藍米勒奶油是藍風車。

藍米勒(Millac），又稱藍風車，產(chǎn)地是英國的北愛爾蘭。藍米勒奶油是愛爾蘭第二大乳制品加工合作社湖畔乳業(yè)旗下品牌，藍風車淡奶油具有歐洲傳統(tǒng)的天然奶油風味和更為穩(wěn)定的操作屬性，可廣泛應用于西點及餐飲領域。

藍風車奶油評價

藍風車奶油是動物奶油，是頃橘公認的口感品質各方面都非常不錯的淡激者奶油，是烹飪和西點制作的常備佳品，藍風車奶油味道濃香，口感極佳雀鉛團，形成這樣的原因是源于其高達38%的動物乳脂含量。

藍風車38%的高乳脂含量使得它的奶香味更加濃郁，無論做什么甜品都可以奶香奶香的，并且使得藍風車稀奶油更加容易打發(fā)，而且香濃細膩，口感綿密爽滑。