一、怎么用啤酒燉雞達到最好的味道？

大盤雞不錯啊

大盤雞的做法

1.凈雞1只，洗凈剁成小塊備用。

2.土豆是不可少的，許多人為了吃雞里的土豆，居然把雞肉都不吃了。一只雞用2——3個土豆就行了，太多味道就不美了。土豆去皮切成筷子頭厚的片，用清水沖去淀粉備用。

3.干線椒大約100克，洗凈切段，有那喜辣的MM可以多放點，這沒有固定的要求。

4.啤酒1瓶備用，這可不是用來讓你喝的，是當水添加到雞肉里燉雞用的。

5.四川郫縣豆瓣及白砂糖各2——3湯匙。

6.生姜1塊切片，大蒜4——5瓣拍爛，蔥切段備用，花椒、味精、咸鹽少許。

7.大盤雞豈能沒有皮帶面（其他面條代替也可，要寬的）？吃這雞一個是沖著里面的土豆，二是沖著最后的面來的，這是兩樣最美味的東東呢。

8、烹飪油（萬不可摳門，一定要多點油，否則雞干巴巴的不好吃喲~~加熱，將花椒下鍋，炸出香味，撈出

9、白沙糖下鍋，慢慢攪動，直到燒化呈焦黃色飄浮到油面，切記不可變黑，如果黑了那可就有糊味了，嚴重損傷了大盤雞的味道。

10、加入郫縣豆瓣（如感覺咸度不夠，再適當加入鹽）快速翻炒幾下，將豆瓣與鹽翻勻即可，時間一定要短喲~~~時間長了的話，雞里的水份會被鹽殺出來的，那吃雞肉就如嚼木頭一樣了。

11、將啤酒到入鍋中，燒開。啤酒量視肉與土豆多少而定，一般為大半瓶，我可是把一瓶都倒到鍋里了，也不見多呢。

12、將土豆到入鍋中，與雞肉攪勻同燒。先大火燒6、7分鐘，然后小火燒。

13、將雞到入鍋內(nèi)翻大火炒片刻。

14、將生姜、干線椒（紅）下鍋與雞一起翻炒，直到鍋中沒有水份，雞塊被油炸的金黃，很是好看。

二、東鵬特飲如何直接看出再來一瓶

可以將瓶子倒置在水里，水面沒過瓶蓋但不要超過瓶體標簽，用強光手電從底部照射，45度角觀察瓶蓋。我以前用這個方法觀察過啤酒瓶，希望對你有幫助

打開看看就知道了。。。

還是憑感覺好點

三、我買了一瓶啤酒，打開蓋子，上面寫著再來一聽，是一瓶還是一件？

一聽就是一瓶，易拉罐的標準語，就是一聽也就是一瓶。啤酒里面的獎沒有一件的，就像汽水都是再來一瓶，沒有再來一箱的。

告訴你是一罐，你是不是還會問？是一斤罐，還是三斤罐，或者是五斤一罐，在或者是五十斤一罐

一瓶

再來一罐

一聽是一瓶，罐裝的