1. 皇家啤酒價(jià)格
應(yīng)該是威爾多夫炭燒啤酒吧,浙江這邊的超市要賣到18元左右, 英文名叫WELLENFORFF,是用炭燒的工藝加工的. WELLENDORFF介紹 炭燒啤酒,源自捷克,它凝聚了歐洲幾百年啤酒釀造文化的精華。
公元九世紀(jì)初,啤酒是粘稠稀粥狀的,而捷克的炭燒釀造法最先產(chǎn)生了誘人的金黃色透明酒液。
現(xiàn)代科學(xué)研究表明,當(dāng)時(shí)除了輔助配方外,炭燒烘烤出的焙焦麥芽起到了類似活性炭吸附的作用,使酒液變得清澈透明。
公元1259年,捷克國(guó)王瓦茨拉夫在比爾森建立自由王城,讓這個(gè)最適合生產(chǎn)啤酒的城市專為宮廷制造皇家啤酒。
古老的炭燒工藝作為宮廷密方在比爾森得到了推崇和發(fā)展,直到19世紀(jì)末,才被傳至德國(guó)。
德國(guó)人首先在釀制啤酒時(shí)添加了酒花,酒花可將麥汁中的蛋白絡(luò)合析出而變得透明,從而使啤酒具有了清爽的苦味和芬芳的香味。
但宮廷釀造師發(fā)現(xiàn),如果只采用酒花而放棄炭燒工藝,啤酒就會(huì)失去原始的麥香味。
于是聰明的德國(guó)人結(jié)合酒花的清爽和炭燒的工藝技術(shù),把炭燒啤酒推向了一個(gè)新的高峰。
純正的炭燒啤酒,講究自然,原味。
麥芽采自捷克波西米亞皇家農(nóng)產(chǎn)區(qū),經(jīng)過(guò)木炭高溫烘烤,手工焙燒,再精選出焙焦麥芽,進(jìn)行釀造。
為保持炭燒啤酒的精致美味至今依然采用傳統(tǒng)的橡木桶發(fā)酵和貯酒。
雖然采用橡木桶費(fèi)時(shí)費(fèi)工,但可以為啤酒增添橡木的香醇,并可防止其他雜味摻入其中。
炭燒過(guò)程的烘烤焙燒和精選焙焦麥芽會(huì)耗費(fèi)大量的大麥,而釀造師昂貴的手工工藝,也提高了制造成本。
在古代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力相對(duì)落后的情況下,這是一種相當(dāng)奢侈的啤酒釀造法。
因此炭燒啤酒一般只限于皇室貴族享用。
炭燒啤酒,擁有潤(rùn)暢迷人的口感。
捷克酒花清爽的苦味加上獨(dú)特的炭燒麥香風(fēng)味和細(xì)膩的啤酒泡沫讓它成為啤酒中的奢侈品,啤酒中的王者。
2. 皇家啤酒多少錢一瓶
hb皇家好。HB皇家小麥白啤酒。號(hào)稱德國(guó)三大啤酒之一,具有近500年釀酒歷史的一款,也被稱作最純正口味的德國(guó)啤酒,在最初是專供皇室的產(chǎn)品(這點(diǎn)是否真假暫不討論)。很多人將其與維森,柏龍?jiān)谝黄鸨容^,當(dāng)然柏龍的性價(jià)比幾乎是無(wú)酒可以撼動(dòng)。
3. 皇家 啤酒
丹麥皇家小麥啤酒是一款品質(zhì)卓越的啤酒。此酒精選天然純凈的山泉水、經(jīng)層層烘焙的焦香麥芽以及獨(dú)具芬芳味的上等酒花為原料,嚴(yán)格遵循古法工藝,經(jīng)過(guò)慢泡、發(fā)酵、糖化、煮沸、二次發(fā)酵等工序后,奠定出獨(dú)特風(fēng)味的美酒,獲得丹麥皇室指定授權(quán),擁有無(wú)上的榮耀。
4. 皇家小麥啤酒多少錢
