1. 最好的生蠔
生蠔買每只50克至80克左右的剛剛好，適合家庭做菜招待客人
2. 最好的生蠔一個(gè)多少錢
深圳寶安的沙井生蠔最有名
民間素有“沙井蠔，玻璃肚”之說，深圳的沙井蠔不僅肉質(zhì)鮮美，個(gè)體也大?？上КF(xiàn)在原產(chǎn)地的生蠔已經(jīng)成為傳說和歷史了。
深圳在成為特區(qū)之前，就是一個(gè)以養(yǎng)蠔為生的漁村，這里是有名的“千年蠔鄉(xiāng)”。
但后來，工業(yè)污水流進(jìn)珠江海域，水質(zhì)的污染，使原本最適合養(yǎng)蠔的淺海領(lǐng)域發(fā)生了變化，曾經(jīng)肥碩的沙井蠔變藍(lán)變綠變瘦蠔。
沙井的蠔民，不得不另覓場所，最終在東臺(tái)山鎮(zhèn)的海灣，找到與沙井的水質(zhì)、鹽度、溫度、浮游微生物含量最為接近海來養(yǎng)蠔，蠔民再把自身的養(yǎng)蠔技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)帶到那里，最大限度的還原了沙井生蠔的品質(zhì)。養(yǎng)出來的蠔，再運(yùn)回沙井出售，依舊以“沙井”命名。
3. 中國品質(zhì)最好的生蠔
法國生蠔
1、吉拉多生蠔
這算是一種比較奢侈的品種了，而且它的口感和品質(zhì)都非常的好，并且這種生蠔肉質(zhì)非常的鮮美，并且吃起來也非常的脆爽，最主要的是它吃起來還會(huì)有一種淡淡的果香味。雖然這種味道非常的淡，但是吃完之后還是會(huì)在嘴里久久的回味無窮，并且如果將這種生蠔腌制之后口感會(huì)更佳，而且這種生蠔的價(jià)格一般比較昂貴，所以說只有在法國米其林三星級以上的餐廳才能夠吃到，而且一般只有有錢人才會(huì)吃。
2、法國黑珍珠
這種生蠔主要是產(chǎn)于法國的西南部，它的產(chǎn)量非常的少，而且這種生蠔吃起來會(huì)有一種淡淡的海水味，所以說，并且這種生蠔吃完以后，還會(huì)在嘴里留下一股濃濃的乳香味，是不是非常的奇特呢？
3、玫瑰粉紅鉆
這種生蠔的外殼是有一種粉色的晶體，所以說這種生蠔又被稱為粉鉆，而且這種生蠔的肉質(zhì)非常的鮮美，而且吃起來特別的柔軟，并且吃起來也特別的爽口，而且這種生蠔吃起來會(huì)有一種菌菇的味道，而且它里邊的肉也有一種粉粉的感覺，而且這款生蠔最具有美容養(yǎng)顏的功效，所以說對于愛美的女性來說是最好。
中國蠔
1.廣東湛江生蠔
廣東的湛江地處南海，這里與風(fēng)景秀麗的海南島一海之隔，幾乎一年四季都風(fēng)景如畫，因此也出產(chǎn)各式各樣的海鮮品種，其中湛江的生蠔是比較出名的網(wǎng)紅生蠔。
湛江的生蠔不同于其它產(chǎn)地的生蠔，它主要在每年的夏季上市，因?yàn)檫@里的生蠔屬于熱水蠔，所以夏季小吃攤上的烤生蠔，有很多都是來自于廣東的湛江。
湛江生蠔個(gè)大肉厚，特別適合烤制和蒸制，因?yàn)樯鲜袝r(shí)間跟其它產(chǎn)地的錯(cuò)峰，因此湛江生蠔可以說是在夏天可以做到一枝獨(dú)秀，不過湛江生蠔因?yàn)閷儆跓崴枺怎r味上要差一點(diǎn)，但是勝在肉多過癮。
2.福建霞浦生蠔
去過福建尤其是廈門的人，都會(huì)被當(dāng)?shù)刂男〕院Ｏ牸逅?，海蠣煎是用生蠔的肉搭配地瓜淀粉和雞蛋入鍋煎至而成，鮮嫩的海蠣子肉，配上煎的松脆的地瓜粉外皮，吃起來又鮮又香，在我看來福建的小吃中海蠣煎要超過肉燕和線面，不知道大家是否跟我有同感。
福建的生蠔養(yǎng)殖范圍很廣，其中比較出名的霞浦和泉州，福建的生蠔個(gè)頭沒有廣東湛江的大，一般是每年冬季到第二年的四月是它們集中上市的季節(jié)。
福建的生蠔跟湛江的生蠔一樣，比較適合烹制成熟后食用，也可以晾曬成蠔干用來煲湯或煮粥，味道都非常不錯(cuò)。
3.山東乳山生蠔
山東乳山生蠔這幾年可以說是聲名鵲起，現(xiàn)在已經(jīng)儼然成為中國最好的生蠔產(chǎn)地之一。
乳山生蠔引進(jìn)的是三倍體生蠔品種，個(gè)頭大，肉質(zhì)厚，滋味鮮甜是它的主要特點(diǎn)，現(xiàn)在很多餐廳里經(jīng)營的大個(gè)生蠔有很多都來自乳山。
乳山因?yàn)榈靥廃S海，海水的溫度加上離黃海入?？诓贿h(yuǎn)，因此給生蠔帶來了大量的餌料，所以這里的生蠔不僅長得肥美，還有著黃海海鮮獨(dú)有的鮮甜滋味。
4.大連的生蠔
在全國有一座城市的語言被冠以“海蠣子味”，這就是北方沿海著名的海濱城市大連。
大連位于遼東半島的最南端，黃海和渤海在這里交匯，加上位于北緯39°這條黃金海鮮生產(chǎn)線上，因此大連的海鮮一直是國內(nèi)優(yōu)質(zhì)海鮮的代名詞，像高檔餐廳用到的海參要被冠以“遼參”；鮑魚必須要說是“大連鮑”等，這其中大連出產(chǎn)的生蠔自然也時(shí)其中之一。
