啤酒是德國最大的特色之一。啤酒已經(jīng)成為德國文化中不可分割的一部分，深受本國人民和全世界啤酒愛好者的喜愛。但據(jù)統(tǒng)計(jì)，德意志共和國的人均啤酒消費(fèi)量并不是世界第一，而是捷克。所以好不好喝跟人均啤酒消費(fèi)不是一個(gè)概念，最重要的是個(gè)人的品味與是否適合自身的口感。 奧地利的啤酒文化歷史悠久，曾經(jīng)是歐洲最主要的啤酒產(chǎn)地，在小酒吧喝幾杯啤酒，是奧地利人最愜意的享受。奧地利生產(chǎn)360多種啤酒，有些餐廳供應(yīng)自產(chǎn)啤酒，甚至可以參觀啤酒釀造的整個(gè)過程。在餐廳要啤酒時(shí)，服務(wù)員會(huì)問是要”kleines Bier”或”Seidl”（小啤酒0.3升），還是”Halbe”或”Krügel” （大啤酒0.5升）。酒吧里的“拉德勒 ”（Radler）是黑或麥芽啤酒加果味蘇打水或者檸檬水混合而成的一種飲料，年輕人的最愛。 奧地利的一年人均啤酒消費(fèi)量為108.3升，目前排名世界前五。 奧地利啤酒品牌繁多，最常見的幾種是Ottakringer（奧塔克林）、Zipfer（吉普發(fā)）、Gosser（哥瑟）、Stiegl（斯提格），Ottakringer和Zipfer 產(chǎn)自維也納，Gosser以出產(chǎn)添加果味的低度啤酒出名。 推薦去處： 1、酒廠餐廳Stiegl-Brauwelt：薩爾茨堡是名副其實(shí)的奧地利啤酒文化中心，這里的啤酒釀造已有超過600年的歷史。而當(dāng)?shù)氐钠【祁I(lǐng)導(dǎo)品牌為Stiegl，是一家年產(chǎn)過億升的啤酒廠。Stiegl起源于15世紀(jì)的家庭釀酒作坊，時(shí)至今日已經(jīng)發(fā)展成為奧地利啤酒領(lǐng)導(dǎo)品牌。秉承著“最先進(jìn)的啤酒釀制藝術(shù)”理念的Stiegl，使用本地最優(yōu)質(zhì)、天然和傳統(tǒng)的配方：Weinviertel地區(qū)的自產(chǎn)麥芽和Untersberg山腳下的深井水形成了Stiegl屬于薩爾茨堡的獨(dú)特味道。酒廠餐廳Stiegl-Brauwelt有著令人感到舒適的用餐環(huán)境，在這里顧客不僅可以找到多種不同啤酒還可以享用用啤酒烹制的本地菜肴。 2、奧古斯汀啤酒餐廳：Mülln修道院自1621年開始釀造奧古斯都啤酒以來，始終嚴(yán)格保護(hù)著他們特有的釀酒配方和精湛的釀酒藝術(shù)技巧。正是這些流傳幾百年的秘制配方和技巧讓奧古斯都啤酒具有獨(dú)特的味道并且對環(huán)境友好。Mülln修道院的酒吧Braustübl有一個(gè)很漂亮的花園，是當(dāng)?shù)厝司蹠?huì)的好去處。在這里，啤酒直接自木質(zhì)酒桶中取出，盛入大酒杯，配上奧地利小吃，不失為最好的體驗(yàn)本地文化的方式。 3、Die Weisse：源自1901年的酒窖Die Weisse是奧地利最古老的白啤釀造廠, 古老的工藝和配方在這里仍舊被嚴(yán)格地遵循著。白啤是一種淡色的發(fā)酵小麥啤酒，在飲用前被裝在帶密封塞子的瓶子內(nèi)貯存十天得以形成新鮮的果香味道。Die Weisse將傳統(tǒng)和現(xiàn)代完美結(jié)合：古樸的內(nèi)部裝飾和high到凌晨的動(dòng)感舞吧毫無違和感地結(jié)合在一起。除了傳統(tǒng)白啤，顧客還可以在這里品嘗到傳統(tǒng)美食，此外這里還提供停車位，啤酒花園和酒吧。 我自己搭配不同的菜品會(huì)喝不同的啤酒，油炸類比較膩，我愛喝搭配果味蘇打水的Radler，可以解膩的同時(shí)，和多一些也不怕醉（本人不勝酒力哈哈）。煨煮燉咸肉類就愛搭配白啤，這樣不會(huì)蓋過菜的原味，也會(huì)多一份勁爽的感受。普通的麥芽啤酒，就純喝最爽。

德國啤酒在全世界都享有盛名。基本上是在全世界范圍內(nèi)品質(zhì)好的啤酒的代名詞。德國啤酒又分為，白啤酒，黑啤酒，清啤酒，都是，大麥芽，啤酒花，酵母，水，四種原料制成。

我2012年去過德國一次，德國的基本上像國內(nèi)的扎啤，鮮扎啤。一杯可以無限續(xù)杯，可以喝一下午。它的口感非常純正。比在中國范圍內(nèi)所能喝到的所有啤酒都好喝。有小麥的味道，酒精味道非常少。我個(gè)人喜歡喝黑啤，黑啤有點(diǎn)甜，并不像清啤苦。在朋友那里喝過愛爾蘭啤酒，是健力士啤酒。雖然也是黑啤，但是口感從我個(gè)人來講的話比德國黑啤要差一點(diǎn)點(diǎn)。

我是小白菜

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