全國有專門的啤酒專業(yè)的學校就兩個：

一個是湖北輕工職業(yè)技術學院，在武漢，就是以前的湖北啤酒學校，層次主要是中專和大專，就是為啤酒廠培養(yǎng)操作工的，畢業(yè)生很受國內(nèi)啤酒廠歡迎，另外還有少量本科層次，和德國學校聯(lián)合辦的，要去德國一段時間，不是一般人能去的。

還有一個是江南大學，在無錫，就是以前的無錫輕工業(yè)學院，業(yè)內(nèi)人士都知道該校的發(fā)酵工程專業(yè)為國內(nèi)最好，08年成立了專門的“釀酒工程”本科專業(yè)，每年招收一個班，30幾人，啤酒是其主要的教學內(nèi)容，當然其他酒種也要學，學生大半都是國內(nèi)酒行業(yè)領導的子女或有關系的。