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啤酒對人體起什么樣作用?

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啤酒是一種含有營養(yǎng)成分而且平衡性良好的飲料。 朋友們都知道聚餐時(shí)飲用啤酒可以助興,起到佐餐的作用。您知道它還有什么作用嗎

⑴、啤酒具有利尿作用,日本一名軍醫(yī)研究發(fā)現(xiàn),啤酒的利尿作用除酒精自身作用外,主要與啤酒發(fā)酵后所含固形物中的核酸誘導(dǎo)物有關(guān)。啤酒的利尿作用可用于治療小便赤黃等疾病。

⑵、啤酒具有促進(jìn)胃液分泌作用。促進(jìn)胃液分泌作用主要是由酒精,及來自原料中所含單寧等物質(zhì)產(chǎn)生。當(dāng)飲用啤酒時(shí),促進(jìn)了胃幽門粘膜中胃泌激素的分泌,再加上二氧化碳?xì)怏w的刺激,以致起到胃液分泌的功能,從而起到了增加食欲的作用。

⑶、啤酒具有低鹽食品作用。對于腎病腎硬化癥以及心臟不良等患者,是絕對禁止飲用烈性高度酒和嚴(yán)格攝入鈉鹽的。但適當(dāng)飲用啤酒后,啤酒中含有的適度熱量和低鹽性不會(huì)給患者帶來熱量上的不足,并且還可以達(dá)到長期、嚴(yán)格限制鹽分?jǐn)z取過量的目的。有資料表明,適量地飲用啤酒,能夠預(yù)防心臟病,起到防止血液中膽固醇蓄積的作用。

⑷、飲用啤酒對于治療結(jié)石具有一定療效。國外研究表明,對于膽結(jié)石、腎臟及尿道結(jié)石不需手術(shù)治療的輕度患者,如果能喝啤酒,可以采用大量飲用啤酒的治療方法,能夠取得滿意效果。

此外,啤酒對于緩解精神上的緊張感都具有一定效果。所以啤酒不僅是單純的嗜好飲料,而且還被當(dāng)作健身的營養(yǎng)品。

啤酒的來源自那里?

 啤酒的起源與谷物的起源密切相關(guān)。人類使用谷物制造酒類飲料已有8000多年的歷史。已知最古老的酒類文獻(xiàn)﹐是公元前6000年左右巴比倫人用黏土板雕刻的獻(xiàn)祭用啤酒制作法。公元前4000年美索不達(dá)米亞地區(qū)已有用大麥﹑小麥﹑蜂蜜制作的16種啤酒。公元前3000年起開始使用苦味劑。公元前18世紀(jì)﹐古巴比倫國王漢穆拉比(Hammurapi﹖~公元前1750)頒布的法典中﹐已有關(guān)于啤酒的詳細(xì)記載。公元前1300年左右﹐埃及的啤酒作為國家管理下的優(yōu)秀產(chǎn)業(yè)得到高度發(fā)展。拿破侖的埃及遠(yuǎn)征軍在埃及發(fā)現(xiàn)的羅塞塔石碑上的象形文字表明﹐在公元前196年左右當(dāng)?shù)匾咽⑿衅【凭蒲纭?辔秳╇m早已使用﹐但首次明確使用酒花作為苦味劑是在公元 768年。啤酒的釀造技術(shù)是由埃及通過希臘傳到西歐的

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