1.青島啤酒的釀造工藝圖文
山水啤酒是青島啤酒旗下的第一子品牌。山水啤酒采用青島啤酒百年釀造工藝釀制，繼承了青島啤酒典型風格，麥香突出、口感協(xié)調(diào)、清新雅致。2007年被列為青島啤酒“1+2”品牌戰(zhàn)略中的拳頭產(chǎn)品。所謂1+2:即青島+山水+嶗山戰(zhàn)略，2010年產(chǎn)銷量突破100萬千升 ， 目前已在全國20多個省市成為消費者喜好的主流產(chǎn)品。青島啤酒（菏澤）有限公司始建于1998年4月2日，是青島啤酒股份有限公司積極響應山東省委、省政府“東西結(jié)合”的號召，全資經(jīng)營的國家大型二級企業(yè)，公司占地160畝。
2.青島啤酒釀造工藝流程圖
青島啤酒的原料的簡介:
1、麥芽:采用進口優(yōu)質(zhì)大麥，經(jīng)青島啤酒獨特的制麥工藝精心制備而成
2、大米:以國內(nèi)領(lǐng)先的大米新鮮度控制技術(shù)保證大米的優(yōu)質(zhì)新鮮，并采用適宜的大米配比
3、酒花:采用優(yōu)質(zhì)新鮮的青島大花和指定的優(yōu)良香花
4、水:釀造用水
5、酵母:采用青島啤酒獨特的啤酒酵母
3.青島啤酒生產(chǎn)流程圖
扎啤是生啤,但又有別于普通的鮮啤酒 據(jù)專業(yè)人士介紹，扎啤是通過使用專業(yè)加工設(shè)備及特殊工藝除菌以達到啤酒的生物穩(wěn)定性。在運輸過程中必須用冷藏車，在銷售過程中，扎啤通常是儲存在不銹鋼扎啤桶內(nèi)，利用二氧化碳背壓后，再經(jīng)過帶制冷裝置的售酒機來銷售。 如今市場上出售的幾元1扎的啤酒，實際上是普通的鮮啤酒，即不經(jīng)過巴氏殺菌的鮮啤酒。
這種鮮啤酒在市場上通常是儲存在塑料保鮮桶和不銹鋼桶內(nèi)，利用桶本身的保溫功能來達到保鮮和適宜的溫度。據(jù)青島啤酒工程安裝公司總經(jīng)理、高級工程師黃克興說，現(xiàn)在餐館里賣的所謂的扎啤大都是裝在不銹鋼桶內(nèi)的普通鮮啤酒。這種不銹鋼桶由于是雙層保溫，因此啤酒的口感既清涼可口，價格又便宜，很受普通百姓的歡迎。
于是人們就把普通鮮啤誤認為是扎啤了。 啤酒按生產(chǎn)方式可分為生啤和熟啤。生啤是指不經(jīng)過傳統(tǒng)高溫殺菌的啤酒，這類啤酒一般就地銷售，保存時間不宜太長。因此，市場上很多生啤都是桶裝的。熟啤是經(jīng)過滅菌處理的啤酒，保存時間較長。 生啤酒中的鮮酵母可以促進胃液分解、增進食欲，增強消化功能，易使人發(fā)胖，所以瘦人宜飲生啤。
熟啤則經(jīng)巴氏殺菌后鮮酵母被殺滅了，所以胖人宜喝熟啤。
4.青島啤酒工藝流程圖
1、麥芽:采用進口優(yōu)質(zhì)大麥，經(jīng)青島啤酒獨特的制麥工藝精心制備而成
2、大米:以國內(nèi)領(lǐng)先的大米新鮮度控制技術(shù)保證大米的優(yōu)質(zhì)新鮮，并采用適宜的大米配比
3、酒花:采用優(yōu)質(zhì)新鮮的青島大花和指定的優(yōu)良香花
4、水:釀造用水
5、酵母:采用青島啤酒獨特的啤酒酵母。
5.青島啤酒制作流程
串貨只要按照正規(guī)的操作比如有資格的銷售方賣給有資格的買方（而且手續(xù)流程都正規(guī)），是不違背藥品管理法和藥品流通管理辦法的。
有部分藥廠為了維護產(chǎn)品的范圍性價格銷售政策，在嚴厲打擊串貨做法，但是主要針對他自己的經(jīng)銷商，代理商和業(yè)務人員。
6.青島啤酒的釀造過程
青島啤酒的配料有：小麥、酒花、水。
青島啤酒的配料選擇：
大麥：青島啤酒的原料是選自浙江省寧波、舟山地區(qū)的“三棱大麥”，這種大麥皮薄，粒大，淀粉多，蛋白質(zhì)含量低，發(fā)芽率高，是釀造啤酒的上等原料。
