??日期：8月的第二個(gè)周末開幕，為期16天，即今年8月11日。

地點(diǎn)：有幾個(gè)會(huì)場(chǎng)，主要的就是在啤酒城（青島市香港東路195號(hào)）可乘 104 / 110 / 125 / 301 / 304 / 311 / 321 / 501 802 /路公交車，海爾路/金家?guī)X站下車。

??還有一個(gè)不錯(cuò)的會(huì)場(chǎng)，就是在登州路上，整條街上都是飯店，飯店對(duì)面即是啤酒廠。交通更是方便，基本上隨便找趟公交車就能到。1、2、3、4、11、15、25、28、30、36、104、110、119、125、205、217、218、222、226、229、232、301、302、306、307、320、367、372臺(tái)東站下車，221、604延安一路站下，下車就是啤酒城正門！嘿嘿~~

始于1991年,是以啤酒為媒介,融經(jīng)貿(mào)、旅游、文化為一體的大型節(jié)慶活動(dòng)。

??是亞洲最大的啤酒盛會(huì)。

乙醛主要來(lái)自于丙酮酸，在丙酮酸脫羧酶作用 下，不可逆形成乙醛和CO2。大部分乙醛受酵母乙醇 脫氧酶還原成乙醇，在正常發(fā)酵中乙醛在發(fā)酵啤酒中只有很低積累量3. 5?15. 5(毫克/升）。乙醛在啤酒中含量如>25(毫克/升），有強(qiáng)烈的刺激性辛辣感(在上顎近咽部感受到），也有郁悶 性口感；> 10(毫克/升）有不成熟口感，腐敗性風(fēng) 味和類似麥皮不愉快苦味；> 50(毫克/升）有無(wú)法下咽的刺激感。成熟的優(yōu)質(zhì)啤酒一般在3?8(毫克/升）以下，在啤酒中可以檢測(cè)范圍一般在15 (毫克/升)以下。