1. 啤酒的十大起源與發(fā)展

應(yīng)該是美國(guó)的百威啤酒。

世界十大名牌啤酒排名如下：

1.第一位：美國(guó)百威啤酒,年產(chǎn)量115億升；

2.第二位:比利時(shí)的時(shí)代啤酒，產(chǎn)量為81.7億升（含德國(guó)貝克的5.7億升）；

3.第三位:荷蘭的喜力啤酒以年產(chǎn)量72億升居；

4.第四位:丹麥的嘉士伯啤酒，年產(chǎn)量達(dá)60億升；

5.第五位:巴西的安貝夫，年產(chǎn)量是55億升；

6.第六位:南非啤酒集團(tuán)，年產(chǎn)量54億升；

7.第七位:美國(guó)的米勒啤酒，年產(chǎn)量53億升；

8.第八位:英國(guó)的紐卡索,年產(chǎn)量36億升；

9.第九位:日本的朝日啤酒，年產(chǎn)量35億升;

10.第十位:日本的麒麟啤酒,年產(chǎn)量32億升。?

關(guān)于十大啤酒的介紹

一、百威啤酒

美國(guó)安海斯布希公司

百威啤酒誕生于1876年，由阿道普斯?布希創(chuàng)辦。它采用質(zhì)量最佳的純天然材料，以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓に嚳刂?，通過自然發(fā)酵，低溫儲(chǔ)藏而釀成。整個(gè)生產(chǎn)流程中不使用任何人造成分、添加劑或防腐劑。在發(fā)酵過程中，又使用數(shù)百年傳統(tǒng)的山毛櫸木發(fā)酵工藝，使啤酒格外清爽。百年發(fā)展中一直以其純正的口感，過硬的質(zhì)量贏得了全世界消費(fèi)者的青睞，成為世界最暢銷、銷量最多的啤酒，長(zhǎng)久以來被譽(yù)為是“啤酒之王”！

二、貝克啤酒

德國(guó)貝克英特布魯時(shí)代公司

德國(guó)憑借品質(zhì)優(yōu)良的啤酒，成為舉世公認(rèn)的啤酒王國(guó)。擁有四百年歷史的貝克啤酒是德國(guó)啤酒的代表，也是全世界最受歡迎的德國(guó)啤酒，尤其是在美國(guó)（每年大約1億升）、英國(guó)、意大利，貝克啤酒更是進(jìn)口啤酒的冠軍品牌，年出口占德國(guó)啤酒出口總量的35%以上。　　貝克啤酒起源于16世紀(jì)的不來梅古城，其優(yōu)良的釀造技術(shù)，使“BECK'S”品牌傳播至今。1876年，在紀(jì)念美國(guó)建國(guó)一百年的費(fèi)城世界博覽會(huì)上，貝克啤酒獲得第一屆國(guó)際競(jìng)賽金牌獎(jiǎng)的殊榮，此后百余年來所榮獲的獎(jiǎng)項(xiàng)更是不計(jì)其數(shù)。

三、喜力啤酒

荷蘭喜力公司

總部位于荷蘭，且由世界第四大啤酒公司生產(chǎn)的喜力啤酒，憑借著出色的品牌戰(zhàn)略和過硬的品質(zhì)保證，成為全球頂級(jí)的啤酒品牌。喜力啤酒在全世界170多個(gè)國(guó)家熱銷，其優(yōu)良品質(zhì)一直得到業(yè)內(nèi)和廣大消費(fèi)者的認(rèn)可。喜力是一種主要以蛇麻子為原料釀制而成的，口感平順甘醇，不含枯澀刺激味。

四、嘉士伯啤酒

丹麥嘉士伯公司

嘉士伯啤酒由丹麥啤酒巨人CARLSBERG公司出品。CARLSBERG公司是僅次于荷蘭喜力啤酒公司的國(guó)際性啤酒生產(chǎn)商，目前是世界前七大啤酒公司之一。1847年創(chuàng)立，至今已有160多年的歷史，在40多個(gè)國(guó)家都有生產(chǎn)基地，遠(yuǎn)銷世界140多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，產(chǎn)品風(fēng)行全球。嘉士伯啤酒的口感屬于典型的歐洲式LARGER啤酒，酒質(zhì)澄清甘醇。

