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啤酒的來歷是什么?(黑啤是哪類啤酒?)

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一、啤酒梨產(chǎn)自哪里

沒有啤酒梨只有啤梨
啤梨為粵語對梨(pear)的譯音稱,在北方,很多地方稱之為大洋洲梨、澳洲梨、啤梨等,原產(chǎn)于歐洲,果皮青綠,大小跟雪梨差不多。和士多啤梨(草莓)完全是兩種水果。

中國是梨屬植物中心發(fā)源地之一,亞洲梨屬的梨大都源于亞洲東部,日本和朝鮮也是亞洲梨的原始產(chǎn)地;國內(nèi)栽培的白梨、砂梨、秋子梨都原產(chǎn)我國。在北方,很多地方稱之為大洋洲梨,啤梨等。跟士多啤梨(草莓)完全是兩種水果,原產(chǎn)于歐洲,果皮青綠,大小跟雪梨差不多。

二、啤酒的來歷是什么?是誰發(fā)明的?

①最早的已知酒精飲料起源于9000年前的古代中國,是由大米,蜂蜜和水果制成的混合物。但第一種大麥啤酒最有可能出生在中東地區(qū),啤酒生產(chǎn)的確鑿證據(jù)可以追溯到大約5000年前的古代美索不達米亞蘇美爾人。

考古學(xué)家從公元前3400年開始出土的陶瓷器皿發(fā)現(xiàn)了啤酒殘渣,而公元前1800年的“Hymn to Ninkasi”–蘇美爾啤酒女神的頌歌–描述了由女祭司制作的古老釀造啤酒的配方。
這些營養(yǎng)豐富的啤酒是蘇美爾飲食的基石,并且可能是附近河流和運河的飲用水的更安全的替代品,因為這些河流和運河經(jīng)常被動物糞便污染。

在巴比倫帝國統(tǒng)治下,啤酒的消費也很旺盛,但很少有古老的文化像埃及人一樣喜歡倒退。尼羅河沿岸的工人經(jīng)常被分配一份營養(yǎng)豐富的甜飲料,從法老到農(nóng)民甚至孩子的每個人都喝啤酒作為他們?nèi)粘o嬍车囊徊糠帧?br />
許多這些古老的啤酒都用不尋常的添加劑調(diào)味,如曼陀羅,紅棗和橄欖油。直到中世紀,當基督教僧侶和其他工匠開始用啤酒花釀造啤酒時,才逐漸出現(xiàn)現(xiàn)代啤酒的模型。

②是公元前6000年左右巴比倫人用黏土板雕刻的獻祭用啤酒制作法。
③啤酒的發(fā)明者是蘇美爾人。
④啤酒是德國人發(fā)明的,不是中國。

三、黑啤是哪類啤酒?

黑啤屬于濃色啤酒,顏色一般是咖啡色或黑褐色,主要使用焦麥芽、黑麥芽和啤酒花為原料釀制而成,酒精度數(shù)一般在3.5度以上,口感醇厚,帶有濃郁的麥芽香和焦香味。
黑啤酒,酒類。是一種深色貯藏啤酒,通常使用焙烤麥芽,如焦香麥芽和黑麥芽,以得到較深的顏色。麥芽香和焦香味很突出

Stout(黑啤):色深,麥芽味重,較甜。酒花較多數(shù)酒濃,酒度3%-7。5%,具滋補作用。黑啤酒起源于200多年前的愛爾蘭,成名在德國的慕尼黑。

釀造黑啤酒主要原料除使用一般的淡色麥芽外,還要加入一定量的黑色麥芽和焦香麥芽,因而酒液有濃郁的麥芽焦香味。其原料選用優(yōu)質(zhì)大麥芽,酒花,酵母,對工藝要求也比普通這釀造嚴格,發(fā)酵期為16天。

黑啤酒酒液呈紅褐色,含有豐富的二氧化碳,有明顯的麥芽焦香味,令人陶醉,注入杯中,泡沫細膩,掛杯持久,殺口力強,口味醇厚,焦香濃烈,若與肉類食品同時食用,還能起到去膩的作用。

黑啤酒由于不過濾酵母,所以營養(yǎng)相當豐富,除富含有一定量的低糖分子和氨基酸外,還含有維生素C,維生素H,酒精含量≥3.7%,糖度(原麥汁濃度)12BX左右,它的氨基酸含量比普通啤酒高3-4倍,且發(fā)熱量也很高,每100ml黑啤酒的發(fā)熱量大約為77千卡。因此是啤酒中的佳品。人們稱之為“黑牛奶”。

經(jīng)常飲用黑啤酒能開胃、健脾、軟化血管,并能幫助消化及利尿,對婦女節(jié)還能起到補血強力作用。黑啤酒的原料中有焦香麥芽,焦香麥芽是我國中藥里的“焦三仙”(焦神曲、焦山楂、焦麥芽)之一。

中醫(yī)認為它是“滋養(yǎng)性健胃消化藥,專治傷食、停食、食欲不振、消化不良。”對老年人和患有消化不良癥的人最為有益,還是“授乳婦飲之,可消化乳脹”。

德國慕尼黑的黑啤酒很有名,但不是發(fā)源地

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