即使是夏天，也不能光吃素菜啊，下面就給大家推薦一道清淡的葷菜
雞胸肉切絲拌濕淀粉待用；魔芋在一般超市都買(mǎi)得到，直接買(mǎi)魔芋絲省得切了，也可以買(mǎi)魔芋塊兒或者片自己改刀成絲，尖椒或青椒切絲配色；姜末蔥末蒜片待用。
炒鍋燒熱放油，趁油涼下姜末、雞絲，此時(shí)不易粘鍋；雞絲變色后加黃酒、生抽適量，下蔥末翻勻后盛出雞絲；
在余油中放入蒜片煸出香味，下剁椒，然后下魔芋絲，剁椒本身為咸，不用加鹽，翻炒約2、3分鐘后把尖椒絲放入翻炒片刻，再倒入炒好的雞絲拌勻起鍋裝盤(pán)即可。 此菜雞絲嫩滑，魔芋筋道，味道鮮微辣，色澤非常漂亮。
如何評(píng)價(jià)中國(guó)版《深夜食堂》？
最開(kāi)始看宣傳，覺(jué)得好像挺有趣的，我還以為是做飯類(lèi)的綜藝節(jié)目.
那天偶然機(jī)會(huì)，看了電影推薦，深夜食堂，講平凡人的故事，尤其是那個(gè)流浪女孩兒的故事。反正，大概日文版的，我也沒(méi)看完，確切說(shuō)，摟著孩子一起看的，太累了，兩個(gè)人都睡著了。
可看完電視劇版的，我覺(jué)得，還是回去看看電影版的.就連我妞被我洗腦的說(shuō)這電視劇好看，可不到五分鐘她就被催眠著了。
講太多的道理，婆婆媽媽的.比如，泡面姐妹里，我瞬間回到了好想好想談戀愛(ài)那個(gè)電視劇劇情里.可那個(gè)里面，是四個(gè)有魅力的女人，有經(jīng)歷，有閱歷的女人啊！這里面的女人，穿衣打扮，談吐氣質(zhì)，讓你的感覺(jué)是能找到對(duì)象那真是見(jiàn)鬼啦！你還會(huì)覺(jué)得她們就是腦殘的集合體！現(xiàn)實(shí)里哪去找這么白癡的人呢？想給大家講戀愛(ài)教程，可也太枯燥無(wú)味啦！
人物的選擇，故事的選擇上，可以真實(shí)點(diǎn)兒?jiǎn)?？我們都不是活在真空里，為什么累了一天，回家打開(kāi)電視要看這么沒(méi)有真善美的劇情??？？？各色人物的故事都不能讓人有帶入感，簡(jiǎn)直不知道這些故事都哪里來(lái)的，真的有些夸張過(guò)頭顯得假了。
沒(méi)看太多，四集不到，太喜歡黃磊，可也想棄追啦！感謝導(dǎo)演，讓燥熱的六月有了絲絲清涼，我只想說(shuō)，搞笑，你們是認(rèn)真的.