捷克皇家小麥啤酒精選上等麥芽和被譽(yù)為“捷克黃金”的SAAZ啤酒花 , 同時(shí)使用捷克 Teplice-Adr?pach 國(guó)家?guī)r石公園的天然礦泉水 。 其酒體金黃 ,泡沫細(xì)膩豐富 ,色澤純白 ,香氣濃郁 ,富含未過(guò)濾的酵母和乳酸 ,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高 ,口感呈奶油質(zhì)地 ,有果香味 , 略帶酸味 。屬中高檔次的酒。
5. 德國(guó)皇家啤酒多少錢
前幾年,我曾經(jīng)在慕尼黑南面的楚格峰腳下的鴿萊瑙躲過(guò)了兩個(gè)盛夏,在那里定居的小朋友告訴我,德國(guó)人愛(ài)喝啤酒也是被逼出來(lái)的無(wú)奈之舉,沒(méi)有辦法,想要活命的就要拿啤酒當(dāng)水喝。在歷史上,德國(guó)的一些地區(qū)的水質(zhì)不好,有異味喝了易得溫疫……后來(lái)他們發(fā)現(xiàn)用大麥熬成粥再自然發(fā)酵一下就可以凈化水質(zhì),當(dāng)然一切都是自然形成的,那個(gè)年代并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)酵母,也沒(méi)有往里添加啤酒花的工藝。啤酒是德國(guó)人的飲食起居的一部分,所以在德國(guó)的一些家庭里面小孩子也是可以喝點(diǎn)啤酒的,這個(gè)與其他國(guó)家不一樣。
德國(guó)皇家啤酒是他們的一張能夠代表國(guó)家的名片,就象我國(guó)的茅臺(tái)在白酒中的地位。HB字母頭頂王冠,早已舉世聞名,“H”代表德國(guó)皇家,“B”代表啤酒,這個(gè)商標(biāo)屬于慕尼黑皇家啤酒。1589年德國(guó)公爵威廉五世德國(guó)巴伐利亞州慕尼黑建造了一座專供皇家御用的啤酒廠,并命名為皇家啤酒,簡(jiǎn)稱為HB。從那以后,啤酒廠和酒館書寫了慕尼黑啤酒的歷史篇章, 被打上了慕尼黑啤酒文化的烙印。HB皇家啤酒坊是德國(guó)至今保存的最古老、最著名的啤酒作坊之一。HB啤酒比一般啤酒的釀造期長(zhǎng)一倍,泡沫潔白且豐富細(xì)膩,掛杯 持久,嚴(yán)格執(zhí)行啤酒純度律的原則,體現(xiàn)德國(guó)啤酒最高的生產(chǎn)技術(shù)水平和最純正的風(fēng)味。也因此HB啤酒自問(wèn)世以來(lái)一直保持著崇高的地位,被譽(yù)為“皇中冠”。
那座皇家啤酒作坊我還沒(méi)有去過(guò),但是我去了那座位于市中心的規(guī)模最大皇家啤酒館,它與皇家啤酒的歷史一樣悠久,偉大的革命導(dǎo)師列寧常常去那里,上個(gè)世紀(jì)三十年代“小胡子”在那里發(fā)動(dòng)了“啤酒館政變”……圖1??2??3??4??。門口一位身穿巴伐利亞傳統(tǒng)服裝的大叔在演唱造勢(shì)。進(jìn)去以后發(fā)現(xiàn)了德國(guó)人的“酒文化”一角:里面的位置是專座,“桌友”也是固定的,但是可以世襲。如果因?yàn)檫w居等原因不能再來(lái)飲酒也可以轉(zhuǎn)讓,條件是:先將擬轉(zhuǎn)讓“對(duì)象”叫來(lái)喝上一杯,看看是否能聊到一起去,這個(gè)要表決通過(guò)的,同桌的人都點(diǎn)頭才可以。圖3??的杯架是酒客們自己上了鎖的,別的啤酒館就少見到這種情況了。旁邊的J.W.啤酒館的烤豬肘還是挺有口碑的,碳烤,肉皮膨松的象玉米花……16歐元一只,第一次見到了那里的啤酒杯