1. 怎么保存啤酒

不能。啤酒是有一定的保質(zhì)期的，現(xiàn)在市場(chǎng)上賣(mài)的啤酒保質(zhì)期大部分是兩個(gè)月，質(zhì)量好一點(diǎn)的啤酒保質(zhì)期長(zhǎng)一些，可以保存四個(gè)月，但是在溫度比較高的夏季，保質(zhì)期會(huì)相應(yīng)的縮短。平時(shí)買(mǎi)回來(lái)的啤酒保存的時(shí)候需要注意避光，不然會(huì)加速啤酒的氧化。

2. 如何保存啤酒

儲(chǔ)存啤酒的溫度一般在4-12℃之間最合適，儲(chǔ)存啤酒溫度為4-20℃的原因是因?yàn)闇囟冗^(guò)高會(huì)改變啤酒花的性質(zhì)，啤酒長(zhǎng)時(shí)間放置在溫度偏高的環(huán)境下，其口味調(diào)和性將會(huì)受到破壞，如放置在20℃溫度下保存的啤酒要比放在5℃條件下引起混濁，啤酒最好放置在陰涼處或冷藏室內(nèi)保存。

3. 啤酒打開(kāi)后怎樣保存

一般情況下，如果將開(kāi)平了的啤酒放在冰箱中的話(huà)，能夠放五六個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間，時(shí)間長(zhǎng)了也不行，冰箱中的細(xì)菌會(huì)進(jìn)入到啤酒瓶中，將啤酒污染掉，這樣就不能喝了，不要存放太長(zhǎng)的時(shí)間。

如果是放在常溫下，而且天氣又比較炎熱的話(huà)，那么就只能放置三四個(gè)小時(shí)，最好將開(kāi)瓶的啤酒用一些東西封起來(lái)，這樣才能保證他的質(zhì)量不會(huì)改變，還能延長(zhǎng)保存的時(shí)間，在空氣中放久了，啤酒的香味就會(huì)變得特別淡，而且還會(huì)被空氣中的水分影響

4. 鮮啤酒如何保存

啤酒分為熟啤酒和鮮啤酒，熟啤酒是指經(jīng)過(guò)巴氏殺菌的啤酒，鮮啤酒是指未經(jīng)巴氏殺菌、含一定量活酵母菌的啤酒。

鮮啤酒口感好，營(yíng)養(yǎng)豐富，但保質(zhì)期短，一桶鮮啤酒常溫保存，保質(zhì)期只有2天左右，冷藏保存也只能保存7天左右，這就給生產(chǎn)廠(chǎng)家?guī)?lái)很多不便，銷(xiāo)售期太短，有時(shí)不得不倒掉過(guò)期的啤酒，造成很大的經(jīng)濟(jì)損失。

廠(chǎng)家為了獲得一個(gè)較長(zhǎng)的銷(xiāo)售期，對(duì)瓶裝和易拉罐裝的啤酒進(jìn)行巴氏殺菌，對(duì)桶裝啤酒進(jìn)行瞬時(shí)高溫殺菌，無(wú)論什么樣的殺菌方法，對(duì)啤酒的口感和營(yíng)養(yǎng)成分都是一種傷害，經(jīng)殺菌后，口感會(huì)變差，很多人不喜歡喝熟啤就是這個(gè)原因。

5. 瓶裝啤酒如何保存

啤酒不可以放入冷凍室。

啤酒冷凍結(jié)冰, 體積變大啤酒中的二氧化碳也被排出, 容易炸裂。

啤酒保存注意事項(xiàng)

1.生啤的儲(chǔ)存期較短，一般為10天。如果發(fā)現(xiàn)啤酒變酸，就不能飲用了。

2.啤酒保存溫度應(yīng)低一些。溫度若超過(guò)了16度，長(zhǎng)期儲(chǔ)存就會(huì)變質(zhì)，低于-10度會(huì)混濁不清如果條件允許，最好將啤酒儲(chǔ)存于4度左右。

3.避免劇烈震動(dòng)，劇烈震動(dòng)后會(huì)導(dǎo)致二氧化碳?xì)怏w的散失口味會(huì)變質(zhì)。

6. 怎么保存啤酒不會(huì)變質(zhì)

一般說(shuō)來(lái)，開(kāi)蓋后，啤酒在不確定是否會(huì)變質(zhì)的情況下，第二天還是不要喝。假如放在常溫下，那肯定是不能喝的，放在冰箱里還可以根據(jù)情況選擇是否能喝，如果保存的很好，比如用保鮮膜蓋住了瓶口，又把原來(lái)的蓋子蓋上了，這樣的話(huà)瓶口不透風(fēng)，也可以延緩啤酒變質(zhì)的時(shí)間。

7. 啤酒如何保鮮

（1）把啤酒存放在陰涼、低溫的地方，啤酒中泡沫會(huì)穩(wěn)定下來(lái)，如果把啤酒用杯子盛著，泡沫會(huì)快速消失。

（2）為了減少二氧化碳在啤酒中的溶解度，不宜振蕩啤酒。

（3）用清潔的杯子盛啤酒，這樣就可以不影響啤酒表面的張力，從而使啤酒的泡沫量降低，加快泡沫消失。

（4）為防止二氧化碳逸散，不可以過(guò)早把啤酒倒在杯子里，鮮啤酒應(yīng)該隨喝、隨開(kāi)瓶，同時(shí)不能來(lái)回傾倒啤酒，否則，啤酒中的氣體會(huì)很快散泄出去，影響啤酒口味。啤酒開(kāi)蓋后的幾分鐘內(nèi)要用清潔的橡膠翻口瓶塞蓋好啤酒瓶口。