)胞的滲透壓和體夜的酸堿平衡，有助于維持神經(jīng)系統(tǒng)、心跳的正常，參與人體肌肉的正常收縮。2、人體缺鉀會(huì)導(dǎo)致四肢無(wú)力、疲備，這是因?yàn)殁浀臏p少會(huì)減少肌肉的興奮性，使肌肉的收縮和放松無(wú)法順利進(jìn)行；可以引起心跳減慢，以及心跳紊亂；還會(huì)造成胃腸蠕動(dòng)減慢，導(dǎo)致胃腸麻痹及厭食、嘔吐、腹脹等癥狀。

人體缺鉀是怎樣引起的呢！一般情況下鉀的攝取通過(guò)人們的日常生活就可以補(bǔ)充，過(guò)多的鉀消化吸收系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)把它排出體外。造成缺鉀的主要原因?yàn)椋?、人體在夏季大量出汗，汗液中除了水分和鈉鹽以外，還含有大理的無(wú)機(jī)鹽和鉀離子。2、夏季由于太熱，因此食欲減退，從而使鉀離子的攝入減少，造成缺鉀。3、人體的新陳代謝需要鉀元素的參與，天氣炎熱的話，人體消耗能量過(guò)大，新陳代謝加快，從而加速了鉀元素的消耗。

為了防止鉀元素的缺乏我們就該怎樣做！一般情況下只要根據(jù)自身情況多食些含鉀量高的食品，如香蕉、草莓、柚子、柑橘、葡萄、山藥、螺旋藻、豆類食品、雞肉、魚(yú)肉等。雖然鉀元素對(duì)人體非常重要，但切忌鉀元素?cái)z入過(guò)量，會(huì)引感到肌肉無(wú)力、心律紊亂，頭暈眼花等現(xiàn)象。一般情況下即使我們攝入再多的鉀元素，人體也會(huì)自動(dòng)排出體外，而導(dǎo)至血鉀升高的常見(jiàn)原因?yàn)榕判估щy。雖然香蕉、葡萄、柚子含鉀量比較高，但其它營(yíng)養(yǎng)元素含量有限，螺旋藻含有的鉀元素不少于香蕉等食品，值得一提的是它所含有的其它營(yíng)養(yǎng)元素也非常豐富。螺旋藻蛋白質(zhì)含量高達(dá)60%以上，它含有大量的β-胡蘿卜素、藻藍(lán)蛋白、維生素、煙酸、葉酸、亞麻酸（不飽和脂肪酸）、多種微量元素、藻多糖等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這充分體現(xiàn)了螺旋藻營(yíng)養(yǎng)的全面和強(qiáng)大。因此相較于其它食品來(lái)說(shuō)，螺旋藻的補(bǔ)鉀效果更好，導(dǎo)致鉀超標(biāo)機(jī)率更低。