啤酒有保質(zhì)期，十年不能喝。
根據(jù)國(guó)標(biāo)，不需要標(biāo)保質(zhì)期的有五種食品。
根據(jù)現(xiàn)行的預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB7718，目前豁免標(biāo)識(shí)保質(zhì)期的食品有五類：酒精度大于等于10%的飲料酒，食醋，食用鹽，固態(tài)食糖類，味精。其中，酒和味精因?yàn)槌煞謫我?，缺乏微生物正常生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)；食醋因?yàn)閜H過低，微生物無法生長(zhǎng)；鹽和糖由于高滲透壓，微生物也無法生長(zhǎng)，當(dāng)然前提是密封好不受潮。需要特別說一下固態(tài)食糖類，包括白砂糖、綿白糖、紅糖和冰糖，不包括糖果比如奶糖水果糖等。
啤酒執(zhí)行國(guó)標(biāo)GB4927，要求保質(zhì)期。
國(guó)標(biāo)中在“標(biāo)志”部分，要求銷售包裝標(biāo)明灌裝（生產(chǎn)）日期以及保質(zhì)期，因此正規(guī)渠道所購(gòu)買的啤酒是應(yīng)當(dāng)有保質(zhì)期的。啤酒由麥芽發(fā)酵，其中含有一定的營(yíng)養(yǎng)成分，并不能完全無菌，因此產(chǎn)品只能在一定時(shí)期有效，否則會(huì)有雜菌的滋生以及理化性質(zhì)的變化，影響風(fēng)味，影響健康，最重要的是影響安全。
我是王華，注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品碩士，奮斗在食品安全監(jiān)管一線。有關(guān)食品加工與安全、飲食健康與營(yíng)養(yǎng)、美食烹飪與制作，您都可以和我聊聊。你好，你的問題是：
啤酒有保質(zhì)期嗎？放十年，還能喝嗎？
答案是肯定的，啤酒是有保質(zhì)期的。
先了解一下啤酒的成分吧！
原料；水，麥芽，大米，啤酒花，維生素C，酒精度≥2.5％～3.2％之間。原麥芽汁濃度8o～12o之間。
保質(zhì)期，根據(jù)不同廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品不同，保質(zhì)期時(shí)間也各有差異，有180天的，有360天的。
如果是存放十年的啤酒，當(dāng)你拿出瓶子來，仔細(xì)查看時(shí)，肯定里邊有很多絮狀物質(zhì)在里面，看著都不舒服，就更別談要喝進(jìn)肚了，我真的喝下去了，那十有八九是要跑肚的。
友情提醒；過量飲酒，有害健康。
你的提問，感謝大家的閱讀，祝大家，心想事成，萬事如意。
2019.01.20.星期天，早上，06：53
