1. 亳州精釀啤酒
①中國(guó)十大名酒之一杏花村（汾酒），1915年，汾酒在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上榮獲甲等金質(zhì)大獎(jiǎng)?wù)隆?/p>
②中國(guó)十大名酒之一杜康，流芳千古的美酒，有“貢酒”、“仙酒”之譽(yù)，可惜釀造方法己失傳。
③中國(guó)十大名酒之一劍南春，唐代就聞名遐邇的名酒——“劍南燒春”。
④中國(guó)十大名酒之一古井貢，酒中牡丹，歷史淵源，始于公元196年曹操家鄉(xiāng)亳州的“九醞春酒”。
⑤中國(guó)十大名酒之一瀘洲老窖，起源可追溯到秦漢時(shí)期的古老酒中泰斗。
⑥中國(guó)十大名酒之一茅臺(tái)，傳統(tǒng)特產(chǎn)酒，與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，也是中國(guó)三大名酒“茅五劍”之一。
⑦中國(guó)十大名酒之一五糧液，1915年、1995年獲巴拿馬國(guó)際貿(mào)易博覽會(huì)酒類金獎(jiǎng)，共獲國(guó)際金獎(jiǎng)三十九枚。
⑧中國(guó)十大名酒之一洋河大曲，唐代久負(fù)盛名，明清聞名遐邇皇室貢品。
⑨中國(guó)十大名酒之一董酒，獨(dú)樹一幟的中國(guó)白酒，曲好，酒香，酒量精。
⑩中國(guó)十大名酒之一西風(fēng)，始于殷商，盛于唐宋，酒中珍品。
2. 亳州青島啤酒
需要辦理以下手續(xù):；工商局辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照；稅務(wù)局辦理稅務(wù)登記證 ；園林局辦理公園游樂場(chǎng)經(jīng)營(yíng)許可證； ；公安局消防大隊(duì)辦理消防許可證 ；文化局辦理文化經(jīng)營(yíng)許可證 ；衛(wèi)生局辦理衛(wèi)生許可證 ；質(zhì)檢局辦理特種設(shè)備檢驗(yàn)許可證。
3. 亳州精釀啤酒廠地址
安徽御祖貢酒非常好喝。
御祖貢酒是安徽亳州東漢酒業(yè)出品，是該酒企東漢”系列品牌白酒，以優(yōu)質(zhì)高粱、大麥、豌豆、小麥為原料，汲取古井鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)地下泉水，高溫制取、泥池發(fā)酵，精釀而成。千年秘方、傳統(tǒng)老五甑釀造工藝，使酒質(zhì)色清如水晶、香醇似幽蘭，回味悠長(zhǎng)，深受消費(fèi)者喜愛。
4. 亳州烏蘇啤酒代理
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黑龍江哈爾濱 0451齊齊哈爾 0452牡丹江 0453佳木斯 0454綏化 0455黑河 0456大興安嶺 0457伊春 0458大慶 0459七臺(tái)河 0464雞西 0467鶴崗 0468雙鴨山 0469
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廣東省廣州 020汕尾 0660陽(yáng)江 0662揭陽(yáng) 0663茂名 0668江門 0750韶關(guān) 0751惠州 0752梅州 0753汕頭 0754深圳 0755珠海 0756佛山 0757肇慶 0758湛江 0759中山 0760河源 0762清遠(yuǎn) 0763云浮 0766潮州 0768東莞 0769
