1. 帝國(guó)世濤度數(shù)？
較簡(jiǎn)單直接的特點(diǎn)就是“三高”——高酒精度，高苦度，高色度。帝國(guó)世濤的酒精度較少要在8% abv以上，其實(shí)在美國(guó)市場(chǎng)上的帝國(guó)世濤大部分都超過(guò)了10% abv，主流帝國(guó)世濤一般在12% abv左右，有不少甚至達(dá)到了將近20% abv，而IBU也一般在50以上，主流產(chǎn)品一般在70左右。
另外由于用了大量高烘培度的麥芽以及烘烤過(guò)的大麥，所以帝國(guó)世濤的顏色濃黑，香氣和味道以也已深色麥芽和烘烤大麥的焦香為主。
2. 世濤ipa和帝國(guó)世濤區(qū)別？
IPA和世濤的區(qū)別:
IPA是一款突出酒花香味和苦味的酒，酒體清澈，顏色偏淡，多為琥珀色，所以IPA的全稱是印度淡色艾爾，一般可以聞到明顯的果香和花香，不同的酒花釀出來(lái)香味也會(huì)有所差異，這款酒也是在精釀愛(ài)好者中比較受歡迎的酒，美國(guó)人尤其喜歡。
一般的世濤是使用烘焙過(guò)得深色麥芽進(jìn)行釀造，整個(gè)酒體比較厚，顏色多為深色，口感較為濃稠。根據(jù)釀造手法和配方不同款式酒精度數(shù)在7－12°之間，麥芽汁濃度在18－25之間。
這個(gè)種類的啤酒通常有著很潤(rùn)滑的口感和很強(qiáng)的烘烤麥芽帶來(lái)的味道，整體給人焦香味和咖啡的味道，釀酒技術(shù)好的釀酒師可以把酒精感隱藏起來(lái)。
3. 帝國(guó)世濤和普通世濤的區(qū)別？
stout世濤的英文是烈性、結(jié)實(shí)的，是由porter波特演變而來(lái)的一種啤酒類型，可以理解為波特啤酒衍生出來(lái)的一種更加重口味的風(fēng)格，通常用深度烘焙的麥芽進(jìn)行釀制，帶有咖啡或巧克力的濃郁香氣，還有奶油般的口感，通常酒精度也比較高。
至于為什么叫帝國(guó)世濤，很多人會(huì)誤以為跟帝國(guó)制造有關(guān)，但實(shí)際并不是，帝國(guó)世濤的因?yàn)槭荝ussian imperial stout （RIS），簡(jiǎn)稱imperial stout，翻譯過(guò)來(lái)是帝國(guó)世濤，雖然起源于英國(guó)，但卻是因俄羅斯皇室（沙俄帝國(guó)）鐘愛(ài)世濤，但因?yàn)槁吠具b遠(yuǎn)，所以推出了這種高酒精度版本的世濤。
4. 帝國(guó)世濤啤酒介紹？
帝國(guó)世濤的酒精度較少要在8% abv以上，其實(shí)在美國(guó)市場(chǎng)上的帝國(guó)世濤大部分都超過(guò)了10% abv，主流帝國(guó)世濤一般在12% abv左右，有不少甚至達(dá)到了將近20% abv，而IBU也一般在50以上，主流產(chǎn)品一般在70左右。另外由于用了大量高烘培度的麥芽以及烘烤過(guò)的大麥，所以帝國(guó)世濤的顏色濃黑，香氣和味道以也已深色麥芽和烘烤大麥的焦香為主。
5. 帝國(guó)世濤什么意思？
帝國(guó)世陶起源于英國(guó)， 由于俄羅斯皇室非常喜歡世濤，所以英國(guó)的酒廠要向俄羅斯出口，但是由于路途遙遠(yuǎn)，運(yùn)輸過(guò)程中，普通的低度酒很容易壞，于是釀酒師就加大了麥芽的用量，推出了高酒精度版片的酒，是一款烈性深色啤酒，酒精度高，有著廣泛的味覺(jué)平衡和區(qū)域性特色。
6. 帝國(guó)世濤最高多少度？
作為酒精度最高的世濤啤酒達(dá)到20度。
7. 帝國(guó)世濤需要加燕麥嗎？
可以加點(diǎn)燕麥根據(jù)自己不同的口味然后可以加一些燕麥?zhǔn)褂谩?/p>
8. 做慕斯蛋糕用黑巧還是牛奶巧克力？
用牛奶巧克力，沒(méi)有牛奶巧克力的話可以換成黑巧克力，慕斯糊里的奧利奧碎根據(jù)個(gè)人口味可以不放。牛奶巧克力都可以換成黑巧，根據(jù)巧克力的品牌和可可脂含量的不同，牛奶的量也要隨之改變。這里用的是法芙娜的牛奶巧克力和法芙娜70%黑巧，法芙娜的可可粉。每個(gè)烤箱的脾氣不一樣，蛋糕體的烘烤溫度和時(shí)間要自已調(diào)節(jié)一下。
9. 70黑巧和85黑巧區(qū)別？
85黑巧比70苦
70% 100g 入口便是極濃郁的可可香，甜度適中，酸味在巧克力完全融化覆蓋在舌頭上時(shí)才出現(xiàn)，回味輕苦略帶澀滯。
85% 100g 初入口已略有澀滯，苦味明顯，酸度適中，甜度極輕，濕潤(rùn)度較低，回苦明顯、綿長(zhǎng)。
10. 66黑巧和62黑巧的區(qū)別？
66%的黑巧，就是說(shuō)這一份巧克力里面，如果100g的話，有66g是純的可可脂。那剩下的34g是添加了糖，油和其他的東西。就是說(shuō)66%的黑巧，就是含量達(dá)66%的黑色巧克力。
甜度相對(duì)來(lái)說(shuō)還是很高的，因?yàn)榫筒畈欢嘤袑⒔?/3的含量都是糖。66的黑巧比62的黑巧要純一些。但是甜度都很高。所以說(shuō)大家還是可以選擇高純度的黑巧去吃，更加健康一些。