面積小的話做清吧比較適合。 賣點：1、裝修。個性鮮明，但不要太另類的，有醇和舒適的酒吧感覺。 2、音樂。節(jié)奏歡快明朗的為主。前場可選用爵士，中后場選R&B以及點綴一些中文流行歌曲。 3、小吃。真材實料！這點尤為重要。 外圍關(guān)系主要是：消防、環(huán)保、衛(wèi)生、派出所。而派出所和消防最重要。有事找警察，什么黑道你都不用怕，現(xiàn)在中國正是打黑浪尖。真正的老大絕對不會去你這小酒吧搗亂的，來搞事的全都是沒有實力的小混混，偶爾給他們送點酒水小吃就能對付。消防也很重要，因為你永遠(yuǎn)也不可能做到真正的合格，想領(lǐng)證就把2000塊紅包準(zhǔn)備好吧。 建議：可以考慮專做紅酒、雪茄的時尚品位酒吧。這樣消費年齡層會集中在30到40歲，總比做學(xué)生、混混場要好得多。廣東地區(qū)還是接受這個的。去看看《珠光寶氣》吧，可以找到些靈感的。你還可以在現(xiàn)場播放一些關(guān)于紅酒、雪茄的廣告，電影、電視的片段。記得要在場內(nèi)多裝小電視，視覺效果會很好的。 盡量騰出地方弄個迷你木質(zhì)吧臺，這是酒吧不可或缺的象征，是全場的點睛之作。找個帥哥當(dāng)調(diào)酒師，偶爾來點拋瓶、調(diào)雞尾酒、小魔術(shù)之類的表演。 紅酒、雪茄的利潤是很高的，檔次也顯得高。所以工作人員的工衣就要稍微講究些了。 這樣的設(shè)計算下來，除頂鋪費，三、四十萬就能搞下來了。