一、精釀啤酒常溫好喝還是冰鎮(zhèn)好喝?
個(gè)人覺(jué)得冰鎮(zhèn)的比較好喝，因?yàn)楸?zhèn)之后，啤酒花的香味會(huì)更加明顯，酒體更加均很，特別是夏天，一瓶沒(méi)冰的精釀和一瓶冰了的精釀，口味簡(jiǎn)直天差地別。順便給你推薦個(gè)APP，叫百瓶，上面很多科普類的干貨知識(shí)，挺實(shí)用的。
不同類型的精釀啤酒都有適合品嘗的溫度。
要品嘗菜的美味就要【熱的菜要趁熱吃，冷的菜要在冰涼的時(shí)候吃】，而想要享受美味啤酒，也有最佳飲用溫度。極端的說(shuō)，艾爾是常溫，而拉格要比較低溫才會(huì)好喝。
具有香氣的艾爾要小心別太冰了。香氣是揮發(fā)性物質(zhì)，所以溫度越高越容易感受到。頂層發(fā)酵的世濤，勃克、老啤酒、科隆啤酒、小麥啤酒最好是常溫飲用，這樣才能毫無(wú)保留地感受到豐富的香氣。
其實(shí)拉格也不能冰太冰了。啤酒成分可能會(huì)凝固或混濁，而且泡沫會(huì)無(wú)法持久。因此保存時(shí)請(qǐng)注意溫度。
二、啤酒應(yīng)放在冰箱哪一層?
放在冰箱的保鮮層就可以。
啤酒不可以放在冰凍層，將瓶裝或罐裝液體（尤其是啤酒等碳酸類液體）存放在冷凍室內(nèi)，瓶或罐會(huì)有爆炸危險(xiǎn)。由于碳酸飲品溶有大量氣體物質(zhì)，氣體物質(zhì)的溶解度會(huì)隨著溫度的升高而降低，裝碳酸飲料和啤酒的易拉罐是密閉的，飲料結(jié)冰后體積膨脹。
從急凍室取出碳酸飲品后，飲品內(nèi)的氣體物質(zhì)會(huì)在短時(shí)間內(nèi)大量析出，致使罐體內(nèi)部壓力變大，所以容易在開啟瞬間發(fā)生爆炸。
擴(kuò)展資料：
啤酒在常溫下陰涼處儲(chǔ)存最適宜，應(yīng)注意避免日曬，不能冰凍。啤酒的冰點(diǎn)為零下l.5℃，經(jīng)過(guò)冰凍的啤酒不僅不好喝，而且會(huì)破壞啤酒的營(yíng)養(yǎng)成分，使酒液中的蛋白質(zhì)發(fā)生分解、游離。無(wú)論是玻璃瓶裝的，還是易拉罐裝的啤酒，都容易由于氣溫驟變，發(fā)生爆炸造成傷害。
通常冰箱冷藏室的溫度在0℃-4℃，從冰箱里拿出的啤酒，可在常溫下放一會(huì)兒再喝。喝啤酒最好不要放冰塊，因?yàn)槠【票旧砭鸵呀?jīng)很淡了，放冰塊可能會(huì)影響口感。
參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)―這些冰箱操作很危險(xiǎn)！
參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)―長(zhǎng)期喝啤酒危害大 怎樣減輕啤酒危害
啤酒冰鎮(zhèn)放在保鮮上面的酒可以，或者啤酒瓶子淋點(diǎn)水在放到冰箱能夠起到快速冰鎮(zhèn)的效果，也可以在冰塊里面放些水然后將酒瓶子放在里面。
啤酒應(yīng)放在冰箱哪一層；只放在冰箱的冷藏室或保鮮室內(nèi)；絕不能放在冷凍室內(nèi)。。。
因?yàn)榻^大部分的啤酒都 是用的玻璃瓶裝，只要是玻璃瓶裝的啤酒，絕對(duì)不能放冰箱冷凍室，因?yàn)椴Ａ渴軆龅钠【婆蛎洠瑫?huì)將玻璃瓶會(huì)凍炸的。
但放冷藏室或保鮮室內(nèi)，是不會(huì)炸的。因?yàn)槔洳厥一虮ｕr室內(nèi)是不會(huì)將啤酒凍面冰的，不凍成冰，就不會(huì)膨脹，玻璃瓶就不會(huì)炸。
啤酒應(yīng)該放在電冰箱的冷藏室中，位置在冷藏室的中部就可以。如果把啤酒放在冷凍室中，啤酒會(huì)爆裂。因?yàn)槠【频乃亢芨?，一旦結(jié)冰，體積膨脹就會(huì)使得啤酒瓶或者啤酒罐爆裂。
三、開封后啤酒在常溫下可以保存多久啊?
