工業(yè)啤酒與精釀啤酒的主要區(qū)別是什么？差別較多，但主要區(qū)別在三句話：一是配料不同，工業(yè)啤酒主要用大米和玉米淀粉，而精釀啤酒不用大米，只用大麥芽和小麥芽;二是發(fā)酵周期和工藝不同.工業(yè)啤酒快速發(fā)酵，發(fā)酵周期為10一12天。發(fā)酵完加水稀釋勾兌，書(shū)稱(chēng)高濃稀釋工藝，而精釀啤酒發(fā)酵周期一般25天一30天，發(fā)酵后不加一滴水。三是工業(yè)啤酒因加水稀釋?zhuān)嫼竺浉?，因此須加利尿劑等工業(yè)添加劑，而精釀啤酒不腹脹所以不加利尿劑及甲醛和助濾劑！所以喝精釀啤酒痛風(fēng)者、血糖高者，喝工業(yè)啤酒拉肚者.喝多頭疼者都可飲用！
精釀啤酒與工業(yè)啤酒的區(qū)別還是蠻大的。
原材料不同發(fā)酵工藝不同發(fā)展歷史不同風(fēng)格和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同保存時(shí)間不同喝法不同精釀啤酒：只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進(jìn)行釀造，不添加任何人工添加劑。與工業(yè)啤酒相比，麥芽含量更多，啤酒花添加更多，所釀造出來(lái)的麥芽汁濃度更高。通常，精釀啤酒釀造時(shí)不需要太多考慮成本，多數(shù)會(huì)選擇上等的原料釀造而成。
工業(yè)啤酒：同樣使用麥芽、啤酒花、酵母和水釀造而成，但為了追求成本，更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麥芽。這樣釀出的啤酒麥芽汁濃度非常低，口感偏淡。
這里有更加詳細(xì)的解析。
如今精釀啤酒在國(guó)內(nèi)已經(jīng)開(kāi)始慢慢發(fā)展起來(lái)，也有更多的愛(ài)好者加入到其中，精釀啤酒越來(lái)越得到了大家的認(rèn)可。對(duì)于我個(gè)人的感受，我接觸精釀啤酒之后，就喜歡上了精釀啤酒，因?yàn)樗目诟卸鄻踊?，我最喜歡就是世濤，帶有奶油的味道，度數(shù)雖偏高，但是口感味道都很不錯(cuò)；當(dāng)然因人而異，還有咖啡味、巧克力味、糖果味、水果味各種各樣。當(dāng)你喝過(guò)精釀啤酒之后，在回過(guò)頭來(lái)喝工業(yè)啤酒，你就會(huì)覺(jué)得工業(yè)啤酒像“水”一樣，沒(méi)什么感覺(jué)，說(shuō)不定酒量也會(huì)倍增。
——希望可以幫到你！
