一、比利時(shí)世界知名啤酒有哪些？
Trappist（特拉比斯特啤酒）和Abbey Beer（阿貝啤酒）。
修道院啤酒是現(xiàn)代比利時(shí)啤酒中的重要流派，它又分為真正由修道士親身參與釀制的Trappist（特拉比斯特啤酒）和授權(quán)非修道院酒廠制作的Abbey Beer（阿貝啤酒）。
Trappist采用上層發(fā)酵法，經(jīng)過2到3次瓶內(nèi)發(fā)酵，全程手工制作。
Trappist特點(diǎn)是味道強(qiáng)烈、度數(shù)高并且很苦。
比利時(shí)目前存在的Trappist釀酒廠只有5間：Orval、Chimay、Westmalle、 Rochefort與Westvleteren，是最具特色的比利時(shí)啤酒寶藏。
它們和荷蘭的康寧——休文修道院是世界上僅存的六家以釀酒為業(yè)的修道院。
二、修道院啤酒6號8號10號有什么區(qū)別
1、酒精度數(shù)不同
羅斯福6號，酒精度7.5%；羅斯福8號，酒精度9.2%；羅斯福10號，酒精度11.3%。
2、顏色不同
羅斯福6號，深紅銅色；羅斯福8號，深銅色；羅斯福10號，深琥珀色。
3、類型不同
羅斯福6號，比利時(shí)修道院雙料；羅斯福8號，比利時(shí)深色烈性艾爾；羅斯福10號，修道院四料/比利時(shí)修道院深色烈性艾爾。
4、口感不同
羅斯福6號，突出濃郁的麥芽的甜味、焦香味，帶有水果酯香(葡萄干、李子)，帶有比利時(shí)焦糖的殘?zhí)翘鹞丁?/p>
羅斯福8號，突出比利時(shí)酵母的酚醛味，更加濃郁的水果酯香，干凈的類似面包麥芽味，焦糖味、蛋糕味明顯，酒精度開始顯現(xiàn)，收口發(fā)干。
羅斯福10號，突出比利時(shí)酵母的酚醛味，更加濃郁的水果酯香，干凈的類似面包麥芽味，焦糖味、蛋糕味明顯，酒精度開始顯現(xiàn)，收口發(fā)干。
擴(kuò)展資料：
三種啤酒共有的特點(diǎn)：
1、瓶中實(shí)現(xiàn)二次發(fā)酵，氣泡沙口感很強(qiáng)。
2、發(fā)酵程度較高，收口發(fā)干。
3、比利時(shí)修道院酵母的酚醛味比較突出，可以理解為香料的辛香。
它們基本上是由皮爾森基麥+比利時(shí)糖+捷克/比利時(shí)酒花+修道院酵母制作的。
三、去德國出差可以帶點(diǎn)什么特產(chǎn)回國啊
德國的特產(chǎn)不少：時(shí)裝；皮具；瓷器；玩具；運(yùn)動(dòng)用品等但是價(jià)格均不便宜。
其實(shí)你回國帶“PAKER”派克筆比較適合。價(jià)格比在中國買便宜，選擇也多，作為禮品有較高尚品位，攜帶也方便。只是你要去文具超市選購。(大型超市有可能也有)。小型文具店會(huì)貴一些。
如果帶得動(dòng)，回國還可以帶幾瓶“葡萄酒”，德國的“葡萄酒”不比法國的差，一般的超市都可以有許多選擇?，F(xiàn)在是圣誕前夕，商家會(huì)打折。(買打折后每瓶3-5歐元的就可以了，“葡萄酒”的價(jià)格是沒有底的，不必追求太貴！)
四、啤酒為什么會(huì)有不同的顏色
黑啤酒
據(jù)說，黑啤的顏色取決于麥芽，在猛士啤酒的家鄉(xiāng)德國，工作人員先把麥芽曬干，然后再把它們放入烤箱進(jìn)行烘焙，烘焙后麥芽便成了黑色，黑啤酒的顏色便來自這些黑色的麥芽，“麥芽的色澤和香醇都取決于烘焙的程度?！?/p>
白啤酒
對中國人來說，白啤似乎比較陌生。不過，白啤的歷史也很悠久，白啤酒以小麥芽和大麥芽為主要原料釀制，有時(shí)加上些燕麥?！鞍灼〉木凭认鄬^低，酒體也比較濃厚?！?/p>
之所以叫它們白啤，自然是其顏色偏白。白啤比較清涼，酒花的香味也比較突出?！鞍灼『绕饋肀容^爽口，口感也更柔和一些，趨于平淡。在德國和比利時(shí)很受歡迎?！卑灼〉淖罱K成品酒沒有經(jīng)過過濾，因此外觀比較渾濁，呈現(xiàn)出一種白色乳濁狀。
紅啤酒
紅啤，恐怕知道的人也不多，它的顏色并不透明，很多人稱這種顏色為琥珀色。”這款啤酒的一大特點(diǎn)就是純手工釀造，為的就是追求釀制環(huán)節(jié)的精細(xì)，而且這些紅啤為長期低溫發(fā)酵釀造而成。據(jù)了解，紅啤也是采用底部發(fā)酵，而且不經(jīng)過濾，因此酵母在酒里比較渾濁，就呈現(xiàn)出紅色。不過這也帶來了一個(gè)新特點(diǎn)，那便是其清香的麥芽味非常醇厚、可口。
黃啤酒
黃啤主要選用淡色麥芽作為原料。黃啤的酒花香氣非常濃，口味也比較醇正，只是苦味比較明顯，現(xiàn)在黃啤可以算是中國啤酒中的“皇者”了，全國各地的啤酒廠家生產(chǎn)的主要都是黃啤。
五、渴一樣啤酒過敏不一定全部啤酒都過敏吧?
酒精過敏者，大都是過敏體質(zhì)，而過敏體質(zhì)一旦接觸到酒精這一過敏源，就會(huì)出現(xiàn)各種過敏癥狀。因此“酒精過敏”者較好禁酒，因?yàn)榇朔N體質(zhì)的人長期飲用，免疫復(fù)合物會(huì)沉積在內(nèi)臟，產(chǎn)生病變。如果一定要飲酒，可事先服用清熱解毒或溫陽的要物來緩解癥。
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六、除了vodka和Gin，還有哪些酒是歐美夜店很有名的基酒？
法國德國來說，WHISKY，CHAMPAGNE，GIN，RUM和TEQUILA 都是必備的，另外就是各種口味的SIROP，中文不知道翻譯是怎么說的，實(shí)際上就是帶果味的糖精和色素，但是好的SIROP一般是以純新鮮水果來提取的天然色素。
另外就是黑啤，一般黑啤都是GUNESS，因?yàn)榈聡暮谄】辔侗容^重，所以大部分酒吧都是賣的比利時(shí)和蘇格蘭愛爾蘭的黑啤。
按照利潤，香檳的利潤應(yīng)該是最大的，因?yàn)橐沟昀锵銠壎际前雌縼碣u的，在巴黎很多夜店，一瓶香檳的消費(fèi)是200～500歐元不等。
對了，還有MARTINI，3個(gè)口味的MARTINI都是必須有的！