四川省成都 028攀枝花 0812自貢 0813綿陽(yáng) 0816南充 0817達(dá)州 0818遂寧 0825廣安 0826巴中 0827瀘州 0830宜賓 0831內(nèi)江 0832資陽(yáng) 028樂山 0833眉山 028涼山 0834雅安 0835甘孜 0836阿壩 0837德陽(yáng) 0838廣元 0839
湖南省岳陽(yáng) 0730長(zhǎng)沙 0731湘潭 0731株洲 0731衡陽(yáng) 0734郴州 0735常德 0736益陽(yáng) 0737婁底 0738邵陽(yáng) 0739湘西 0743張家界 0744懷化 0745永州 0746
河南省商丘 0370鄭州 0371安陽(yáng) 0372新鄉(xiāng) 0373許昌 0374平頂山 0375信陽(yáng) 0376南陽(yáng) 0377開封 0371洛陽(yáng) 0379焦作 0391濟(jì)源 0391鶴壁 0392濮陽(yáng) 0393周口 0394漯河 0395駐馬店 0396三門峽 0398
云南省西雙版納 0691德宏 0692昭通 0870昆明 0871大理 0872紅河 0873曲靖 0874保山 0875文山 0876玉溪 0877楚雄 0878普洱 0879臨滄 0883怒江 0886迪慶 0887麗江 0888
安徽省滁州 0550合肥 0551蚌埠 0552蕪湖 0553淮南 0554馬鞍山 0555安慶 0556宿州 0557阜陽(yáng) 0558亳州 0558黃山 0559淮北 0561銅陵 0562宣城 0563六安 0564池州 0566
寧夏銀川 0951石嘴山 0952吳忠 0953固原 0954中衛(wèi) 0955
吉林省長(zhǎng)春 0431吉林 0432延邊 0433四平 0434通化 0435白城 0436遼源 0437松原 0438白山 0439
廣西省防城港 0770南寧 0771崇左 0771柳州 0772來賓 0772桂林 0773梧州 0774賀州 0774玉林 0775貴港 0775百色 0776欽州 0777河池 0778北海 0779
貴州省貴陽(yáng) 0851遵義 0852安順 0853黔南 0854黔東南 0855銅仁 0856畢節(jié) 0857六盤水 0858黔西南 0859
陜西省西安 029咸陽(yáng) 029延安 0911榆林 0912渭南 0913商洛 0914安康 0915漢中 0916寶雞 0917銅川 0919
青海省海北 0970西寧 0971海東 0972黃南 0973海南 0974果洛 0975玉樹 0976海西 0979德令哈 0977
海南省海口市 0898三亞市 0898三沙市 0898儋州 0898
西藏拉薩 0891日喀則 0892山南 0893林芝 0894昌都 0895那曲 0896阿里 0897
新疆塔城 0901（烏蘇0992）哈密 0902和田 0903阿勒泰 0906克孜勒蘇 0908博爾塔 0909克拉瑪依 0990（獨(dú)山子0992）烏魯木齊 0991石河子 0993昌吉 0994五家渠 0994吐魯番 0995巴音郭楞 0996阿克蘇 0997阿拉爾 0997喀什 0998圖木舒克 0998伊犁 0999
香港 852 澳門 853 臺(tái)灣 +886
5. 安徽亳州啤酒
11。雪花滿好，雪花勇闖天涯，雪花純生，山城啤酒，青島啤酒，哈爾濱啤酒，百威啤酒，菠蘿啤酒，圣泉啤酒，德國(guó)黑啤，茅臺(tái)啤酒。
6. 亳州精釀啤酒廠
古井貢·1818
