一、一些簡單飲品的制作方法

蘋果冰激凌

材料：蘋果500g，白糖150g，新鮮牛奶2瓶。

工藝：將蘋果洗凈，去皮挖核，切成薄片，攪成漿狀，放入白糖及1000克開水，加入煮沸的牛奶，攪拌均勻，倒入盛器內(nèi)冷卻后置于冰箱凍結(jié)即成。

特點：果香味濃，滋味可口。

自制巧克力冰激凌

1、將4個蛋黃加4大勺糖，順時針打成乳白色，大約用5到10分鐘。

2、將奶倒進(jìn)鍋里，放入巧克力（偶用的是5小塊橡皮大小的牛奶巧克力），攪拌至巧克力煮化，大約5分鐘。

3、將煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黃里，邊加入邊攪拌（要不蛋黃就熟啦。）

自制雪糕

1.綠豆湯煮濃稠后取要用的一部分(余下的可加入冰糖攪勻冷后放冰箱內(nèi)冷藏,取出后就是冰鎮(zhèn)綠豆爽);

2.冷到六十度左右時加入奶粉或者是豆奶攪勻,放冷;

3.將冷卻好的混和物裝入事先洗凈消毒(開水燙過)的模子里(可根據(jù)喜好選擇各種模,超市有賣);

4.最后將模放入冷凍箱冰凍約八小時(時間越久所做的雪糕形態(tài)越好,所以頭天做,次日吃最好了)取出,自制雪糕就成功啦!

二、如何制作奶茶

材料：綠茶葉、奶茶粉(奶精)、蜂蜜、糯米珍珠、冰塊

制作過程：

1.煮：將珍珠加入水中煮，珍珠和水的比例為1：10。先燒開水再投珍珠,一定要等水開了才可以放進(jìn)去，不然馬上就會溶化成粉狀。保持水滾用濾勺攪動，煮得越久越軟，再燜15-20分鐘，燜得越久彈性越好。然后撈出珍珠用涼水沖過，加白砂糖浸泡。

2.泡：用開水沖泡綠茶葉，浸泡約10-20分鐘，泡的茶葉略帶清苦味，若太苦要加開水沖淡?？梢愿鶕?jù)自己對茶濃度的要求來決定沖泡時間。

3.調(diào)：在搖杯中放入10g奶精(一湯匙)，一大匙奶茶粉，一湯匙蜂蜜，加40g熱水調(diào)勻后，加入綠茶300-400mL，再加3~4塊冰塊，當(dāng)杯中達(dá)到約2/3體積時，急速搖動杯子20次左右。最后加適量的珍珠20g，即可調(diào)成一杯完美的冰涼的珍珠奶綠。

用普通的綠茶就可以了 茶葉店就可以買到 如果想要口感更好一些 可以去買茉香綠茶

三、港式奶茶的制作方法

牛奶2杯

純凈水2杯

紅茶2匙

糖和植脂末少許

做法：

將牛奶和純凈水以同比例倒入奶鍋中，小火煮開；滾沸后迅速放入紅茶，稍微攪拌一下；待鍋內(nèi)呈淡咖啡色時用一濾壺將茶葉過濾，請注意千萬不要久煮，以免味道苦澀；裝在杯內(nèi)依口味添加糖和植脂末，熱飲冷飲皆可，配上各類小點心更有風(fēng)情哦！

還有一種更簡單的辦公室做法：

將立頓紅茶包放入杯中，沖入沸水，再依次放入牛奶（或荷蘭奶粉）、糖、植脂末，攪拌均勻后，可直接飲用嘍！注意比例，否則紅茶太多味道不夠香濃！

四、奶茶的制作方法

教你最簡單的方法：奶精放少許，放入泡好的紅茶，珍珠放一些蜂密水放一些，攪拌一下就可以了