五、安貝夫啤酒

巴西　安貝夫公司

安貝夫啤酒，來自于巴西，世界十大啤酒廠商之一，年產(chǎn)量是55億升。安貝夫公司是安海希布什英博的子公司，是南美洲最大的啤酒集團(tuán)，排名世界第五。安貝夫在美洲的14個(gè)國(guó)家開展經(jīng)營(yíng)，主要的品牌包括南極洲，博浪，波希米亞，世傲，時(shí)代啤酒及軟飲料如瓜那拉南極洲，蘇打水與Sukita，擁有著美國(guó)以外百事可樂最大的裝瓶機(jī)，在巴西及其它拉美國(guó)家銷售百事可樂公司的產(chǎn)品，包括百事可樂，立頓冰紅茶，并通過授權(quán)生產(chǎn)的形式生產(chǎn)佳得樂運(yùn)動(dòng)飲料。

六、南非啤酒

南非南非啤酒集團(tuán)

總部設(shè)在約翰內(nèi)斯堡的南非釀酒公司是世界著名釀酒廠商。上個(gè)世紀(jì)90年代初期，南非種族隔離制度的消除和蘇聯(lián)、東歐發(fā)生的巨變，并不只是政治上的分界線，它是一個(gè)銷售更多啤酒的信號(hào)。隨著西方國(guó)家對(duì)南非制裁的取消和新的市場(chǎng)的開放，SAB很快進(jìn)入了撒哈拉以南的非洲國(guó)家、東歐、拉美甚至中國(guó)的市場(chǎng)。

七、美樂系列啤酒

美國(guó)美樂公司

美國(guó)第二大啤酒品牌Miller成立于1855年，從美國(guó)的Milwaki開始，現(xiàn)在銷售網(wǎng)遍及全球100個(gè)國(guó)家以上。目前該集團(tuán)主要的品牌包括MillerLite、MillerGenuineDraft（MGD）、MillerHighLife。MillerLite是世界第一個(gè)低卡啤酒，也是美國(guó)最受歡迎Miller系列產(chǎn)品之一，每12盎司只包含96卡路里，曾獲得1996年與1998年世界杯啤酒品鑒比賽中美式低卡Lager啤酒類的金牌獎(jiǎng)。

八、科羅娜啤酒

墨西哥　莫德羅啤酒公司

1925年世界上第一瓶科羅娜特級(jí)啤酒由莫德羅MODELO集團(tuán)精心釀制而成?？屏_娜特級(jí)啤酒以其獨(dú)特的口味成為世界上銷量第一的墨西哥啤酒。因其獨(dú)特的透明瓶包裝以及飲用時(shí)添加白檸檬片的特別風(fēng)味，在美國(guó)一度深受時(shí)尚青年的青睞。莫德羅啤酒公司在墨西哥擁有8座現(xiàn)代化工廠，4.3萬(wàn)名員工，年產(chǎn)啤酒1800萬(wàn)箱（約4100萬(wàn)噸），在本國(guó)的市場(chǎng)占有率達(dá)60%以上，并且出口到全球150個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

九、紐卡斯?fàn)栂盗衅【?/p>

英國(guó)蘇格蘭紐卡斯?fàn)柟?/p>

成立于1749年的英國(guó)蘇格蘭紐卡斯?fàn)柶【萍瘓F(tuán)（以下簡(jiǎn)稱S&N）是以愛丁堡為基地的釀酒業(yè)的佼佼者，為世界十大釀酒商之一，業(yè)務(wù)遍布全球超過55個(gè)國(guó)家。作為世界上最大的棕色啤酒出口商，S&N年產(chǎn)量超過3億3100萬(wàn)公升，擁有眾多的品牌，包括：紐卡斯?fàn)栕厣【啤cEWAN`S、COURAGE、BEAMISHIRISHSTOUT、JOHNSMITH`S、KRONENBOURG等。