《亳州志》記載：東漢建安元年（公元196年），曹操將家鄉(xiāng)的九醞春酒（古井貢酒的前身）及其釀造方法《九醞酒法》謹(jǐn)獻(xiàn)給漢獻(xiàn)帝劉協(xié)，史稱中華白酒第一貢，貢酒由此得名。此后，古井貢酒一直被列為晉獻(xiàn)歷代皇室的貢品。2014年，為紀(jì)念中華白酒第一貢距今1818周年，安徽古井貢酒股份有限公司特推出古井貢酒?1818系列。
古井貢酒?1818，是以安徽淮北平原優(yōu)質(zhì)小麥、古井鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)地下水以及顆粒飽滿、糯性強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)高粱為原料，并在亳州市古井鎮(zhèn)特定區(qū)域范圍內(nèi)利用其自然微生物按古井貢酒獨(dú)有的“老五甑”傳統(tǒng)工藝，結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)釀酒技術(shù)，經(jīng)大師精心調(diào)制出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)白酒。
其濃香獨(dú)秀，香氣幽雅，醇厚諧調(diào)，酒體豐滿完美，綿甜爽凈，回味悠長(zhǎng)，風(fēng)格典雅獨(dú)特，不可易地仿制。瓶體通過浮雕再現(xiàn)“公元196年曹操將家鄉(xiāng)亳州產(chǎn)的“九醞春酒”和釀造方法晉獻(xiàn)給漢獻(xiàn)帝劉協(xié)” 場(chǎng)景，做工精美、栩栩如生，配以鍍金鎖扣品質(zhì)感強(qiáng)烈。全系列均采用優(yōu)質(zhì)禮盒包裝。是聚會(huì)、饋贈(zèng)、收藏的明智選擇。產(chǎn)品一經(jīng)推出便贏得市場(chǎng)廣泛認(rèn)可。
香 型：濃香型
原 料：水、高粱、大米、小麥、糯米、玉米
酒精度：40.6%vol、50%vol
凈含量：500ml
規(guī) 格：500ml×6
7. 亳州啤酒廠
阜陽(yáng)自古以來都是產(chǎn)酒的故鄉(xiāng)，阜陽(yáng)有金種子，太和有太和殿，鏡湖秘釀，阜南有焦坡，穎上有管仲，界首有沙河王，臨泉有文王貢酒，原來亳州屬于阜陽(yáng)管轄，有全國(guó)聞名的古井貢酒，渦陽(yáng)的高爐家酒，都是膾炙人口的好酒！作為阜陽(yáng)人，我給大家推薦沙河王和高爐家酒，味道純正，不上頭！
8. 亳州釀酒廠
只我們高爐鎮(zhèn)就有好幾個(gè)，高爐雙輪酒廠，皖家酒業(yè)，，，亳州最有名的算是古井了，，
9. 亳州酒城釀酒實(shí)業(yè)有限公司
主要體現(xiàn)在文化力、品牌力、經(jīng)濟(jì)分量和產(chǎn)區(qū)效應(yīng)上。
文化力：產(chǎn)區(qū)文化已經(jīng)成為一種生產(chǎn)力，對(duì)產(chǎn)區(qū)、品牌有著強(qiáng)大支撐力。
品牌力：去年上海國(guó)際酒交會(huì)評(píng)選出世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)，中國(guó)六大產(chǎn)區(qū)榜上有名：遵義、宜賓、瀘州、宿遷、呂梁、亳州。產(chǎn)品品牌影響力超過產(chǎn)區(qū)影響力。
