一、咖啡巧克力怎么做？
配制方法：
將深煎炒的咖啡、溶化的巧克力、可可、蛋黃和少量牛奶在火上加熱..充分?jǐn)嚢?.加入1小匙砂糖..攪拌均勻后..倒入杯中..加1大匙奶油浮在上面..削上一些巧克力末作裝飾..
二、咖啡巧克力怎么做啊
材料
濃縮咖啡機(jī)制法：咖啡粉7公克 水量120cc 含糖巧克力粉15g
一般咖啡制法：咖啡粉12公克 水量120cc 或巧克力糖漿 30cc
制作方法 ：
1. 將巧克力粉或糖漿放入咖啡杯內(nèi)
2. 將剛煮好的咖啡沖入杯內(nèi)約八、九分滿,攪勻即成
三、巧克力?？Х?/h2>
入冰箱中冷藏。等到巧克力餡心凝固時(shí)，取出模具，用一些巧克力將空殼的底封住，然后再把模具放入冰箱中，等到巧克力脫模巧克力和模具分離，二者之間有空氣 時(shí)，就可以將巧克力倒出來(lái)了。無(wú)論用手工還成朗姆酒巧克力。此外，還可以在餡心中加入焦糖，制成焦糖巧克力；加入板栗茸，制成板栗茸巧克力等等。
5立體空心巧克力的制作
在復(fù)活節(jié)的時(shí)候，人們一般要制作巧克力彩蛋和兔子邦尼；在圣誕節(jié)的時(shí)候，又要制作巧克力圣誕老人、圣誕鐘、靴子和馬車等等。而這些巧克力成品都是立體的、空心的。那么，怎樣用模具來(lái)制作立體和空心的巧克力呢？
先看看這種巧克力模具。制作這種巧克力的模具通常有手掌般大小，由分開(kāi)的兩半組成，有各種各樣的形狀，使用時(shí)將兩半合在一起，用鐵夾子固定，即形成了一個(gè)完整的模具。
制作時(shí)先將模具擦干凈，將模具的兩半合在一起，用鐵夾子固定好，再將融化后冷卻到適當(dāng)溫度的巧克力倒入模具中灌滿，然后將模具翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)，將模具中的巧克力倒出，只讓模具內(nèi)壁沾上薄薄的一層巧克力。這時(shí)，再用抹刀從外面輕輕敲打模具，一方面使模具內(nèi)壁上的巧克力層盡可能地薄一些，另一方面也可以避免成品出現(xiàn)氣泡。然后將模具放在網(wǎng)架上，下面用盛器接著，讓模具里多余的巧克力流到盛器里。等到模具里的巧克力快干時(shí)，用小刀將模具下端溢出來(lái)吊著的巧克力刮平。在保證成品不破碎的前提下，這種立體空心的巧克力還是薄一些的好，當(dāng)然也不能太薄。因此，如果模具內(nèi)壁的巧克力層掛得太薄，就需要再掛一次，以免成品破碎。等一切都弄好了，再將模具放入冰箱中冷藏。等到巧克力剛剛脫模時(shí)，取出，去掉夾子和模具，即成立體空心巧克力。
這里順便說(shuō)一下，用巧克力還可以制作各種裝飾物，用來(lái)裝飾蛋糕和甜點(diǎn)，如巧克力片、巧克力網(wǎng)、巧克力樹葉、巧克力緞帶、巧克力煙卷等。
巧克力的制作是一門精深的藝術(shù)，我們很難用三言兩語(yǔ)將它說(shuō)清楚。巧克力的制作發(fā)展很快，雖然現(xiàn)在所用的設(shè)備已經(jīng)越來(lái)越先進(jìn)，但仍以手工制作的巧克力為貴。如今，巧克力的口味也發(fā)生了很大變化，因?yàn)閭鹘y(tǒng)口味的巧克力已經(jīng)過(guò)時(shí)，而新型的口味，如茶葉味、香料味、水果味等新款巧克力正在成為流行時(shí)尚。但是無(wú)論怎樣發(fā)展和變化，巧克力總是以它精致細(xì)膩、充滿魅力的特點(diǎn)長(zhǎng)期受到人們的喜愛(ài)。因此，我們制作甜點(diǎn)的廚師，掌握一些制作巧克力的常識(shí)，對(duì)今后的工作肯定是有幫助的
準(zhǔn)備工作：活動(dòng)身體做深呼吸放上輕音樂(lè)，有好心情才能作出好吃的巧克力。
材料：面粉、水、巧克力（建議先用便宜巧克力練手）自己想放什么就放點(diǎn)什么吧
工具：大鍋（推薦炒勺）、小鍋(推薦玻璃器皿最好是做化學(xué)實(shí)驗(yàn)用的那種)、筷子、厚手套、平盤、電冰箱、排風(fēng)扇或抽油煙機(jī)。
1. 如何制作模具？
制作模具的方法很簡(jiǎn)單也很復(fù)雜。如果你有藝術(shù)細(xì)胞的話，這對(duì)你應(yīng)該不是什么難，但如果你像我一樣和藝術(shù)絕緣，那最好還是用制冰盒吧。
具體放方法如下：
材料：面粉、水
看了材料大家可能都會(huì)做了吧？先洗手然后用水和面。然后跟捏面人似的，作出一個(gè)或者更多的自己想要形狀的模具。注意水不要太多，能使面人定型就可以了，否則會(huì)影響巧克力的口感，但也不要有干面，否則巧克力上一塊塊干面粉也不好看
四、巧克力～咖啡
哈哈, 摩卡的好喝,8過(guò)不是純咖,是奶咖.很香很濃的.
五、dreamcon咖啡巧克力？
挺好看的，你可以搜索下【 淘瞳 】 去看看美瞳的用戶評(píng)論以及佩戴效果。
六、咖啡 巧克力大家有沒(méi)有什么的好咖啡或巧克力介紹啊
我喜歡金帝的跳跳糖巧克力，吃不怎么好吃，就覺(jué)得好玩，吃到嘴里有跳跳糖，也很便宜