密封好的啤酒要放在陰涼處保存，一般不能超過(guò)30攝氏度，而保存在10攝氏度的環(huán)境中，啤酒的口感和品質(zhì)則為最佳狀態(tài)
如果是開封的，容器是完全無(wú)菌的且灌完后馬上嚴(yán)格無(wú)菌密封，那理論上室溫下可以放幾個(gè)月，否則哪怕是冷藏存放也只能放幾天。
所以，開封后，啤酒在常溫下過(guò)三個(gè)小時(shí)口感就沒(méi)有剛開封的好了，想拉肚子，你就喝。
變質(zhì)期在開封后一個(gè)小時(shí)
如果你用啤酒做面膜，每次用完用塑料袋封住口，盡量不要讓啤酒氧化。十天，
常溫如果是20度，可以放置2天沒(méi)有什么問(wèn)題
四、啤酒保質(zhì)期多長(zhǎng)時(shí)間呢?
保質(zhì)期不超過(guò)2年
像一些國(guó)產(chǎn)的工業(yè)拉格啤酒，例如青島、雪花這些，保質(zhì)期一般在6-12個(gè)月，其特點(diǎn)就是發(fā)酵時(shí)間短、產(chǎn)量大，易保存。而像一些精釀艾爾啤酒，例如Ipa、智美藍(lán)等，保質(zhì)期在12-24個(gè)月。
罐裝的啤酒基本上保質(zhì)期都比較長(zhǎng)，而像鮮啤酒在低溫下冷藏，也只能保存一個(gè)月左右，熟啤酒只能保存50天左右，不同品牌的啤酒保質(zhì)期時(shí)間也不同，那啤酒保質(zhì)期一般多久呢？大多都在2年內(nèi)，所以不建議存放過(guò)長(zhǎng)時(shí)間。
2、過(guò)期精釀啤酒也能喝
還有很多人比較在意過(guò)期的啤酒能喝嗎？啤酒屬于發(fā)酵飲料，如果過(guò)期營(yíng)養(yǎng)就會(huì)流失，口味也會(huì)跟著下降，而相對(duì)說(shuō)瓶裝啤酒的保質(zhì)期更長(zhǎng)一些，而且部分精釀啤酒，過(guò)期短時(shí)間內(nèi)還是可以喝的。
啤酒過(guò)期其風(fēng)味會(huì)發(fā)生變化，而變化的根本原因還是里面酵母在持續(xù)發(fā)酵，所以過(guò)期一段時(shí)間的精釀啤酒還是可以喝的，只不過(guò)里面會(huì)有一些沉淀物析出，口感也會(huì)慢慢變差。
另外就是一些高酒精度的啤酒，過(guò)期一段時(shí)間也可以喝，而且短暫的過(guò)期只會(huì)讓高度啤酒酒精的滋味變得柔和，所以對(duì)于剛過(guò)期的精釀啤酒，不要浪費(fèi)，但建議先小喝一口，確定沒(méi)有太大變化、浮現(xiàn)酸臭味的情況下，就可以喝了。
啤酒在國(guó)際規(guī)定上是4個(gè)月的保質(zhì)期，在一般的情況下是瓶裝啤酒可以保存半年，而罐裝的啤酒相對(duì)來(lái)說(shuō)會(huì)延遲較長(zhǎng)時(shí)間，能保存1年左右，最長(zhǎng)也不超過(guò)兩年。在近年了由于冰箱等保存手段的普及，啤酒的保質(zhì)期能達(dá)到1年以上或者更長(zhǎng)的時(shí)間，但這種啤酒的口感會(huì)明顯差很多。一般玻璃瓶裝的啤酒保質(zhì)期都是半年以內(nèi)。