大連的生蠔產(chǎn)量沒有湛江、乳山和霞浦多，但是鮮甜滋味和口感上卻不遑多讓，可以說是國內(nèi)生蠔最佳的產(chǎn)區(qū)，而且沒有之一。
大連的海水溫度要比國內(nèi)其它生蠔產(chǎn)區(qū)低，這是因?yàn)榇筮B要更靠北一些，海水越?jīng)龀霎a(chǎn)的海鮮越鮮甜，這是得到大家公認(rèn)的。
大連的生蠔個(gè)頭不大，一般都是豁肉售賣的，因?yàn)樯枌Ρｕr的要求比較高，因此大連的生蠔基本都是在本地消化掉，很少運(yùn)輸?shù)狡渌鞘?，因此很多人對于大連的生蠔都是只聞其名，而沒有嘗到其味。
大連現(xiàn)在的水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)也開始養(yǎng)殖大個(gè)的三倍體生蠔，相信不久的將來，大連出產(chǎn)的生蠔也會(huì)走向全國，讓大家感受一下來自北緯39°海鮮的鮮甜味道。
5.廣西的北海
廣西的北海也是國內(nèi)生蠔的主產(chǎn)區(qū)之一，這里的生蠔也是以個(gè)大味美而聞名，來到這里的夜市你會(huì)看到經(jīng)營烤生蠔的攤位鱗次櫛比，喜歡吃生蠔的人來到這里絕對可以大快朵頤。
4. 最好的生蠔罐頭
文發(fā)和海鮮小罐頭還是不錯(cuò)的味道鮮美，最主要的就是生蠔罐頭和魚子醬罐頭。
第1種就是生蠔罐頭了，生蠔罐頭吃起來不僅特別的美味，而且生蠔的營養(yǎng)價(jià)值也特別的高，對生活里面還有豐富的蛋白質(zhì)，并且新的含量也特別的高，吃起來口感更加的嫩滑多汁，而且搭配米飯吃起來也是非常美味的。
第2種就是魚子醬罐頭了，魚子醬罐頭是用魚的魚餌制作出來的，而且?guī)缀跛蟹N類的魚卵都是可以被制作成魚子醬，和魚子醬不僅吃起來味道特別的好吃，并且里面含有的營養(yǎng)價(jià)值也特別的高，吃起來真的非常美味。
5. 最好的生蠔法國
吉拉多生蠔產(chǎn)自法國，營養(yǎng)豐富，人們喜歡購買食用，為了方便顧客購買不同的生蠔，吉拉多生蠔就有編號(hào)，很容易區(qū)分。區(qū)別在于，一是大小不同。
吉拉多生蠔是一種品牌生蠔，用數(shù)字代表生蠔的大小，數(shù)字越小，生蠔個(gè)越大。O號(hào)生蠔大，1號(hào)生蠔小一點(diǎn)。
二是重量不同。
0號(hào)生蠔個(gè)大重量大，一只生蠔超過150克。1號(hào)生蠔個(gè)小，重量也小，一只不超過150克。
三是價(jià)格不同。0號(hào)生蠔貴。1號(hào)生蠔便宜一點(diǎn)。
6. 中國最好的生蠔
海天醬油海天創(chuàng)建于1955年，是廣東佛山的老字號(hào)調(diào)味品牌，起源可追溯到清乾隆年間的佛山醬園，距今已有300多年的歷史，目前生產(chǎn)的產(chǎn)品涵蓋醬油、蠔油、醬、醋、料酒、調(diào)味汁、火鍋底料等幾大系列百余品種300多規(guī)格，年產(chǎn)值過兩百億元，產(chǎn)品暢銷全球60多個(gè)國家與地區(qū)。
作為中國最大的專業(yè)調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)，海天蠔油連續(xù)多年在全國銷量第一，是國家標(biāo)準(zhǔn)起草單位。其蠔油選用大號(hào)、肉肥的牡蠣，鮮蠔熬煮12小時(shí)，制作工藝嚴(yán)格精確，具有HACCP食品安全認(rèn)證，粘度適中，入口香滑，性價(jià)比高
7. 最好的生蠔叫什么名字
生蠔俗稱海蠣子，學(xué)名牡蠣。
其實(shí)生蠔只是這種物種的名稱，生蠔有一個(gè)更加官方的名字叫做“牡蠣”。生蠔是南方地區(qū)最普遍的叫法，所以人們通常都稱它為“生蠔”。當(dāng)然，別的地區(qū)也有不同的叫法，比如廣東人就會(huì)稱之為“蠔”。我們平時(shí)吃的生蠔一般都是煮熟或者烤熟的，生蠔做成的每一道菜都有屬于自己的名字。比如：常見的蒜蓉生蠔、清蒸生蠔、烤生蠔、蒜烤生蠔、豆豉生蠔等。
8. 最好的生蠔是哪里的
山東乳山海陽所鎮(zhèn)產(chǎn)的最好。
山東乳山生蠔這幾年可以說是聲名鵲起，現(xiàn)在已經(jīng)儼然成為中國最好的生蠔產(chǎn)地之一。
乳山生蠔引進(jìn)的是三倍體生蠔品種，個(gè)頭大，肉質(zhì)厚，滋味鮮甜是它的主要特點(diǎn)，現(xiàn)在很多餐廳里經(jīng)營的大個(gè)生蠔有很多都來自乳山。