經(jīng)濟(jì)分量：2018年上半年，17家白酒上市企業(yè)實(shí)現(xiàn)營(yíng)收856.05億元，其中6大白酒企業(yè)共占比86.27%。17家白酒上市企業(yè)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)348.07億元，其中6大白酒企業(yè)占比91.00%。市值占比91.50%。
產(chǎn)區(qū)效應(yīng)：白酒產(chǎn)業(yè)貫穿1、2、3產(chǎn)業(yè)，對(duì)于地方經(jīng)濟(jì)、文化發(fā)展具有戰(zhàn)略意義。協(xié)會(huì)先后培育了中國(guó)白酒酒都宜賓、宿遷、中國(guó)白酒酒城瀘州，供應(yīng)鏈?zhǔn)痉冻鞘袨o州，示范企業(yè)五糧液、瀘州老窖等
10. 亳州啤酒廠產(chǎn)什么啤酒
、酒類的感官鑒別要點(diǎn) 在感官鑒別酒類的真?zhèn)闻c優(yōu)劣時(shí)，應(yīng)主要著重于酒的色澤、氣味與滋味的測(cè)定與評(píng)價(jià)。
對(duì)瓶裝酒還應(yīng)注意鑒別其外包裝和注冊(cè)商標(biāo)。
在目測(cè)酒類色澤時(shí)，應(yīng)先對(duì)光觀察其透明度，并將酒瓶顛倒，檢查酒液中有無雜質(zhì)下沉，有無懸浮物等，然后再倒人燒杯內(nèi)在白色背景下觀察其顏色。
對(duì)啤酒進(jìn)行感官檢查時(shí)，應(yīng)首先注意到啤酒的色澤有無改變，失光的啤酒往往意味著質(zhì)量的不良改變，必要時(shí)應(yīng)該用標(biāo)準(zhǔn)碘溶液進(jìn)行對(duì)比，以觀察其顏色深淺，開瓶注入杯中時(shí)，要注意其泡沫的密聚程度與掛杯時(shí)間。
酒的氣味與滋味是評(píng)價(jià)酒質(zhì)優(yōu)劣的關(guān)鍵性指標(biāo)，這種檢查和品評(píng)應(yīng)在常溫下進(jìn)行，并應(yīng)在開瓶注入杯中后立即進(jìn)行。 2、酒的品種分類 酒的種類繁多，一般有四種分類法。
(1)按生產(chǎn)特點(diǎn)分 ①蒸餾酒：原料經(jīng)發(fā)酵后，用蒸餾法制成的酒叫蒸餾酒，這類酒其他固形物含量極少，含酒精高、刺激性強(qiáng)，如白酒，白蘭地酒等。
②發(fā)酵原酒(或稱壓榨酒)：原料經(jīng)發(fā)醇后，直接提取后用壓榨法而取得的酒。
這類酒的度數(shù)較低，而固形物的含量較多，刺激性小，如黃酒、啤酒、果酒等。
③配制酒：用白酒或食用酒精與一定比例的糖料、香料、藥材等配制而成的。
這類酒因品種不同，所含糖分、色素、固形物和酒精含量等各有不同，如橘子酒、竹葉青，五茄皮及各種露酒和藥酒。
(2)按酒精含量分 ①高度酒；含酒精成分在40°以上者為高度酒。如白酒、曲酒等。
②中度酒，含酒精成分在20°～40°之間者為中度酒。
如多數(shù)的配制酒。
③低度酒：含酒精成分在20°以下者為低度酒，如黃酒、啤酒、果酒、葡萄酒等。
它們一般都是原汁酒，酒液中保留營(yíng)養(yǎng)成分。
(3)按生產(chǎn)原料分 ①糧食酒：以高梁、玉米、大麥、小麥和米等糧食為原料而釀制的酒。
②非糧食酒：以含淀粉的野生植物或水果等為原料而制成的酒。
(4)按酒的風(fēng)味特點(diǎn)分 在商業(yè)經(jīng)營(yíng)中，我國(guó)習(xí)慣上根據(jù)各種酒的風(fēng)味特點(diǎn)把酒類分為白酒、黃酒、啤酒、果酒和配制酒五類。 3、酒的品種命名 我國(guó)酒類品種繁多，計(jì)有上千種，其命名方法歸納起來有以下幾種。
