??因為對美味的食物有不可逆轉(zhuǎn)的沉迷傾向，所以一腳剛踏進大理，眼耳口鼻舌就集體進入了捕獵狀態(tài)。而且我認為，只有吃到地道的小吃才能真正體會到這里跟那里的不同之處。一號小吃：乳扇在大理，我吃到的第一件獵物是乳扇，鄧川乳扇。關(guān)于乳扇，最初在昆明街頭偶遇，就讓我一年都難以忘懷，所以這次到了乳扇的家鄉(xiāng)怎能放過呢？在古城的中心十字路口，有塊顯眼的招牌，上書“鄧川乳扇”四個大字。
??據(jù)說在水草豐茂的鄧川，幾乎家家戶戶都養(yǎng)奶牛，而那里出產(chǎn)的奶粉是云南最好的，這個我們倒沒機會去考證，不過傳說中穿白族服裝賣乳扇的大嬸倒是鄧川乳扇的活招牌。乳扇既可以煎炸煮烤燴，也能生吃，而街邊賣的通常是烤乳扇，一只小炭爐，一把火鉗加上幾瓶不同味道的醬料就足以撐起場面。
??這次我選擇了玫瑰味的醬汁，清清的乳香和著玫瑰花的香味，一口咬下去汁液四溢，酥酥香香的味道在嘴里打轉(zhuǎn)。二號小吃：餌快很快在古城人民路上找到了一個賣燒餌快的大嬸。餌快，模樣長得像我們常見的餃子，以米磨成粉做成的東西。把現(xiàn)做的餌快放在炭火上烤熱后就能吃，又糯又粘，咸甜適中，既不油膩又能管飽，一只燒餌快才賣5毛錢。
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??餌快除了能燒著吃還能切成絲變成餌絲。就在古城一家青年旅館的隔壁，有家看起來像是母女檔的小面館(這里是否該用“小餌館”更形象呢)。早上時，熱騰騰的大鍋里冒出陣陣肉湯香，餌絲就是放在這鍋里煮的，煮好后加點肉丁，再加上一勺自家制的咸菜，一口湯來一口餌絲，吃得我心滿意足。