一、啤酒廠的品管是干什么的

品質(zhì)管理。

品管就是品質(zhì)管理，主要負(fù)責(zé)保證產(chǎn)品的質(zhì)量符合生產(chǎn)要求工廠里的品管主要負(fù)責(zé)在生產(chǎn)線上巡視，及時發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)異常并合理處置，登記各種品質(zhì)管理報表，食品廠的品管要檢。

品管部是負(fù)責(zé)本公司產(chǎn)品質(zhì)量管理工作，嚴(yán)格監(jiān)督執(zhí)行公司各類質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，確保及提升產(chǎn)品質(zhì)量，營造持續(xù)改進(jìn)品質(zhì)的質(zhì)量文化。堅持以輔助、指導(dǎo)生產(chǎn)為主的質(zhì)量管理理念。

二、啤酒廠如何進(jìn)行有效的質(zhì)量管理

這個問題問的太大了，回答好這個問題都可以作一篇論文發(fā)表了。

簡而言之，要做到有效管理，最關(guān)鍵的是要嚴(yán)格執(zhí)行各項管理的規(guī)章制度，哪怕有部分內(nèi)容不合理，也要在先保證執(zhí)行的前提下，再去反映和解決。

嚴(yán)格按照ISO9001的標(biāo)準(zhǔn)實施！

按照ISO9001:2008標(biāo)準(zhǔn)來做

三、啤酒生產(chǎn)車間的質(zhì)量管理員的職責(zé)和工作內(nèi)容是什么

這個公司大小不同，他的職責(zé)也不同

有的是現(xiàn)場改善的，有的是體系維護(hù)的，有的是質(zhì)量控制的，等等

哪個啤酒廠也沒有“生產(chǎn)車間”這個部門

只有釀造、包裝、動力、質(zhì)量等

樓主搞搞清楚再來提問

相關(guān)管理制度資料我有啊，想要找我。

四、啤酒廠包裝車間質(zhì)量月活動總結(jié)

1、質(zhì)量月活動期間KF積極開展了崗位大練兵活動，在同事中間組織了“集體標(biāo)兵”和“個人標(biāo)兵”工作質(zhì)量評比活動，使職工的干勁十足，開展你追我趕“爭做標(biāo)兵”的喜人局面，涌現(xiàn)出了優(yōu)秀的崗位能手，質(zhì)量與安全管理標(biāo)兵，他們是我們?nèi)wKF工作人員的學(xué)習(xí)榜樣，是我們的楷模，更是我們的追求目標(biāo)。由標(biāo)兵為先鋒以點帶面，讓先進(jìn)的更先進(jìn)，讓后進(jìn)的趕先進(jìn)。

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2、利用班前班后會議組織開展了“質(zhì)量是企業(yè)生存和發(fā)展的生命線”的討論。結(jié)合質(zhì)量月崗位大練兵活動，讓廣大職工結(jié)合自身工作，紛紛表達(dá)了對質(zhì)量是企業(yè)生存和發(fā)展的生命線的認(rèn)識，大家一致認(rèn)識到：質(zhì)量就是生命，沒有質(zhì)量企業(yè)就會失去市場，更談不上大發(fā)展了。只有產(chǎn)品質(zhì)量好了，我們才能贏得用戶的信任，才能爭取更多的生產(chǎn)任務(wù)，企業(yè)才能得到生存和發(fā)展。我們才有更好的明天！

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3、通過粘貼質(zhì)量宣傳標(biāo)語和板報的形式，大大加強(qiáng)了廣大職工對質(zhì)量的深切認(rèn)識。并且做好安全與質(zhì)量教育管理，嚴(yán)格落實互聯(lián)保對子安全職責(zé)，堅決杜絕“三違現(xiàn)象”發(fā)生，使KF工作人員做到人人愛護(hù)和正確使用機(jī)器設(shè)備、工具，以及在崗工作期間保持個人勞保用品穿戴整齊，做到“三不傷害”。

