1. 世界上最高的高度酒

啤酒的度數(shù)一般在6度到15度之間，度數(shù)越高酒質(zhì)越好。10度屬于中間的度數(shù)，不算高。

麥芽和大米、淀粉等經(jīng)過糖化制成麥汁，進入發(fā)酵罐加入酵母發(fā)酵成啤酒。我們經(jīng)常說啤酒8°、10°、11°等，這是指麥芽汁的濃度/含糖量（重量百分比，用°P 標示），而不是酒精度。酒精度是指一百毫升酒中含有的酒精毫升數(shù)（體積比/容積比，不是重量比，用%標注），如2.5%、3.4%、5.0%等。啤酒酒精度與白酒酒精度用法一樣。 麥芽汁濃度越高，營養(yǎng)價值就越好，同時泡沫細膩持久，酒味醇厚柔和，保管期也長。因此，“原麥芽汁濃度”是鑒定啤酒的一個硬性參考指標。國內(nèi)12°P以上的啤酒較少，目前流行的主要是11°P、10°P、8°P，國外啤酒主要是11°P、12°P或者更高。 一般，麥芽濃度越高，酒精度也越高。麥芽汁濃度在6°～8°P，酒精度為2%左右，屬于清涼飲料；麥芽汁濃度在8°～12°P，酒精度在2.5%~4%左右，是我國啤酒生產(chǎn)的主要品種；麥芽汁濃度在14°～20 °P，酒精度為5%～10%，大部分德國啤酒屬于此列。 麥芽濃度低酒精度的啤酒品質(zhì)低、廉價、酒勁不大、口味淡，適合大量牛飲；麥芽濃度高酒精度高的啤酒品質(zhì)高、貴、酒勁大、口味濃重，適合少量飲用（一杯或一罐）。

2. 世界上最高度的酒是什么

世界上已知的酒的最高度數(shù)是原產(chǎn)地波蘭的波蘭精餾伏特加——SpirytusRektyfikowany。它被西方人稱之為“生命之水”,是世界上已知度數(shù)最高的酒。經(jīng)過了反復70回以上的蒸餾，達到了96%的酒精度數(shù)?？胺Q世界上最高純度的烈酒了。

波蘭精餾伏特加由于它比醫(yī)院等機構(gòu)一般消毒用乙醇度數(shù)還要高，緊急時刻可以作為消毒藥用(酒精度太高反而不能很好的消毒，因為就會瞬間使細菌表面形成堅硬的蛋白質(zhì)層)。同時，著火點很低，非常易燃，喝酒的時候不能吸煙，要禁火。據(jù)說只淺嘗一口，嘴唇就會瞬間發(fā)麻、脫水。建議把它調(diào)一下再喝。

3. 世界上高度酒排名

啤酒度數(shù)最高是：67.5度。

真正的蛇毒啤酒出現(xiàn)在2013年10月24日，當時蘇格蘭Moray區(qū)的一家啤酒釀Brewmeister，推出酒精濃度67.5%的啤酒打破世界最烈啤酒酒精濃度的紀錄。

Brewmeister啤酒廠創(chuàng)立人——傳說中的釀酒大師Andrew和tony，旗下眾多啤酒品牌均出自他們手中。

釀酒師Andrew和tony花了長達一年的時間，夙興夜寂、嘔心瀝血、努力研究、不斷試驗、才釀制出這款酒精度高達67.5%的啤酒。

這款啤酒最大的特色在于使用了和威士忌一樣的的煙熏泥炭麥芽，以及香檳酵母和麥芽酵母的奇特組合。同時和所有打破啤酒酒精度界限的啤酒一樣，在發(fā)酵過程中，蛇毒啤酒也經(jīng)歷了至關(guān)重要的冰凍過程。

這種蛇毒啤酒采用 ”冰凍蒸餾法“，并且冷凍蒸餾可以被不斷重復進行，用來不斷增加酒的集中度和酒精度，一款本來酒精度只有8度的酒啤酒被反復冰凍蒸餾后可以達到67度以上，然而這個過程非常耗時且耗費成本。

4. 世界最高度的酒多少度

香雪酒本身是給不太喜歡喝高度酒的人喝的，一般以女士為主。30°----40°之間，市面上大都以40°居多。度數(shù)太高就沒意思了。度數(shù)高就喝高度白酒了吧。你的問題是最高可以做到度，只要市面上有賣的高度白酒度數(shù)，都可以做到，譬如說用90°度的食用酒精來做，也可以達到90°。香雪酒是在白酒的基礎(chǔ)上經(jīng)過9個月到一年的時間發(fā)酵而做出來的。

5. 世界十大高度酒

好喝的酒，前提一定要選擇是對人身體健康的固態(tài)發(fā)酵純糧食酒，經(jīng)過固態(tài)發(fā)酵，蒸餾出酒，窖藏陳化等每一道傳統(tǒng)工藝釀造的，我推薦朋友幾款真正固態(tài)發(fā)酵的純糧食酒，每一瓶，每一箱都保證純糧食酒，售價25～30元左右，真正懂酒，真正喜歡喝酒的朋友，可以親自品鑒。品質(zhì)說話醉權(quán)威。