黃磊，請(qǐng)把「過(guò)夜費(fèi)」還給我
（本文由閑人電影原創(chuàng)：idlemovie）
說(shuō)起經(jīng)典的美食影視作品，日本的《深夜食堂》、《孤獨(dú)的美食家》是繞不過(guò)去的，
小林熏飾演的食堂老板用一道道可口的飯菜將一出出充滿(mǎn)人情味的故事娓娓道來(lái)，
還有井之頭五郎一個(gè)人在黃昏后的街頭巷尾尋找美味然后心滿(mǎn)意足的一掃而光，
都能叫人感受到裊裊炊煙里的那股溫情以及激發(fā)味蕾的食欲。
李安導(dǎo)演“家庭三部曲”之一的《飲食男女》中老朱為兒女做的佳肴，
尤其是電影開(kāi)篇那一段關(guān)于老朱手藝和各類(lèi)菜系的展示，
真可謂是只應(yīng)天上有，人間幾回聞。
但是掐指一算，這種隔著屏幕都能聞著味的美食作品已經(jīng)過(guò)去23年了。
好在中國(guó)版的《深夜食堂》被引進(jìn)拍攝，當(dāng)初聽(tīng)到這個(gè)消息的時(shí)候著實(shí)難掩興奮。
中國(guó)的美食文化博大精深，尋常的就有陜西的肉夾饃涼皮、重慶的擔(dān)擔(dān)面、蘭州的牛肉面、廣東的靚湯以及湖南的剁椒魚(yú)頭等等，更別說(shuō)還擁有全世界最龐大的吃貨群體。
也許期待越高摔的越慘，中國(guó)版《深夜食堂》一上線就讓人大跌眼鏡，
真是從來(lái)沒(méi)有看一個(gè)45分鐘一集的電視劇5分鐘就想看完的時(shí)候。
2009年日版的《深夜食堂》豆瓣評(píng)分9.2分，
而剛剛播出六集的中國(guó)版僅有可憐的2.3分，
有90%的人選擇給了一星，這其中還有人抱怨豆瓣不能給半星，
浙江衛(wèi)視和北京衛(wèi)視的收視率加起來(lái)還沒(méi)有《白鹿原》多，
兩者的口碑，也是大相徑庭。
在日版中，那家深夜食堂坐落在新宿小巷里，
在白天形形色色的人匆匆落幕后登臺(tái)，
老板小林薰便開(kāi)始迎接一個(gè)個(gè)百態(tài)人生。
他們的臺(tái)詞和背景并不復(fù)雜，就短短的幾句臺(tái)詞和幾道菜就勾勒出命運(yùn)的痕跡，
觀眾站在老板的角度去審視他們，
帶著一點(diǎn)點(diǎn)冷漠與惻隱去評(píng)判對(duì)比自己和他們的差距，就像三杯兩盞淡酒之后話多的那個(gè)狀態(tài)，
像極了真實(shí)的人生，這也是《深夜食堂》最打動(dòng)人的地方。
到了中國(guó)版，劇中核心人物由黃磊扮演，
這幾年通過(guò)團(tuán)隊(duì)和自身的不斷運(yùn)營(yíng)，
黃小廚的人設(shè)已經(jīng)深入人心，
對(duì)黃磊做的美食也是垂涎欲滴，早就想完整地見(jiàn)識(shí)一下他的廚技。
雖然人物造型基本如出一轍，但是沖著黃磊還是有很多人看的。
可是，劇集一開(kāi)播，
這是什么玩意兒啊？張口閉口料理長(zhǎng)料理短。
難道中國(guó)的大半夜不應(yīng)該是攤位上烤串、烤菜、烤腰子，
背后是一群創(chuàng)業(yè)*大談AB輪上億融資，小情侶卿卿我我，
禿頂大爺吹水中東局勢(shì)美國(guó)割裂打進(jìn)臺(tái)灣，
中年矮胖阿姨互相吐槽自己的兒子兒媳。
他們的故事不是應(yīng)該發(fā)生在小飯館大排檔邊，
有人和愛(ài)人糾結(jié)是否多要一碗面，有人和同學(xué)訴說(shuō)上司有多么混蛋，
有人和朋友吹噓自己認(rèn)識(shí)誰(shuí)誰(shuí)家的二大爺，
有人可能正獨(dú)自咽下對(duì)這座城市的告別飯……
在中國(guó)城市的每個(gè)角落每天都在上演著能夠打動(dòng)人心的平凡故事，
中國(guó)版《深夜食堂》卻整出了四不像的日版次級(jí)貨。
說(shuō)好的中國(guó)版卻沒(méi)有一點(diǎn)地域特色，