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4、通過推進(jìn)和加強(qiáng)質(zhì)量、安全與環(huán)境衛(wèi)生方面的管理，從庫房到辦公室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生有了很大的改善，面貌煥然一新，令人舒暢，同時也給工作和生產(chǎn)創(chuàng)造了一個舒適的環(huán)境和良好的條件。對于外來裝貨的車輛駕乘人員進(jìn)行耐心的安全教導(dǎo)確實落實好《安全管理入庫須知及現(xiàn)場管理規(guī)定》，大大提高了KF工作人員的服務(wù)質(zhì)量。

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此次活動的開展，全體KF工作人員都傾注了大量的心血，付出了辛勤的汗水，通過一系列舉措，有效的提升了職工們的品質(zhì)意識，大家都齊心協(xié)力，圍繞“勤奮努力、勇奪佳績”的奮斗目標(biāo)，全方位保障“質(zhì)量月”活動的成功，促進(jìn)了服務(wù)品質(zhì)的改善，并且要長期堅持下去，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)堅決杜絕不合格產(chǎn)品流入市場。我們收獲的不僅僅是經(jīng)濟(jì)效益，它更是對全體KF工作人員的敬業(yè)精神、團(tuán)結(jié)意識及求實理念的一次深刻檢閱和升華！而這，將是我們搞好九月份“質(zhì)量月”的寶貴經(jīng)驗，更將是我們公司及部門今后持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的最寶貴的財富！

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啤酒是人類最古老的酒精飲料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀(jì)初傳入中國，屬外來酒種。啤酒是根據(jù)英語Beer譯成中文“啤”，稱其為“啤酒”

五、如何建立及有效運行質(zhì)量管理體系

一、如何建立質(zhì)量管理體系

要認(rèn)真學(xué)習(xí)ISO9000質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)，建立清晰的管理層次

質(zhì)量管理工作紛繁復(fù)雜，長期以來難以形成清晰的管理層次。特別是隨著企業(yè)規(guī)模的加大，涉及的部門增多，質(zhì)量管理的層次更為復(fù)雜。因此，必須建立清晰明確的質(zhì)量管理層次。

2.要建立金字塔式的質(zhì)量管理體系文件

在建立質(zhì)量體系文件時，要按照ISO9000質(zhì)量管理體系理論企業(yè)的實際要求，將管理體系文件分為四層，構(gòu)成一個質(zhì)量管理體系文件的金字塔。

3.制定質(zhì)量管理體系文件的主要依據(jù)

（1）ISO9000質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)；

（2）啤酒生產(chǎn)規(guī)范；

（3）相關(guān)的國家法律法規(guī)。

4.要制訂質(zhì)量管理體系的第二、三層次文件

質(zhì)量管理體系的第二層次文件包括“過程控制程序”、“監(jiān)視和測量控制程序”等操作性文件。質(zhì)量管理體系的第三層包括作業(yè)指導(dǎo)書及其它規(guī)定和制度。

二、制訂質(zhì)量管理體系文件要注意的問題

在ISO9000：2000標(biāo)準(zhǔn)中提出了八項質(zhì)量管理原則，它吸收了全面質(zhì)量管理的精髓，是全球質(zhì)量管理的經(jīng)驗總結(jié)，是管理工作的科學(xué)理論和指導(dǎo)思想。鴻博咨詢公司認(rèn)為在制定質(zhì)量管理體系文件時，要按照ISO9000標(biāo)準(zhǔn)要求，將八項管理原則融入到質(zhì)量管理的范疇，貫穿于質(zhì)量管理體系文件中，并結(jié)合企業(yè)的實際要求，編寫質(zhì)量管理體系文件。質(zhì)量管理體系文件應(yīng)該注意以下幾個問題：

堅持ISO9000質(zhì)量管理體系的宗旨，強(qiáng)化為客戶服務(wù)的理念

ISO9000質(zhì)量管理體系的原則之一是以客戶為中心。鴻博咨詢公司認(rèn)為所謂的服務(wù)理念，是指一個企業(yè)在長期的經(jīng)營活動中，形成的一系列的有關(guān)服務(wù)的意識、規(guī)范、原則、思維方式的總和。考核體系要更加科學(xué)，更加貼近客戶需求。

