羅塞爾是精釀啤酒，只選用純正的小麥大麥麥芽、啤酒花、酵母、水進行釀造，又十分講究啤酒花的品種及新鮮度，釀出來的啤酒口感濃郁、香氣逼人，區(qū)別于大部分常見的味道清淡的工業(yè)啤酒（干啤、淡爽、老雪、純生），也不同于略高端的萊寶、福佳白這樣的半工業(yè)化啤酒。釀造者所釀造的大部分啤酒的風味都是從傳統(tǒng)的或者創(chuàng)新的原料與發(fā)酵工藝中獲得。