盡是日本的美食展示還不地道。
你讓臺(tái)灣的士林夜市、成都的寬窄巷子、西安的回民街怎么想，
純屬是一種“意外不意外，驚喜不驚喜”的面孔。
作為一部美食劇，完全沒(méi)有追本溯源的格調(diào)，
看完之后的感受除了想把剛吃的飯摳出來(lái)別無(wú)其他，
還不如《白鹿原》里村民吃油潑面有食欲。
而背后的人和故事，也假的不成樣子。
原作中出鏡率很高的茶泡飯三姐妹成了泡面三姐妹，
也是堪比時(shí)代姐妹花、22樓5美般的存在，
做妖、做作，強(qiáng)行一言不合就撕逼。
大半夜的不睡覺(jué)跑去食堂要一碗泡面吃，
這就太過(guò)牽強(qiáng)了，把茶泡飯改成泡面是為了本土化。
但是泡面不是自己在家里懶得動(dòng)的時(shí)候用開(kāi)水一沖就吃嗎？
下班了不回家休息，專(zhuān)門(mén)跑去食堂折騰半宿，
第二天果真是沒(méi)有事干吧。
最尷尬的是泡面竟然是個(gè)廣告，還是插的很硬的那種，
但是不得不夸一下，里面的牛肉塊很良心。
除了泡面廣告，在已經(jīng)播出的6集中，
出現(xiàn)了食用油廣告、房地產(chǎn)中介廣告、面膜廣告、白酒廣告，就連老板扯的垃圾袋也是一條廣告。
可想而知，這部劇在播出之前就是純利潤(rùn)了，
作為投資方和出品方之一的黃磊根本不用擔(dān)心是否能夠回本。
這樣無(wú)底線的硬廣植入，真的很難確定是在電視劇里插播廣告，還是在廣告里植入劇情。
令人尷尬的還有人設(shè)的崩塌。
社會(huì)我龍哥，對(duì)他的改編就是很大的一個(gè)槽點(diǎn)。
原版中龍哥由松重豐飾演，就是《孤獨(dú)的美食家》中的那個(gè)小五郎。
小龍本來(lái)是黑社會(huì)大哥，在改編中成了貨運(yùn)公司老板，
真是不比不知道，一比嚇一跳，
一個(gè)是黑社會(huì)大哥，一個(gè)是橋底拉二胡的。
再者就是徐嬌扮演的實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想?yún)s早逝的歌手，
一副嬌滴滴的樣子，說(shuō)話總是嗲嗲的，
點(diǎn)個(gè)餐都要撒個(gè)嬌，為了煽情而煽情，
看得人只想一拳打到屏幕上然后重新買(mǎi)一臺(tái)電視機(jī)。
真是虧了劉昊然的一往情深。
其實(shí)這些外在的因素倒也不至于讓人徹底棄劇，
關(guān)鍵在于黃磊沒(méi)有領(lǐng)悟到《深夜食堂》的用意。
茶泡飯三姐妹，她們對(duì)茶泡飯的執(zhí)著，其實(shí)是三人對(duì)生活、愛(ài)情、友情簡(jiǎn)單又不失溫暖的向往。
就像樸實(shí)的茶泡飯一樣，她們并不是大美女，事業(yè)上也不成功，年紀(jì)不小了還是單身狗。
她們就是普通人，沒(méi)有輝煌的人生，
但是活的平靜、自在就好。
再有人狠話不多的龍哥，他的專(zhuān)屬菜是炸香腸。
他對(duì)這道菜懷念是因?yàn)樗某鯌伲?/p>
曾經(jīng)心心念念的女孩在他的心里留下了深情的一滴淚。
盡管十幾年過(guò)去了，他還是難以釋?xiě)研闹械哪欠菁冋妫?/p>
這道“真”才是《深夜食堂》的魅力所在。
而不是某個(gè)仿照日式居酒館捏造出來(lái)的來(lái)歷不明的奇怪空間。
天南地北、家長(zhǎng)里短，有人大呼小叫、有人不動(dòng)聲色，
不管吃的是什么，每一縷熱氣，都是真實(shí)的人間煙火。
只有在真實(shí)的生活里，故事才能打動(dòng)人心，
因?yàn)樯铍y多了。
可是，有一說(shuō)一，
黃磊，請(qǐng)把我沖的會(huì)員錢(qián)還給我，
這個(gè)夜不過(guò)了。
閑人電影原創(chuàng)，微信ID：idlemovie
微信搜索關(guān)注：閑人電影
微博搜索關(guān)注：Idlemovie