2.將ISO9000的過程控制方法融入質(zhì)量管理體系文件中

在ISO9000：2000質(zhì)量管理體系的八項原則中，有兩項與“過程方法”相關(guān)。鴻博咨詢公司認(rèn)為過程方法的目的是獲得持續(xù)改進(jìn)的動態(tài)循環(huán)，并使企業(yè)有效地提高服務(wù)質(zhì)量和控制成本。在質(zhì)量管理體系文件中，要制訂質(zhì)量客戶投訴處理規(guī)定，鴻博咨詢公司認(rèn)為明確質(zhì)量管理部門和市場部門處理客戶投訴的工作流程，強(qiáng)調(diào)為市場服務(wù)的理念。質(zhì)量管理部門不僅要關(guān)注產(chǎn)品的質(zhì)量指標(biāo)，而且要關(guān)注客戶的投訴，及時處理客戶投訴的質(zhì)量問題。

3.將ISO9000的PDCA循環(huán)控制融入到質(zhì)量管理體系文件中

ISO9000質(zhì)量管理體系中的PDCA（策劃－實施－檢查－改進(jìn)）是一個動態(tài)循環(huán)過程，是一個閉環(huán)控制過程。盈飛無限（www.infinityqs.cn）在工作中要強(qiáng)化工作流程的閉環(huán)控制。一個閉環(huán)流程既可能是一個具體事件，也可能是一個過程，它包括：策劃、實施、檢查、改進(jìn)四個子過程。鴻博咨詢公司認(rèn)為一個閉環(huán)流程可能在一個部門內(nèi)部，也可能跨在幾個部門之間。在部門之間不僅要保證正向渠道的暢通，而且要注意反饋渠道的暢通，只有兩個渠道都暢通，才能形成一個完整的閉環(huán)控制流程。每一次循環(huán)的結(jié)束，都會有新的收獲，每一次循環(huán)的開始，都站在一個新的起點，形成了良性循環(huán)。

三、質(zhì)量體系的運行出現(xiàn)“亞健康”現(xiàn)象的原因

當(dāng)前，大多數(shù)的啤酒企業(yè)都已搭上了質(zhì)量管理體系的班車，有些啤酒企業(yè)從此走上了良性發(fā)展之路，而有些企業(yè)，雖然通過了質(zhì)量體系認(rèn)證，但企業(yè)的質(zhì)量管理水平和經(jīng)營業(yè)績卻沒有提高，從而導(dǎo)致體系的運行出現(xiàn)“亞健康”，具體表現(xiàn)在以下幾個方面：

體系疲勞化，流于形式主義。不少獲證企業(yè)求證心切，照抄照搬標(biāo)準(zhǔn)或“范本”條款。

2.證書成了“假文憑”，體系退化。有章不循，內(nèi)審走過場，管理評審形式化。

3.體系空殼運行，沒有實際針對目標(biāo)。質(zhì)量方針和目標(biāo)與企業(yè)的日常運作相脫節(jié)現(xiàn)象十分嚴(yán)重，導(dǎo)致企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)和員工對質(zhì)量管理體系產(chǎn)生質(zhì)疑，最終導(dǎo)致質(zhì)量體系運行出現(xiàn)“亞健康”現(xiàn)象的發(fā)生。

四、如何走出質(zhì)量體系“亞健康”的泥潭

在通過了ISO9000質(zhì)量管理體系的企業(yè)中，有的企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量大幅度的提高，經(jīng)濟(jì)效益十分顯著；而有的企業(yè)卻面貌依舊，產(chǎn)品質(zhì)量平平。究其原因，除體系本身的客觀原因外，主要還是企業(yè)自身的原因造成的。

質(zhì)量管理體系的核心是“程序”，即按規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)來約束自己的行為，這就要求企業(yè)的所有人員依法行事，求真務(wù)實，真抓實干且持之以恒。

質(zhì)量管理客觀上是始終存在的，

按照標(biāo)準(zhǔn)要求，將質(zhì)量管理的相關(guān)制度，系統(tǒng)地完善就建立了質(zhì)量管理體系；

要有效運行，就應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行制度；

并適時檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時分析原因，持續(xù)改進(jìn)。