一、啤酒花是啥?
啤酒花，別名：忽布、蛇麻花、酵母花、酒花，拉丁文名：Humulus lupulus，是大麻科、草屬一種多年生草本蔓性植物，啤酒花蔓長(zhǎng)6m以上，通體密生細(xì)毛，并有倒刺。葉對(duì)生、紙質(zhì)，卵形或掌形，3～5裂，有粗鋸齒。原產(chǎn)歐洲、美洲和亞洲。可用于釀造啤酒和藥用。
啤酒花為多年生深根系作物，平均壽命25年左右。推廣應(yīng)用啤酒花地膜覆蓋技術(shù)，使啤酒花的產(chǎn)量大幅度提高，并使啤酒花采收期提前，緩解和避免了啤酒花與棉花采收用工沖突的矛盾。
經(jīng)營(yíng)范圍｜主營(yíng):啤酒花、啤酒花制品(顆粒、浸膏等制品)、啤酒大麥、干 ｜
｜ ｜酪素、香精香料及其它農(nóng)副產(chǎn)品(糧、棉除外)的生產(chǎn)、加工、銷｜
｜ ｜售?；ぴ霞爱a(chǎn)品、棉紗棉布、副食品及其它食品。兼營(yíng):機(jī) ｜
｜ ｜電產(chǎn)品、非金屬礦產(chǎn)品(以上項(xiàng)目中專營(yíng)小轎車或國(guó)家有專項(xiàng)審 ｜
｜ ｜批規(guī)定的產(chǎn)品除外)、針紡織品、日用雜品、塑料制品、皮革的 ｜
｜ ｜銷售。房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)及裝飾裝修工程(具體項(xiàng)目以建設(shè)部門的資質(zhì) ｜
｜ ｜證書(shū)為準(zhǔn))、飲食服務(wù)。建筑材料的銷售。進(jìn)出口業(yè)務(wù)（具體經(jīng) ｜
｜ ｜營(yíng)范圍以國(guó)家外經(jīng)部核準(zhǔn)的進(jìn)出口商品目錄為準(zhǔn)）。房屋。 ｜
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｜主營(yíng)業(yè)務(wù)｜啤酒花、啤酒花制品(顆粒、浸膏等制品)、啤酒大麥、干酪素、｜
｜ ｜香精香料及其它農(nóng)副產(chǎn)品(糧、棉除外)的生產(chǎn)、加工、銷售?；?/p>
｜ ｜工原料及產(chǎn)品、棉紗棉布、副食品及其它食品。 ｜
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｜歷史沿革｜公司由新疆輕工供銷總公司、和碩縣清水河農(nóng)場(chǎng)供銷公司、新疆｜
｜ ｜啤酒廠共同發(fā)起,于93年4月26日注冊(cè)成立。94年8月23日，公司 ｜
｜ ｜增資擴(kuò)股3000萬(wàn)股;95年11月22日,再次擴(kuò)股1000萬(wàn)股,擴(kuò)股后總 ｜
｜ ｜股本達(dá)到5000萬(wàn)元。
啤酒花為多年生草本植物。蔓長(zhǎng)6m以上，通體密生細(xì)毛，并有倒刺。葉對(duì)生、紙質(zhì)，卵形或掌形，3～5裂，邊緣具粗鋸齒?；▎紊?、雌雄異株，雄花排列成圓錐花序，雌花穗狀，花期7～8月，果期9～10月。另有2006年拍攝電影《啤酒花》
二、啤酒花是什么?
