世界之大,無奇不有。小編以前講過沒喝酒的人卻被查出酒駕,這其實(shí)是一種叫做自動(dòng)釀酒綜合癥的罕見疾病?;加凶詣?dòng)釀酒綜合癥的人胃腸道里有著各種各樣的釀酒酵母,碳水化合物一旦進(jìn)入他們的胃中,就會(huì)自動(dòng)發(fā)酵生成酒精!患這種病的人他們的胃就是一座“釀酒廠”。而今天,又有新的器官被發(fā)現(xiàn)為“釀酒廠”。
美國匹茲堡的一名婦女被診斷出患有一種奇怪的疾病:她會(huì)尿出酒精!
這本身并不瘋狂,每個(gè)人如果喝得酩酊大醉后都會(huì)小便,尿出酒精。然而,這個(gè)女人是一個(gè)完全的禁酒主義者。她不喝啤酒和任何含酒精的飲料。但是酒精卻會(huì)在她的膀胱中通過發(fā)酵酵母和糖來釀造。
據(jù)報(bào)道,這位61歲的匿名患者患有糖尿病和肝硬化,一直在等待肝臟移植。但最近,她被從肝臟移植名單中除名,因?yàn)獒t(yī)生認(rèn)為她有的酒精成癮問題。這位病人尿液中的酒精含量是常人的九倍之高。
病人卻否認(rèn)曾經(jīng)喝過酒,她罕見的病情被進(jìn)一步測(cè)試發(fā)現(xiàn)――她的膀胱因酵母和糖的存在而釀造酒精。
根據(jù)一份有趣的報(bào)告,治療這位婦女的醫(yī)生將她的病情命名為尿自動(dòng)釀酒綜合癥。
這是由一種酵母菌引起的,這種酵母菌也被鑒定為光滑念珠菌,這種酵母菌存在于我們所有人的體內(nèi),也與啤酒廠用來制造酒精有關(guān)。
酒精發(fā)酵是釀酒的主要階段,簡(jiǎn)單的來說就是糖分經(jīng)酵母或細(xì)菌等微生物的作用可直接轉(zhuǎn)變?yōu)榫凭6@位女子體內(nèi)正好擁有所有釀酒所需的“原材料”。
醫(yī)生們?cè)卺t(yī)學(xué)雜志《內(nèi)科年鑒》上公開了他們對(duì)這個(gè)獨(dú)特病人的研究結(jié)果。他們?nèi)〉玫淖铒@著發(fā)現(xiàn)是,人體完全有能力用同樣的釀酒工藝生產(chǎn)啤酒――真正的“家釀自釀啤酒”!
醫(yī)生們得出的另一個(gè)結(jié)論是: 尿酒精不是你想象的那么嚴(yán)重。他們發(fā)現(xiàn)這個(gè)釀酒過程對(duì)病人的健康沒有任何負(fù)面影響。因?yàn)樗摹搬劸茝S”只在膀胱,所以酒精并不會(huì)進(jìn)入血液循環(huán),也沒有對(duì)她的生活造成明顯的影響。
醫(yī)生們盡力消除導(dǎo)致膀胱中酒精含量如此之高的酵母,但是由于病人已經(jīng)患有糖尿病,有了釀酒充足的原材料,醫(yī)生說他們無法做到這一點(diǎn)。但現(xiàn)在她也恢復(fù)進(jìn)入了肝臟移植名單,也希望她能早日過上正常的生活!
真正的自釀啤酒就是,自己純手工釀造的啤酒。用麥芽,啤酒花,水,酵母,發(fā)酵而成的全麥芽釀造。