國(guó)標(biāo)規(guī)定啤酒4個(gè)月的保質(zhì)期，一般情況下，瓶裝啤酒在半年以內(nèi)，罐裝啤酒在 1年以內(nèi)。保質(zhì)期內(nèi)的啤酒一般是合格產(chǎn)品，現(xiàn)在很多廠家的啤酒，保質(zhì)期可以達(dá)到1年或更長(zhǎng)時(shí)間，不過(guò)新鮮啤酒口感會(huì)更好。
聽裝的啤酒保質(zhì)期一般是18個(gè)月或者是24個(gè)月的樣子的。你可以查看下包裝外面的具體保質(zhì)期是多少時(shí)間的。
五、啤酒開了第二天還能喝嗎
一、隔夜的啤酒能喝嗎
如果啤酒開瓶后是放在常溫下，那最好不要喝。開瓶太久了的啤酒口感都會(huì)有很大變化，更何況是過(guò)夜的啤酒啦，再者啤酒一旦過(guò)夜容易滋生細(xì)菌，使啤酒沉淀，不適合食用，喝了對(duì)健康也不利。
如果啤酒是封好瓶口，放入了冰箱存放，那自然是能喝的。需要注意的是。啤酒的原料是麥芽和酒花，久存后容易與蛋白質(zhì)化合，破壞了啤酒的營(yíng)養(yǎng)成分，也會(huì)使酒汁渾濁、變味。所以開瓶的啤酒即使是放在冰箱里也應(yīng)盡量在3天內(nèi)喝掉，不要放太久。
溫馨提示：如果啤酒嘗起來(lái)已經(jīng)變味了，那一定不能喝了，否則會(huì)引起諸多疾病例如腸胃疾病等。
開瓶的啤酒隔夜第二天能喝嗎
二、開瓶后的啤酒怎么保存
1.塞住瓶口放入冰箱
可以用保鮮膜蓋住瓶口，再把原來(lái)的蓋子蓋上。放到冰箱。只要瓶口那不透風(fēng)進(jìn)去就行了?；蛘呤褂闷咸丫栖浤救麃?lái)將酒瓶塞緊，這些方法都可以確保啤酒一至兩天內(nèi)不變質(zhì)。
2.倒入塑料瓶保存
把啤酒倒入飲料瓶?jī)?nèi)(不要放到塑料瓶里)，因?yàn)樗芊廨^嚴(yán)，不透氣，所以，相比之下，能多放幾天。
由于啤酒在開瓶之后二氧化碳釋放，酒精等風(fēng)味物質(zhì)流失，而且在空氣中氧化，口感會(huì)變得很差，就算是用飲料瓶子密封也無(wú)法解決這個(gè)問(wèn)題，在開瓶之后也有微生物污染的問(wèn)題。
嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，是不建議喝，啤酒含量成分二氧化碳，開了后會(huì)釋放二氧化碳，產(chǎn)生物質(zhì)分解，第二天喝很難喝的，建議啤酒開蓋后2小時(shí)內(nèi)喝完
如果啤酒開瓶后是放在常溫下，那最好不要喝。開瓶太久了的啤酒口感都會(huì)有很大變化，更何況是過(guò)夜的啤酒啦，再者啤酒一旦過(guò)夜容易滋生細(xì)菌，使啤酒沉淀，不適合食用，喝了對(duì)健康也不利！
啤酒宜應(yīng)該是即開即飲，啟蓋過(guò)久的啤酒，二氧化碳?xì)馀艿袅?，飲之使人感到苦而淡簿無(wú)味，特別是夏天，氣候炎熱，易導(dǎo)致微生物感染，不合衛(wèi)生。
