先BS樓上這種復(fù)制黏貼的行為，這么長篇大論樓主看的懂么？ 最簡單點說，啤酒的主要生產(chǎn)過程就是： 糖化——發(fā)酵——過濾——儲酒（生產(chǎn)旺季可能沒有）——包裝。 糖化的主要設(shè)備就是糖化鍋，糊化鍋，回旋沉淀槽，煮沸鍋，過濾槽，分別起什么作用解釋起來比較復(fù)雜，外行根本理解不了，簡單點說就是把大麥芽和大米等固體原料做成可供酵母發(fā)酵的麥汁，憨罰封核莩姑鳳太脯咖并添加酒花。 發(fā)酵的主要設(shè)備就是發(fā)酵罐，就是讓酵母把麥汁發(fā)酵成啤酒 過濾的主要設(shè)備就是過濾機，就是除去啤酒中的固體物質(zhì)和酵母，讓啤酒清亮 儲酒的主要設(shè)備是清酒罐，過濾完成后的啤酒稱清酒 包裝的主要設(shè)備就是洗瓶機、殺菌機、灌酒機、貼標機等，作用就是把啤酒包裝成成品并殺菌。 燕京啤酒算是國內(nèi)的行業(yè)巨頭之一，總部在北京順義，產(chǎn)量僅次于雪花、青島和英博，沒有外資背景，是從一個鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)起家的，在北京市場占有絕對優(yōu)勢，在外省也有很多收購的廠，但比較分散，沒有像雪花和英博那樣形成片。