啤酒花（學(xué)名：Humulus lupulus Linn. ）是?？疲輰俣嗄晟试荼局参铮o、枝和葉柄密生絨毛和倒鉤刺。葉片卵形或?qū)捖研?，先端急尖，基部心形或近圓形，邊緣具粗鋸齒，表面密生小刺毛，葉柄長(zhǎng)不超過(guò)葉片。雄花排列為圓錐花序，花被片與雄蕊均為5；雌花每?jī)啥渖谝话搁g；苞片呈覆瓦狀排列為一近球形的穗狀花序。果穗球果狀，瘦果扁平，花期秋季。
啤酒花是一種攀援性草本植物，它具有非常高的釀酒價(jià)值，例如天然防腐，形成泡沫。
天然防腐：啤酒花是一種天然的防腐劑，將啤酒花添加在啤酒中，不僅變得清爽芳香，還能將啤酒保存時(shí)間更長(zhǎng)，因?yàn)樵诩尤肫【苹ê缶筒粫?huì)輕易產(chǎn)生質(zhì)變，口感上非常好，有效避免大麥釀造成啤酒浪費(fèi)。
形成泡沫：大家知道啤酒有許多泡沫，這些泡沫是判斷啤酒品質(zhì)優(yōu)良依據(jù)。一般而言優(yōu)良的酒花則出現(xiàn)細(xì)膩潔白并且一直掛杯持久泡沫。泡沫形成是啤酒花和麥芽結(jié)合，在起泡蛋白和易律草兩者之間化學(xué)作用。
啤酒花俗稱酒花，為桑科、草屬蔓生宿根草本植物，又稱香蛇麻、蛇麻花、蛇麻草、酵母花、唐草花、忽布等。是釀造啤酒的重要原料。新疆天山、阿爾泰山的山坡林間有大量野生分布，為啤酒花原產(chǎn)地之一。
啤酒花喜冷涼干燥氣候，耐寒不耐熱，夏溫不宜高。根部在-50℃可越冬，氣溫>3℃，根芽開(kāi)始活動(dòng)。生長(zhǎng)發(fā)育適宜溫度為14～23℃，生育期內(nèi)（4～8月）適宜平均溫度為19～20℃，夏溫（7月）適宜平均氣溫為22～24℃。新疆啤酒花生育期180～195d，所需≥0℃積溫3300～3700℃。
啤酒花具有特殊芳香味，是制造啤酒的重要原料，各地的啤酒廠多有栽培。啤酒的香氣和苦味，即來(lái)源于啤酒花
啤酒花
啤酒花為多年生草質(zhì)藤本植物。全株有倒鉤刺，莖長(zhǎng)約10厘米，中空。葉對(duì)生、卵形、有長(zhǎng)柄。花序腋生，雄花穗狀，具有多數(shù)葉狀苞片，雌黃10余對(duì)，無(wú)花被子，果期產(chǎn)生大量黃粉狀物。新疆天山、阿爾泰山的山坡林間有大量野生分布，為本品原產(chǎn)地之一。所制啤酒酒液透明度好，有光澤，泡沫細(xì)膩潔白，有花香氣，味純?nèi)岷停趸己控S富。啤酒花是制造啤酒的關(guān)鍵原料，每制造1000升啤酒約需要干啤酒花1.5公斤。
啤酒花還可用來(lái)做面包和治病，藥用價(jià)值較大，有利尿健胃作用。其松果制劑具有抗癌活性；揮發(fā)油對(duì)治療心臟病有較好功效；富有多酚化合物對(duì)治療各類炎癥及瓦特金氏病肝感染性損傷有一定作用。酒花中的苦味物質(zhì)，揮發(fā)油、果膠、鞣質(zhì)、黃酮等化合物，本身即有明顯的藥理活性。
巴州是新疆啤酒花主要產(chǎn)地之一。種植面積達(dá)520公頃，產(chǎn)量3400多噸。出口的“641”啤酒花香味濃烈，很受歡迎。
啤酒花，別名：忽布、蛇麻花、酵母花、酒花，拉丁文名：Humulus lupulus，是桑科、草屬一種多年生草本蔓性植物，啤酒花蔓長(zhǎng)6m以上，通體密生細(xì)毛，并有倒刺。葉對(duì)生、紙質(zhì)，卵形或掌形，3～5裂，有粗鋸齒。原產(chǎn)歐洲、美洲和亞洲?？捎糜卺勗炱【坪退幱谩?/p>
三、啤酒花含酒精嗎
不含。啤酒花又叫做酒花，野酒花等，這是大麻科植物啤酒花的雌花序，植物的形態(tài)是多年生纏繞草本，本身是不含有酒精的，主要的釀造過(guò)程是成熟的新鮮酒花通過(guò)壓榨之后密封包裝，也可制作成為酒花浸膏，然后在低溫倉(cāng)庫(kù)中保存。