(1)以原料命名 如五糧液、三糧酒、高梁酒、薯干酒、蘋果酒、橘子酒、青梅酒、紅果酒、葡萄酒等。
(2)以產(chǎn)地命名 如茅臺(tái)酒、董酒、汾酒、洋河大曲、北京特曲、紹興酒，即墨酒。
(3)以用曲命名 如大曲酒、小曲酒、陳曲酒、六曲酒等。
(4)以特殊工藝命名 如老窖酒，加飯酒、沉缸酒、封缸酒等。
(5)以顏色命名 如紅葡萄酒、白葡萄酒、江陰黑酒、竹葉青、黃啤酒、黑啤酒、老白酒。
(6)以甜度命名如丹陽(yáng)的甜黃酒，三冬蜜酒等。
(7)以復(fù)合名稱命名如瀘洲老窖特曲酒、桂林三花酒、通州老窖等。
(8)以加入藥料或香料命名如丁香葡萄酒。 4、感官鑒別白酒的基本方法 白酒又稱蒸餾酒，它是以富含淀粉或糖類成分的物質(zhì)為原料、加入酒曲酵母和其他輔料經(jīng)過糖化發(fā)酵蒸餾而制成的一種無色透明、酒度較高的飲料。
人們?cè)陲嬀茣r(shí)很重視白酒的香氣和滋味，目前對(duì)白酒質(zhì)量的品評(píng)是以感官指標(biāo)為主的，即是從色、香、味三個(gè)方面來進(jìn)行鑒別的。
(1)色澤透明度鑒別 白酒的正常色澤應(yīng)是無色透明，無懸浮物和沉淀物的液體。
將白酒注入杯中，杯壁上不得出現(xiàn)環(huán)狀不溶物。
將酒瓶倒置，在光線中觀察酒體，不得有懸浮物、渾濁和沉淀。
冬季如白酒中有沉淀可用水浴加熱到30～40℃，如沉淀消失為正常。 (2)香氣鑒別 在對(duì)白酒的香氣進(jìn)行感官鑒別時(shí)，最好使用大肚小口的玻璃杯，將白酒注入杯中稍加搖晃，即刻用鼻子在杯口附近仔細(xì)嗅聞其香氣?；虻箮椎尉圃谑终粕希源陰紫?，再嗅手掌，即可鑒別香氣的濃淡程度與香型是否正常。白酒的香氣可分為： 溢香——酒的芳香或芳香成分溢散在杯口附近的空氣中，用嗅覺即可直接辨別香氣的濃度及特點(diǎn)。 噴香——酒液飲入口中，香氣充滿口腔。 留香——酒已咽下，而口中仍持續(xù)留有酒香氣。 一般的白酒都應(yīng)具有一定的溢香，而很少有噴香或留香。名酒中的五糧液，就是以噴香著稱的：而茅臺(tái)酒則是以留香而聞名。白酒不應(yīng)該有異味，諸如焦糊味、腐臭味、泥土味、糖味、酒糟味等不良?xì)馕毒粦?yīng)存在。 (3)滋味鑒別 白酒的滋味應(yīng)有濃厚、淡薄、綿軟、辛辣、純凈和邪味之別，酒咽下后，又有回甜、苦辣之分。白酒的滋味評(píng)價(jià)以醇厚無異味，無強(qiáng)烈刺激性為上品。感官鑒別白酒的滋味時(shí)，飲入口中的白酒，應(yīng)于舌頭及喉部細(xì)細(xì)品嘗，以識(shí)別酒味的醇厚程度和滋味的優(yōu)劣。 (4)酒度鑒別 白酒的酒度是以酒精含量的百分比來計(jì)算的。各種白酒在出廠的商標(biāo)簽上都標(biāo)有酒度數(shù)，如60’，即是表明該種酒中含酒精量 60％。 白酒總的特點(diǎn)是酒液清澈透明，質(zhì)地純凈，芳香濃郁，回味悠長(zhǎng)，余香不盡。 影響白酒品質(zhì)的因素： (1)白酒的變色：用未經(jīng)涂蠟的鐵桶盛放呈酸性的白酒，鐵質(zhì)桶壁容易被氧化、還原為高鐵離子或低鐵離子的化合物，從而使酒變成黃褐色。使用含鋅的鋁桶，也會(huì)使之與酒類中的酸類發(fā)生氧化作用而生成氧化鋅，使酒變?yōu)槿榘咨?(2)白酒的變味：用鑄鐵(生鐵)容器盛酒會(huì)使白酒產(chǎn)生硫的香味。用腐爛血料涂刷后的酒蔞盛放酒，會(huì)產(chǎn)生血腥臭味。