1. 生巧克力蛋糕
蛋糕材料：牛奶50克，大豆油40克，白糖70克，雞蛋4只，低筋面粉60克，巧克力粉15克
奶油材料：淡奶油250克，細(xì)砂糖20克，黑巧克力50克
淋面材料：黑巧克力100克，黃油30克，榛子碎適量
蛋糕步驟：
1.把牛奶、大豆油和一部分白糖，全部混合均勻。攪拌至糖溶化。
2.加入蛋黃攪拌至均勻。
3.加入過(guò)篩好的低筋面粉和巧克力粉，翻拌至順滑無(wú)顆粒。
4.把最后一部分白糖加入蛋清里冷藏備用，
5.把冷藏好的蛋清，用電動(dòng)打蛋器打發(fā)至濕性發(fā)泡。
6.取三分之一的蛋白霜，跟蛋黃糊混合，翻拌均勻。
7.把翻拌均勻的面糊全部倒回蛋白霜里，混合翻拌均勻至無(wú)顆粒。
8.均勻后的面糊，烤盤(pán)墊上油紙，全部倒入黃金烤盤(pán)里，用刮刀刮平即可。
9.烤箱提前預(yù)熱，上火180，下火150，烘烤15分鐘 。
10.出爐后，撕下油紙放涼備用。
11.把30克黑巧克力加入50克淡奶油，隔熱水溶化備用。
12.淡奶油加入細(xì)砂糖打至6成發(fā)，出現(xiàn)紋路流動(dòng)狀態(tài)。
13.加入放涼后的巧克力糊打至9成發(fā)即可。
14.將蛋糕體尾端斜切，卷后的封口處可以更加服貼。
15.把奶油抹在蛋糕片中，借助搟面杖，將蛋糕卷好，放入冰箱冷藏定型。
16.巧克力加入黃油隔熱水融化。
17.加入適量的榛子碎攪拌均勻，完全放涼備用。
18.將定好型的蛋糕卷取出，放在晾架上，均勻地淋上榛子巧克力淋面即可。
2. 生巧克力蛋糕圖片
用料：玉米油100克、低筋面粉90克、可可粉32克、牛奶110克、雞蛋8個(gè)、糖90克、檸檬汁一點(diǎn)。
步驟：
1、熱玉米油，熱到有波紋就可以。
2、把熱好的玉米油倒入篩好低筋面粉和可可粉中，攪拌均勻。
3、加入牛奶，攪拌均勻。
4、加入8個(gè)蛋黃，攪拌均勻。
5、打發(fā)蛋白，90克白砂糖分三次倒入。
6、取三分之一加入蛋黃糊中攪拌均勻。
7、攪拌好的蛋黃糊倒入蛋白霜中攪拌均勻。
8、烤箱140度預(yù)熱，水浴法75分鐘即可。
3. 生巧克力蛋糕熱量
熱量347大卡
做法
步驟1
牛奶加色拉油先拌勻
步驟 2
篩入可可粉，低粉拌勻
步驟 3
再加入蛋黃拌勻，待用
步驟 4
打發(fā)蛋白，糖分三次加入，打至提起有尖尖的勾即可
步驟 5
先加三分之一的蛋白到可可糊中拌勻，再全部加入拌勻
步驟 6
倒入烤盤(pán)中，刮平
步驟 7
放入上下火150度的烤箱中，烤25分鐘左右取出，震一下，待涼
步驟 8
黑巧克力先隔水融化，取出，待用
步驟 9
在淡奶油中加入玉米糖漿煮至微開(kāi)，關(guān)火
步驟 10
倒入巧克力中拌勻
步驟 11
再加入朗姆酒、檸檬汁拌勻
步驟 12
再篩入咖啡粉拌勻，最后再加入軟化后的黃油拌勻
步驟 13
淡奶油加糖打發(fā)至8成發(fā)，加入15克咖啡生巧拌勻，裝入裱花袋中，剩余的咖啡味生巧也裝入裱花袋中
步驟 14
取一個(gè)盒子在蛋糕胚上刻上大小合適的蛋糕胚
步驟 15
先在盒子底部放一塊蛋糕片，再擠上生巧，再擠上一層生巧奶油
步驟 16
再撒上一點(diǎn)巧克力豆，然后再放上蛋糕片，重復(fù)以上過(guò)程
步驟 17
最后再撒上防潮糖粉，再撒上可可粉即可。
4. 生巧克力蛋糕哪家好
黑天鵝蛋糕最好了。都是進(jìn)口的純巧克力制作的。（和市場(chǎng)上銷(xiāo)售的那些巧克力是不一樣的檔次）。全世界最好的巧克力都用在黑天鵝蛋糕上了。呵呵。真的是厲害呀！
5. 生巧克力蛋糕的英文
cake即是可數(shù)名詞也是不可數(shù)名詞。Cake在句中意思不同，情況也就不同。 cake作“糕,糕餅”解時(shí),既可用作可數(shù)名詞,也可用作不可數(shù)名詞?！耙粔K蛋糕”常用a piece of cake來(lái)表示。作“餅狀食物”“塊狀物”解時(shí),一般只用作可數(shù)名詞。cake 英 [ke?k] 美 [ke?k]n. 蛋糕；塊狀物詞語(yǔ)用法1、cake用作名詞的基本意思是“糕,糕餅”,引申可表示類(lèi)似糕餅的食物或塊狀物。
2、cake還可用作單位詞,意思是“塊”,其后接of表示數(shù)量。修飾不可數(shù)名詞表示復(fù)數(shù)意義時(shí), cake須用其復(fù)數(shù)形式cakes。擴(kuò)展資料：相關(guān)例句1、He passed me one fifth of the cake.他遞給我五分之一個(gè)蛋糕。
2、I often bake chocolate cake by myself.我喜歡自己培巧克力蛋糕。
3、She scorched the cake. 她把蛋糕烤焦了。
4、He tasted of the cake. 他吃了幾口蛋糕。5、They cut the cake in two and ate half each. 他們把蛋糕分成兩塊，每人吃半塊。
6. 巧克克力蛋糕
外面是巧克力里面是蛋糕叫巧克力熔巖蛋糕
巧克力熔巖蛋糕，別名“心太軟”！這款蛋糕表面是固體的，里面是半流動(dòng)的巧克力液，苦甜味，不膩人。只要把握好烤的溫度和時(shí)間，成功率很高！趕快動(dòng)手做起來(lái)哦！
原料：黑巧克力、低筋面粉、無(wú)鹽黃油、雞蛋、蛋黃、白糖、朗姆酒、糖粉。
7. 生巧巧克力雪糕
真巧克力的可可香是純天然的可可香。假巧克力不含可可脂，其香味來(lái)自人造香精。
當(dāng)你把這兩種產(chǎn)品分別放在密封的食品袋里，對(duì)比聞香味的時(shí)候，就能很明顯的對(duì)比出兩者的完全不同。
真巧克力的可可香，是一種帶有淡淡苦味的很低沉的香，這種香味持續(xù)而濃郁，而代可可脂巧克力的香，是一種飄忽的，帶有糖果的甜香，開(kāi)始一聞很香，但持續(xù)再聞就會(huì)越來(lái)越弱，然后變得很淡。