酒花：青島啤酒采用的優(yōu)良啤酒花，是該廠自己的酒花基地精心培育，其具有蒂大、花粉多、香味濃的“青島大花”，能使啤酒更加清澈透明，有爽快的微苦味和酒花香，并延長啤酒保存期，保證了啤酒的正常風味。
水：青島啤酒釀造用水是有名的嶗山礦泉水，水質(zhì)純凈、口味甘美，是“山泉水清”，一塵未染，對啤酒味道的柔和起了良好作用，賦予青島啤酒獨有的風格。
7.青島啤酒工藝原理
青島啤酒從某種程度上算是淡色拉格啤酒。目前國內(nèi)市場最大的也就是我們熟悉的青島、百威、雪花等，同樣也是淡色拉格啤酒。也就是我們通常所說的工廠啤酒了。青島啤酒的生產(chǎn)過程大致是這樣的：麥芽的粉碎以及輔料的粉粹——糖化和糊化——麥汁過濾——麥汁煮沸（同時添加酒花）——回旋沉淀——麥汁冷卻——進入發(fā)酵罐（同時充氧加酵母）——主發(fā)酵——后發(fā)酵——啤酒過濾——進包裝部包裝——出品。這是一套青島啤酒基本的生產(chǎn)流程。同時也基本上是每個啤酒廠的大致生產(chǎn)流程。
8.青島啤酒釀酒工藝
青島啤酒的原料的簡介:
1、麥芽:采用進口優(yōu)質(zhì)大麥，經(jīng)青島啤酒獨特的制麥工藝精心制備而成
2、大米:以國內(nèi)領(lǐng)先的大米新鮮度控制技術(shù)保證大米的優(yōu)質(zhì)新鮮，并采用適宜的大米配比
3、酒花:采用優(yōu)質(zhì)新鮮的青島大花和指定的優(yōu)良香花
4、水:釀造用水
5、酵母:采用青島啤酒獨特的啤酒酵母
9.青島啤酒制作過程簡圖
1、麥芽:采用進口優(yōu)質(zhì)大麥，經(jīng)青島啤酒獨特的制麥工藝精心制備而成
2、大米:以國內(nèi)領(lǐng)先的大米新鮮度控制技術(shù)保證大米的優(yōu)質(zhì)新鮮，并采用適宜的大米配比
3、酒花:采用優(yōu)質(zhì)新鮮的青島大花和指定的優(yōu)良香花
4、水:釀造用水
5、酵母:采用青島啤酒獨特的啤酒酵母。
10.青島啤酒的制作工藝
5個一廠：市北區(qū)登州路56號，五個廠中最好的二廠：李滄區(qū)臺柳路602號三廠：三廠在平度，具體啥位置不清楚，知道在平度。四廠：李滄區(qū)永平路6號五廠：嶗山區(qū)嶗山路99號青島啤酒產(chǎn)品特點口味特點風味純凈協(xié)調(diào)，落口爽凈，具有淡淡的酒花和麥芽香氣。原料選用麥芽：采用進口優(yōu)質(zhì)大麥，經(jīng)青島啤酒獨特的制麥工藝精心制備而成；大米：以國內(nèi)領(lǐng)先的大米新鮮控制技術(shù)保證大米的優(yōu)質(zhì)新鮮，并采用適宜的代碼配比；酒花：采用優(yōu)質(zhì)新鮮的青島大花和制定的優(yōu)良香花；水：釀造用水；酵母：采用青島啤酒獨特的啤酒酵母。
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德州第一雞
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11.青島啤酒釀造工藝流程
青島啤酒的配料有：小麥、酒花、水。
青島啤酒的配料選擇：
大麥：青島啤酒的原料是選自浙江省寧波、舟山地區(qū)的“三棱大麥”，這種大麥皮薄，粒大，淀粉多，蛋白質(zhì)含量低，發(fā)芽率高，是釀造啤酒的上等原料。
酒花：青島啤酒采用的優(yōu)良啤酒花，是該廠自己的酒花基地精心培育，其具有蒂大、花粉多、香味濃的“青島大花”，能使啤酒更加清澈透明，有爽快的微苦味和酒花香，并延長啤酒保存期，保證了啤酒的正常風味。
水：青島啤酒釀造用水是有名的嶗山礦泉水，水質(zhì)純凈、口味甘美，是“山泉水清”，一塵未染，對啤酒味道的柔和起了良好作用，賦予青島啤酒獨有的風格。