十、朝日啤酒

日本朝日啤酒

朝日啤酒株式會(huì)社成立于1880年，是日本最著名的啤酒制造廠商之一。1987年朝日啤酒株式會(huì)社推出新品Asahi舒波樂生啤，其銷售業(yè)績(jī)蒸蒸日上，至1998年Asahi舒波樂單品種銷量已經(jīng)躍居日本第一、世界排名第三、生啤酒銷量世界NO.1。ASAHI將獨(dú)家研制的KARAKUCHI特級(jí)酵母搭配不為人知的獨(dú)特發(fā)酵技術(shù)，釀造出了不但味道不苦澀反而帶點(diǎn)芳香、辛辣口感的啤酒。

2. 啤酒的發(fā)展史

烏蘇啤酒，源自美麗的烏蘇?？倧S原坐落于新疆天山北坡黃金三角的烏蘇市?，F(xiàn)遷至烏魯木齊市。是新疆民眾的生活必需飲料。

烏蘇啤酒采用的是天山雪水溶化后形成的地下水，使用目前世界上最先進(jìn)的反滲透膜過濾水質(zhì)處理技術(shù)。選用脫殼的新鮮整米，通過無(wú)菌化的純種發(fā)酵、使口感純正、無(wú)異雜味；對(duì)溶解氧的控制最大限度的保證了啤酒的新鮮感，產(chǎn)品口感新鮮同時(shí)具有色澤黃中帶綠，酒液清亮透明、泡沫潔白細(xì)膩、掛杯恃久、苦味清淡適中、酒花香氣冶人、口感純正、柔和等特點(diǎn)。

3. 啤酒的起源與發(fā)展史

啤酒起源于公元前6000年前，居住在美索不達(dá)米亞地區(qū)的蘇美爾人，他們用大麥芽釀制成了原始的啤酒，不過那時(shí)的啤酒并沒有豐富的泡沫。

大約在公元前3000年前，波斯一帶的閃米人學(xué)會(huì)了制作啤酒，而且他們還把制作啤酒的方法刻在板上，獻(xiàn)給農(nóng)耕女神。公元前2225年，啤酒在古巴比倫人中得到了普及，他們用啤酒來招待客人。

