1. 青島啤酒啤酒花來源地
啤酒的主要原料是：麥芽、啤酒花、水、酵母以及大米。
青島啤酒選用優(yōu)質(zhì)大麥、大米、上等啤酒花和軟硬適度、潔凈甘美的嶗山礦泉水為原料釀制而成。原麥汁濃度為十二度，酒精含量3.5－4%。酒液清澈透明、呈淡黃色，泡沫清白、細膩而持久。
青島啤酒的配料有：小麥、酒花、水。青島啤酒的配料選擇：1.大麥：青島啤酒的原料是選自浙江省寧波、舟山地區(qū)的“三棱大麥”，這種大麥皮薄，粒大，淀粉多，蛋白質(zhì)含量低，發(fā)芽率高，是釀造啤酒的上等原料。2.酒花：青島啤酒采用的優(yōu)良啤酒花，是該廠自己的酒花基地精心培育，其具有蒂大、花粉多、香味濃的“青島大花”，能使啤酒更加清澈透明，有爽快的微苦味和酒花香，并延長啤酒保存期，保證了啤酒的正常風味。3.水：青島啤酒釀造用水是有名的嶗山礦泉水，水質(zhì)純凈、口味甘美，是“山泉水清”，一塵未染，對啤酒味道的柔和起了良好作用，賦予青島啤酒獨有的風格。
2. 青島啤酒發(fā)源地
嶗山啤酒是青島嶗山啤酒廠生產(chǎn)的。
青島嶗山啤酒廠坐落在美麗的青島之濱，著名的旅游勝地嶗山腳下。
嶗山啤酒是青啤公司最早參照青島啤酒生產(chǎn)技術標準進行生產(chǎn)的第二品牌，其原料控制標準、過程生產(chǎn)工藝標準、成品標準，均按照青島啤酒“質(zhì)量一致性”的技術標準統(tǒng)一制定。
3. 青島 啤酒花
啤酒花與啤酒花制品的區(qū)別
這里面涉及到一些釀酒工藝，就是麥芽汁的煮沸。造啤酒的原料是麥芽汁，而在進行發(fā)酵前麥芽汁必須經(jīng)過煮沸這一過程，在這個過程中達到消毒，排除氧氣，凝固蛋白質(zhì)等目的，但重要的就是獲得啤酒特有的苦味，這個苦味的來源就是啤酒花。準確的說是啤酒花中的異構alpha酸。這種物質(zhì)只有在高溫開水中才能轉換成水溶性的苦味物質(zhì)，所以熬煮這個過程是必須的。
其中蛇麻素腺富含alpha酸，但是想要獲取蛇麻素，整顆的酒花扔進去煮顯然不合適，酒花外皮疏松，不光蛇麻素利用率低，還容易將酒花外皮的各種酚類物質(zhì)溶解進啤酒中，使得啤酒口味呈現(xiàn)令人不舒服的苦澀。另外新鮮酒花很難存儲，酒花的芳香物質(zhì)又很容易氧化，所以現(xiàn)代化的酒花種植企業(yè)會用三種方式保存啤酒花：
1、顆粒酒花
顆粒酒花是把酒花粉壓制成直徑為2～8mm，長約15mm的短棒狀，增加其密度，減少其體積，同時也降低了它的比表面積，在充惰性氣體下保藏，酒花更不易氧化。
顆粒酒花具有體積小，不易氧化，運輸、使用控制和保管都比較方便的優(yōu)點。
2、酒花浸膏
將酒花中的有效物質(zhì)通過液態(tài)CO2萃取出來，形成只含有alpha酸，beta酸和酒花精油的濃縮物質(zhì)，我們稱之為酒花浸育。所以其實如果從工藝上看，使用酒花顆粒和使用酒花浸育其實沒有什么區(qū)別，只是一個加的是天然的，一個加的是人工提純過的。但是，一般來說國內(nèi)使用的酒花浸育使用的原料都是國產(chǎn)酒花，也就是俗稱的青島大花，這種酒花的特點就是苦味物質(zhì)多，而芳香物質(zhì)少，用這種酒花釀造的啤酒通常不會有什么酒花的香味，只是單純的苦味。
3、酒花油
采用液態(tài)CO2萃取制得，含20%左右酒花油，它與酒花幾乎一樣僅含極少量α-酸、單寧及多酚，不含亞硝酸鹽和其它對啤酒無用的物質(zhì)，僅提供新鮮酒花香氣，可替代第三次添加的酒花和香花。添加量為2～4kg/200t麥汁。在規(guī)定酒花庫中長期貯存。
從上面我們可以了解到，添加到啤酒中的酒花，有三種存在形式，一種是顆粒形態(tài)，另外兩種分別是浸膏和酒花油形式，后面兩種方法的制作過程較為復雜。
4. 青島啤酒里的啤酒花制品是什么
這問題太大了，不是工業(yè)啤酒的啤酒都不便宜，主要產(chǎn)地在歐洲，多數(shù)是小作坊，稱為：精釀啤酒，是啤酒中的極品，品牌小眾，甚至要預定，也是大部分國人都沒有聽過的品牌，六十多元一瓶的精釀啤酒也是常態(tài)。常喝也不現(xiàn)實，除非你不差錢、就愛這一口。