有的在流動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)過程中用新制的酒箱裝酒，也會(huì)發(fā)生氣味污染而使酒液帶有木材的苦澀味。 不論是變色還是變味的白酒，都應(yīng)查明原因，經(jīng)過特殊處理后恢復(fù)原有品質(zhì)的酒可繼續(xù)飲用，否則不適于飲用或只能改作它用。 5、鑒別名優(yōu)白酒的注冊(cè)商標(biāo) 對(duì)消費(fèi)者來講，在商店里購(gòu)買瓶裝酒時(shí)不可能開瓶查驗(yàn)其質(zhì)量，僅能憑外觀來鑒別其真假與優(yōu)劣，這樣就使得掌握白酒注冊(cè)商標(biāo)、特別是一些名優(yōu)白酒的注冊(cè)商標(biāo)方面的知識(shí)具有了特殊重要的意義。下面僅就國(guó)內(nèi)弛名的白酒生產(chǎn)廠家注冊(cè)的名優(yōu)產(chǎn)品商標(biāo)簡(jiǎn)介一二。 中國(guó)茅臺(tái)酒廠的注冊(cè)商標(biāo)是貴州牌、貴州茅臺(tái)脾、茅牌。 山西杏花村酒廠的注冊(cè)商標(biāo)是古井亭牌、汾牌、竹葉青牌、白玉牌、杏花村牌、杏牌、杏花仙牌、北方牌。 四川宜賓五糧液酒廠的注冊(cè)商標(biāo)是五糧液牌、交杯牌、翠屏春牌、尖莊牌、怡神牌。 江蘇洋河酒廠的注冊(cè)商標(biāo)是洋河牌、羊禾牌、敦煌牌和美人泉牌。 四川綿竹劍南春酒廠注冊(cè)的商標(biāo)是劍南春牌、綿竹牌、春沙牌劍農(nóng)牌和劍工牌。 安徽毫州古井酒廠的注冊(cè)商標(biāo)是古井牌和古井貢牌。 貴州遵義董酒廠注冊(cè)了董牌商標(biāo)。 陜西西鳳酒廠的注冊(cè)商標(biāo)是西鳳牌、鳳凰牌、鳳牌和柳林春牌。 四川滬州曲酒廠注冊(cè)了滬州牌商標(biāo)。 四川成都酒廠注冊(cè)的商標(biāo)是全興牌、青羊牌和浣花牌。 江蘇雙溝酒廠注冊(cè)了雙溝牌和山河牌商標(biāo)。 湖北武漢酒廠的注冊(cè)商標(biāo)是黃鶴樓牌、鶴立牌和晴川牌。 四川古茼縣郎酒廠注冊(cè)了郎牌商標(biāo)。 6、鑒別貴州茅臺(tái)酒的真?zhèn)?茅臺(tái)酒為中國(guó)名酒，在國(guó)內(nèi)外均享有盛名。茅臺(tái)酒廠始建于 1704年，在貴州省仁杯縣茅臺(tái)鎮(zhèn)。 感官鑒別茅臺(tái)酒真假的方法如下： (1)生產(chǎn)廠家鑒別 茅臺(tái)酒廠沒有和其他任何廠家聯(lián)營(yíng)，也沒有把它的商標(biāo)許可權(quán)與任何廠家共享，更沒有設(shè)立過一廠、二廠和分廠等。凡是注明為聯(lián)營(yíng)廠、一廠、二廠，分廠生產(chǎn)的“茅臺(tái)酒”，完全可以肯定是假的。 (2)注冊(cè)商標(biāo)鑒別 茅臺(tái)酒全瓶貼“貴州茅臺(tái)酒”注冊(cè)商標(biāo)，是用進(jìn)口100克鋼板紙印制的，500毫升容量酒瓶的商標(biāo)紙規(guī)格為90毫米×125毫米。內(nèi)銷酒商標(biāo)的圖案分三部分：中間是一條從右上方到左下方的60毫米寬白色斜帶，上下分別有兩條黑色細(xì)線和四條黑色粗線，把紅色的“貴州茅臺(tái)酒”五個(gè)字夾在中間。斜帶和左上角的相接處有13毫米寬的金色條，條上有“中外馳名”四個(gè)黑字。左上角為一紅色色塊，中間有直徑為35毫米的套金色邊的白圈，圈內(nèi)有從上至下的環(huán)形麥穗，金色齒輪和紅五角星圖案。