那時(shí)候古埃及人和古巴比倫人注意到了啤酒的藥用價(jià)值，紛紛用啤酒制作藥物。

希臘人也非常熱愛喝啤酒，他們從埃及人那里學(xué)會(huì)了釀制啤酒的方法。

4. 啤酒的起源來歷

?啤酒的發(fā)明歷史悠久，它貫穿了社會(huì)文明的每一個(gè)階段。在美國(guó)新近崛起了許多小型啤酒廠，為美國(guó)的消費(fèi)者在口味方面提供了更多的選擇。如果談到具體的釀造過程，它簡(jiǎn)直就是古典音樂主題的變奏。 ????在史蒂夫·馬勒的后院里，他正在按照人們耳熟能詳?shù)囊粋€(gè)配方來釀造啤酒。 ???? ????啤酒愛好者史蒂·馬勒：“釀造啤酒的過程既簡(jiǎn)單又有趣。我正在做一個(gè)試驗(yàn)，估計(jì)在幾周內(nèi)就會(huì)有結(jié)果?！? ????啤酒的名稱幾經(jīng)變化，古波斯人叫它“索馬”，古埃及人叫它“哈克”，古希臘人叫它“讓索斯”，現(xiàn)在叫“啤酒”?；仡櫰【频臍v史，自然不能不涉及到與之緊密聯(lián)系的啤酒歷史學(xué)家。???? ????邁克爾·杰克遜就是這樣一些史學(xué)家中的一員，他說：“啤酒的歷史和文明起源的歷史一樣的長(zhǎng)遠(yuǎn)，我們已經(jīng)有了啤酒和文明相伴相隨的學(xué)術(shù)論斷?！????? ????啤酒的起源要追溯到人類從事農(nóng)業(yè)活動(dòng)之初。 ???? ????啤酒歷史學(xué)家邁克爾·杰克遜：“眾所周知，人們?cè)谕恋厣喜シN谷物，但居住在中東地區(qū)富饒地帶的人們收獲谷物后的第一件事就是把谷物釀成啤酒。”???? ????啤酒的一些配方要追溯到幾個(gè)世紀(jì)以前。啤酒釀造的過程雖然歷經(jīng)12000年卻并沒有太大改變。 ????古蘇美爾人記載下了他們烘焙面包，并且把面包屑放到水中制成飲料的方法，這就是人類保存下來的有文字記載的最早的啤酒配方。古巴比倫人能夠制造出20種不同的啤酒，古埃及人把飲用啤酒的圖像用來裝飾他們的墓室。意大利人馬可·波羅在他的游記中就有關(guān)于中國(guó)啤酒的記載。“啤酒”這個(gè)詞來源于撒克遜語(yǔ)中的“大麥”一詞。 ????在啤酒發(fā)展的歷程中有這樣幾個(gè)值得關(guān)注的重要階段：在中世紀(jì)，啤酒成了僧侶們的專利品，那個(gè)時(shí)候婦女們承擔(dān)了絕大部分的啤酒釀造工作。更為重要的是，啤酒變得可以讓人放心地飲用。像加熱殺菌法這樣新技術(shù)的運(yùn)用，可以保證使用原始細(xì)菌發(fā)酵的釀造過程不受感染，啤酒花的添加，更給啤酒帶來了全新的口感。 ????經(jīng)歷了時(shí)代和文化的變遷，唯一沒有改變的是小作坊式的啤酒釀造仍然被保留下來，并在很多地方繼續(xù)運(yùn)用著。

5. 啤酒的發(fā)展歷史

易拉罐的發(fā)展史

1940年，歐美開始發(fā)售用不銹鋼罐裝的啤酒，同一時(shí)期鋁罐的出現(xiàn)也成為制罐技術(shù)的飛躍。1963 年，易拉罐在美國(guó)得以發(fā)明，它繼承了以往罐形的造型設(shè)計(jì)特點(diǎn)，在頂部設(shè)計(jì)了易拉環(huán)。這是一次開啟方式的革命，給人們帶來了極大的方便和享受，因而很快得到普遍應(yīng)用。

6. 啤酒的十大起源與發(fā)展歷史

1649年，Geronimus Hatt獲得了釀酒大師證書。15年后的1664年，他在斯特拉斯堡開了他的第一家啤酒廠，Brasserie du Canon。不到200年后，這家釀酒廠搬遷到了斯特拉斯堡以西的克羅南堡村，原因是其原址一直存在洪水問題。

1885年，Strisselspalt啤酒花首次被用于窖藏啤酒的釀造，這種原產(chǎn)于法國(guó)阿爾薩斯地區(qū)的原料從那時(shí)起就被用于釀造啤酒。

