泡沫的起泡性、持久性和附著性是檢驗(yàn)啤酒質(zhì)量的重要標(biāo)準(zhǔn)。 飲啤酒時(shí),酒溫不要過高或過低,一般以5~10℃為宜,最高不超過20℃,最低不低于5℃;不宜與烈性酒同飲,避免酒精被人體大量快速吸收。
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