斜帶和右下角的相接處有一條細(xì)金線。在右下角的紅色色塊上，有“中國(guó)茅臺(tái)酒廠出品”八個(gè)白字，白字下有“53％VOL，500mL”的標(biāo)明酒度和容量的黑字。酒瓶背面說明的規(guī)格為65毫米×85毫米并以紅色套邊，套邊四周留有寬10毫米的白邊，出廠日期為藍(lán)色阿拉伯?dāng)?shù)字。商標(biāo)印刷精美，色彩準(zhǔn)確，切邊均勻。 假“茅臺(tái)”的商標(biāo)和背貼都是用普通紙張印刷的，商標(biāo)規(guī)格為 100毫米×140毫米，背貼規(guī)格為133毫米×85毫米。各種圖案配色混亂，層次不清晰，顏色偏淡，規(guī)格不一致，所用字體也與真商標(biāo)有明顯區(qū)別，出廠日期字跡有紅色的，也有其他顏色的。 (3)包裝材料鑒別 茅臺(tái)酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶，封口為大紅色螺紋扭斷式防盜鋁蓋，頂部有“貴州茅臺(tái)酒”五個(gè)白字，瓶口無內(nèi)塞。整瓶酒外包一張優(yōu)質(zhì)正方形皮紙，裝在彩盒中：外包裝彩盒用的是進(jìn)口白版紙加細(xì)瓦楞。盒上字體和色澤與商標(biāo)、背貼上一致。 假“茅臺(tái)”的封口用深淺不同的紅色膠帽，有透明無字的，也有假造“茅臺(tái)”兩字的，瓶蓋有白色的，也有紅色的。蓋子也壁紋各異有黃色扭斷式鋁蓋，也有塑料蓋外套扭斷式黃色鋁帽的。內(nèi)塞有螺旋式、帶腰線、平頂?shù)葞追N。外包裝盒用的是不合格的劣質(zhì)皮紙或其他材質(zhì)。 (4)感官特點(diǎn)鑒別 茅臺(tái)酒是用小麥制曲，經(jīng)八次發(fā)酵，貯存二三年后方可出廠的。它的獨(dú)特感官指標(biāo)是酒液無色透明，飲時(shí)醇香回甜，沒有懸浮物及沉淀，酒香突出，幽雅細(xì)膩，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，空杯留香持久，經(jīng)久不散。假“茅臺(tái)”多為用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的，很難具有茅臺(tái)酒的色、香、味特點(diǎn)。 7、鑒別四川五糧液的真?zhèn)?五糧液酒產(chǎn)于四川省宜賓市，因以高粱、玉米、糯米、粳米和小麥為原料，故稱“五糧液”。 感官鑒別五糧液酒真假的方法如下： (1)商標(biāo)鑒別 真的注冊(cè)商標(biāo)是“五糧液”牌，以醒目的“五糧液”三個(gè)大字作為特殊標(biāo)志，商標(biāo)圖案底部用黃色谷穗襯映，谷穗以上全部套紅，“五糧液”三個(gè)字是谷穗圖形略凸起，商標(biāo)背面印有出廠日期，透過酒液和瓶體就能看清楚。 假“五糧液”的商標(biāo)有“555”牌，“精工”牌、“東升”牌，“白云山”牌、“翠竹”牌等，產(chǎn)地雜亂，商標(biāo)的顏色、字體也五花八門。也有仿制真五糧液的裝璜設(shè)計(jì)的，但假酒多數(shù)都是商標(biāo)印刷粗糙，或者根本就沒有注冊(cè)商標(biāo)。 (2)瓶型鑒別 真酒的瓶型有鼓型(也叫蘿卜瓶)、麥穗型兩種。瓶子用料考究，制做精細(xì)。瓶底為圓形，周圍有規(guī)則的凸出條紋。假“五糧液”的瓶型紛亂多樣，有方形、圓柱型的，也有不規(guī)則的異型瓶。 (3)酒質(zhì)鑒別 真的酒體清澈透明，具有“香氣悠久”、味道醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調(diào)、恰到好處的獨(dú)特風(fēng)格，尤以噴香著稱于世。假酒的酒體混濁，有的甚至是酒精兌水制成，聞時(shí)酒氣刺鼻，喝時(shí)刺喉，并有明顯苦味。 (4)瓶蓋鑒別 真酒的瓶蓋與內(nèi)蓋是分離的，若從瓶底看到瓶蓋與內(nèi)蓋聯(lián)為一體，則是假酒。 8、鑒別瀘州老窖特曲酒的真?zhèn)?四川瀘州是我國(guó)濃香型白酒的發(fā)源地。瀘州老窖特曲酒產(chǎn)于瀘州曲酒廠，這個(gè)廠有很多百年以上的老窖，經(jīng)過這些窖池的發(fā)酵，釀出來的酒香氣特別濃郁。 感官鑒別瀘州老窖特曲酒真假的方法如下： (1)廠家鑒別 在選購(gòu)時(shí)，應(yīng)認(rèn)準(zhǔn)真酒商標(biāo)上的“中國(guó)四川瀘州曲酒廠”或“四川省瀘州曲酒廠”字樣，外銷酒為“中國(guó)四川瀘州酒廠”八個(gè)字，沒有分廠名稱。假酒為達(dá)到以假亂真的目的常常標(biāo)注與真酒字音雷同的廠名，如“瀘州老窖曲酒廠”，“瀘州曲酒廠×分廠”。等。 (2)商標(biāo)鑒別 真酒為全瓶貼注冊(cè)商標(biāo)，中間有“瀘州老窖”四個(gè)小字和“特曲酒”三個(gè)大字，上面中央還有用麥穗組成的圓形小商標(biāo)，圓圈中有瀘州兩字。假酒的瓶上貼的商標(biāo)圖案與顏色，甚至字形和瓶型，都和真的相近似，但是在注冊(cè)商標(biāo)“滬州牌”上有所區(qū)別，一般都不敢冒用“瀘州牌”商標(biāo)而是改用其他字號(hào)。 (3)封口鑒別 真酒在瓶蓋封口膠套上印有“瀘州曲酒廠”的字樣。金屬防盜蓋上印有“中國(guó)四川滬州曲酒廠特曲、頭曲”的字樣。假酒沒有封口膠套，即使用真瓶裝假酒也可以用這個(gè)方法鑒別出來，還可以從商標(biāo)的新舊程度上來加以區(qū)別。 (4)品味鑒別 真酒具有“濃郁、醇和、甜潤(rùn)、回味”四大特點(diǎn)。開瓶拔塞后，芬芳飄逸，輕咽慢品，韻味無窮，飲后余香，經(jīng)久不絕，嗝噎回味，濃香猶存，即使飲得過量也不上頭，尤其是飲后的回味有一股特殊的水果香氣，使人感到心情愉快。假酒多為劣質(zhì)酒，混濁而有沉淀，其味道根本不能與真酒相比擬。 9、鑒別安徽古井貢酒的真?zhèn)?古井貢酒產(chǎn)于安徽毫州古井酒廠，明朝萬(wàn)歷年間被列為貢品，因此得名。這種酒色清如水晶，香艷似幽蘭，入口甘美醇和，回味經(jīng)久不散。 感官鑒別古井貢酒真假的方法如下： (1)外包裝與瓶貼鑒別 真酒的瓶貼為全張注冊(cè)商標(biāo)，使用的是“古井貢”注冊(cè)商標(biāo)。注冊(cè)商標(biāo)圖案為圓形，圖上左側(cè)為槐樹，樹下靠右側(cè)有古井，上為藍(lán)天白云。圓周為雙圈套金，兩旁有“注冊(cè)商標(biāo)”四字。瓶貼上有白底紅色燙金的“古井貢酒”四字隸書。廠名處是紅底白色方形字印刷體，內(nèi)銷者為“安徽毫州古井酒廠”，外銷者為“中國(guó)糧油食品進(jìn)出口公司(安徽)”。瓶貼背面打印有出廠日期、批量和檢驗(yàn)合格證。 假酒的瓶上貼的圓形圖案，與真的相似，但是沒有注冊(cè)，使用的企業(yè)名稱也各異。酒箱內(nèi)的出廠日期和批量不一致，還缺少裝箱單。 (2)封口鑒別 真酒的封口用的是黃色鉛質(zhì)斷裂蓋，光滑而圓整，上面印有古井圖案和“注冊(cè)商標(biāo)”字樣。假冒酒中也有使用真酒瓶裝盛假酒的，但一般都瓶蓋斷裂，封口不圓整。