喜力的鐵金剛非常不錯，個人認為是最好的量產(chǎn)型啤酒，你嘗嘗就知道了。至于國內(nèi)流行的“原漿啤酒”，我至今也沒弄懂是什么，也沒喝過。
5. 青島啤酒啤酒花產(chǎn)地
前八個數(shù)字，如果是兩行的話，也就是第一行，標注的是生產(chǎn)的年月日，一共8位，而第九位和第十位數(shù)字，標注的則是生產(chǎn)的工廠。
雖然每個廠生產(chǎn)的啤酒都是青島啤酒，但口感上的區(qū)別也在所難免。
（01）、青島啤酒廠（青島市市北區(qū)登州路56號）
（02）、青島啤酒二廠（青島市李滄區(qū)臺柳路602號）。
（03）、青島啤酒三公司（青島市平度市杭州路61號）
（04）、青島啤酒四廠（青島市李滄區(qū)永平路6號）。
（05）、青島啤酒五公司（青島市嶗山區(qū)沙子口）。
（06）、揚州公司。
（07）日照公司。
（08）、深圳公司。
（09）、渭南公司。
（10）、珠海公司。
（11）、佛山三水公司。
（12）、西安公司。
（13）、廊坊公司。
（16）、菏澤公司。
（17）、德州平原公司。
（18）、威海榮城公司。
（21）、棗莊薛城公司。
（22）、棗莊滕州公司。
（23）、徐州公司。
（24）、鞍山公司。
（25）、黃石公司。
（26）、孝感應城公司。
（29）、濰坊公司。
（30）、上海松江公司。
（31）、郴州公司。
（34）、濰坊壽光公司。
（35）、北京密云公司。
（36）、瀘州公司。
（38）、徐州彭城公司。
（39）、哈爾濱公司。
（40）、宿遷公司。
（41）、漳州公司。
（42）、福州公司。
（53）、濟南公司。
（54）、成都公司。
（56）、北京海淀公司。
（58）、隨州公司。
（59）、榆林公司。
（60）、煙臺公司。
（65）、韶關公司。
（66）、杭州公司。
（72）、揭陽公司。
（77）、洛陽宜陽公司。
6. 啤酒花原產(chǎn)地
首先從原料上講，國內(nèi)啤酒的麥芽與酵母還有啤酒花與國外的有差距。就單說啤酒花，由于日照因素的影響導致國產(chǎn)啤酒花品質(zhì)上有所差距。
同時國內(nèi)啤酒大多為了減少成本，加淀粉和碎米之類的。而且為了某些原因，還要加酸、脯氨酸酶、硅膠或PVPP等。這再次導致品質(zhì)上的降低。
從技術層面講，國外對技術比較重視，有專門的啤酒研究室，而國內(nèi)為了賺錢，對技術方面的追求很低，往往都是將國外的技術剽竊后再改改，就投入生產(chǎn)。
7. 青島啤酒啤酒花來源地是哪里
青島啤酒是青島產(chǎn)的。青島啤酒產(chǎn)自青島啤酒股份有限公司，公司的前身是國營青島啤酒廠，1903年由英、德兩國商人合資開辦，是最早的啤酒生產(chǎn)企業(yè)之一。2008年北京奧運會官方贊助商，躋身世界品牌500強。青島啤酒選用優(yōu)質(zhì)大麥、大米、上等啤酒花和軟硬適度、潔凈甘美的嶗山礦泉水為原料釀制而成。
原麥汁濃度為十二度，酒精含量3．5－4%。酒液清澈透明、呈淡黃色，泡沫清白、細膩而持久。2018年12月18日，世界品牌實驗室發(fā)布《2018世界品牌500強》，青島啤酒排名第310。青島啤酒的口味特點：風味純凈協(xié)調(diào)，落口爽凈，具有淡淡的酒花和麥芽香氣。青島啤酒的釀造工藝：采用現(xiàn)代一罐法釀造工藝和獨到的低溫長時間后熟技術，歷經(jīng)30多天精心釀制而成，同時通過國內(nèi)領先的啤酒保鮮技術，保證啤酒口味的新鮮。青島啤酒的原料選用：
1，麥芽：采用進口優(yōu)質(zhì)大麥，經(jīng)青島啤酒獨特的制麥工藝精心制備而成；
2，大米：以國內(nèi)領先的大米新鮮控制技術保證大米的優(yōu)質(zhì)新鮮，并采用適宜的代碼配比；
3，酒花：采用優(yōu)質(zhì)新鮮的青島大花和制定的優(yōu)良香花；
4，水：釀造用水；
8. 啤酒花產(chǎn)自哪里
啤酒花是釀造啤酒的重要原料，原產(chǎn)歐洲、美洲和亞洲，中國新疆北部有野生分布。
世界上20多個國家有商品性的啤酒花生產(chǎn)，主產(chǎn)美國、德國、俄羅斯、捷克、斯洛伐克、英國、前南斯拉夫等國家，約占世界總產(chǎn)量的80%，質(zhì)量以德國、捷克和斯洛伐克最負盛名。