1922年，Hatt Brewery改名為Tigre Brock。在第二次世界大戰(zhàn)后，這個(gè)名字又一次改為Kronenbourg。

7. 啤酒的發(fā)源地

說法之一是公元前3000年，巴比倫已用大麥釀酒，有人認(rèn)為啤酒起源于巴比倫。

說法之二是公元9000年前，亞述(今敘利亞)人已會(huì)利用大麥釀酒

8. 啤酒的起源是哪個(gè)國(guó)家

啤酒的起源地是在美索不達(dá)米亞平原，啤酒的起源可以追溯到幾千年前，那個(gè)時(shí)候還是新石器時(shí)代，以游牧民族為主，大家主要靠打獵為生。

一次大雨之后，野生的大麥被雨水浸泡之后與空氣中的自然酵母菌融合發(fā)酵，散發(fā)出一種香味。

這種香味被游牧民族發(fā)現(xiàn)，大膽的游牧民族嘗試之后，發(fā)現(xiàn)味道有點(diǎn)甜甜的，而且喝了這種水之后讓人很興奮。

于是人們開始有意識(shí)的去收集麥子，嘗試著自己去種植。

他們將種植的麥子收割起來浸泡，這就是最早期釀造啤酒的方法。

9. 啤酒的十大起源與發(fā)展視頻

啤酒是當(dāng)今風(fēng)靡世界的飲料之一，而說起啤酒的來歷還頗有些傳奇色彩。

新石器時(shí)代有—一個(gè)健忘的面包師，一天無(wú)意中把作面包用的生面團(tuán)長(zhǎng)時(shí)間的放在太陽(yáng)下曬，生面團(tuán)逐漸變成液體狀態(tài)并開始發(fā)酵，由此發(fā)現(xiàn)了最早的啤酒釀制方法。

關(guān)于啤酒的起源，說法頗多，有文獻(xiàn)記載，啤酒的起源可追溯到9000年前，中亞的亞述(今敘利亞)人向女神尼哈羅獻(xiàn)貢酒，就是用大麥釀制的酒。

也有人說，大約4000多年前居住在兩河流域地區(qū)的蘇美爾人已懂得釀制啤酒，而且當(dāng)時(shí)啤酒的消耗量很大，蘇美爾人收藏糧食的一半都用來發(fā)麥芽然后釀制啤酒。

大約同一時(shí)代，據(jù)說伊朗附近的閃米人不但會(huì)釀制啤酒，且將制法刻在粘土板上，獻(xiàn)給農(nóng)耕女神，至今在巴黎還保存著這種記載制酒法的文物。

巴黎盧浮宮豎立著一塊兩米多高的墨綠色石柱，上面刻著3700年以前著名的《漢謨拉比法典》。

在這部世界上最早的成文法典里，巴比倫國(guó)王漢謨拉比(Hammurabi，巴比倫第一王朝的第6代國(guó)王，自公元前1792～1750年統(tǒng)治巴比倫)制定了關(guān)于啤酒釀造和飲啤酒的法規(guī)。

另外，敘利亞人和埃及人用小管吸飲啤酒的情景在柏林 地質(zhì)博物館埃及部分展出的石灰?guī)r壁畫上清晰可見。

1994年《華盛頓郵報(bào)》載，美國(guó)華盛頓大學(xué)和南科羅來納大學(xué)的考古工作者們，在尼羅河畔發(fā)掘到一個(gè)釀酒作坊，內(nèi)有4個(gè)酒缸。

專家們對(duì)酒缸內(nèi)的黑色物質(zhì)分析后得知酒缸乃是釀啤酒之用，已有5400年的歷史，這一發(fā)現(xiàn)為啤酒起源埃及的說法提供了蜒。

所有這些都說明啤酒及其技術(shù)的傳播是很快的。

但啤酒的原型到現(xiàn)代啤酒，也并非——蹴而就。

原始的啤酒，有的是將發(fā)芽的大麥，加水貯于敞口容器中天然發(fā)酵而成：有的是先將大麥、小米等物制成面包，粉碎后至于水中發(fā)酵而成；還有的人將發(fā)酵后的酒液加入香料，煮熱后再飲用。

公元786年，德國(guó)的一個(gè) 修道士嘗試把啤酒花用于啤酒生產(chǎn)，使啤酒的質(zhì)量得到了改善。

但直到15世紀(jì)，才正式將酒花確定為啤酒的香料。

1850-1880年間，法國(guó)的巴斯德確立了微生物的生理學(xué)觀點(diǎn)，并創(chuàng)造了著名的巴氏滅菌法：1878年，羅倫茨·恩茨格爾研制出一種過濾裝置，這種裝置可除掉啤酒中的混濁物質(zhì)；1881年，丹麥人艾米爾．克 里斯蒂安·漢森發(fā)現(xiàn)了大量的發(fā)酵菌種，不久后他又成功地培養(yǎng)了這些菌種：隨后，冷凍機(jī)也開始應(yīng)用于啤酒工業(yè)。

這些新的技術(shù)使啤酒釀造轉(zhuǎn)入了工業(yè)化規(guī)模的新階段，現(xiàn)代啤酒基本定型。