1. 啤酒杯的特點(diǎn)是什么

（1）扎啤杯

扎啤杯（Mug）是世界上使用范圍最廣的啤酒杯，它的特點(diǎn)是大、重、厚、有手柄。扎啤杯異常厚重和結(jié)實(shí)，碰杯的時(shí)候完全可以放心，酒液升溫也不會(huì)那么快，大可開懷暢飲。德國(guó)有一種叫 Stein 的杯子也屬于扎啤杯，不過(guò)是帶有一個(gè)蓋子，防止在戶外飲酒時(shí)，蚊蟲或樹葉進(jìn)入杯中。因?yàn)榇蟛糠制【贫紡?qiáng)調(diào)碰杯、暢飲以及低溫，美式、德式、歐式還有世界范圍內(nèi)大部分的啤酒都適用于扎啤杯。

（2）皮爾森杯

皮爾森杯（Pilsner）是繼扎啤杯之后應(yīng)用最廣泛的啤酒杯。它通常都是又細(xì)又長(zhǎng)、口大底小、杯身較薄的。因?yàn)樗鼜?qiáng)調(diào)觀看皮爾森型啤酒晶瑩透徹的顏色以及氣泡上升的過(guò)程，細(xì)長(zhǎng)輕薄的杯身剛剛好。另外，寬杯口是為了更好地保存酒液頂部的泡沫層。適用于皮爾森杯的啤酒包括美式和歐式的淡色艾爾啤酒（Pale Ale）以及德國(guó)的下發(fā)酵啤酒（Low Fermented Beer）。

（3）品脫杯

品脫杯（Pint）價(jià)格便宜，容易購(gòu)買。一般的酒吧都會(huì)使用品脫杯，便于保存和清洗。品脫杯的形狀是近似于圓柱形并帶點(diǎn)輕度的椎體特質(zhì)，杯口會(huì)稍微大一點(diǎn)。品脫其實(shí)是度量單位，1 英制品脫約為 0.57L，1 美制品脫約為 0.47L。

常見的品脫杯有 2 種形式。一是美式品脫杯，主要用來(lái)喝一些美式艾爾（Ale）和拉格（Lager）。二是英式品脫杯，杯身有一圈凸起，最初是為了避免杯子從手中滑落，后來(lái)倒成了倒酒的基準(zhǔn)線。英式品脫杯主要適用于英式愛爾和拉格。另外，還有一種品脫杯叫英式波紋品脫杯（English Dimpled Pint），在 80 年代的英國(guó)非常流行，后來(lái)逐漸消失。而今，英國(guó)的酒吧又開始流行這種酒杯了，主要用于喝淡色艾爾和苦?。˙itter Beer）。

（4）笛形杯

笛形杯（Flute）有些像喝香檳（Champagne）的那種細(xì)長(zhǎng)細(xì)長(zhǎng)的高腳杯。它狹長(zhǎng)的形狀使得在倒注啤酒時(shí)能夠激起足夠的泡沫，氣泡可以更好地展現(xiàn)出來(lái)，加之如果啤酒顏色清澈明亮的話會(huì)非常好看，是一種比較強(qiáng)調(diào)視覺效果的酒杯。此外，高腳的設(shè)計(jì)也可以避免手掌接觸杯身讓啤酒升溫。這種酒杯主要適用于擁有通透的金黃色的淡色艾爾和皮爾森型啤酒。

（5）圣杯

圣杯（Goblet）的特點(diǎn)是開口大、杯身淺、底部寬平、杯壁較厚、有杯腳，而且很多圣杯都會(huì)在杯口鑲一層金屬邊，看起來(lái)就覺得很大氣雄壯。造型的杯子以前都是用來(lái)盛圣水使用的，所以也有些人稱之為“火焰杯”。圣杯主要是為了突出啤酒的泡沫，所以泡沫豐富的（泡沫至少有兩指寬的厚度）才用這種杯型，如烈性淡色愛爾啤酒（Strong Ale）、烈性深色愛爾啤酒（Strong Dark Ale）、雙料啤酒（Dubbel）和三料啤酒（Tripel）就可以用這種杯子。

（6）白蘭地杯

白蘭地杯（Snifter）在 20 世紀(jì)的時(shí)候就很流行了，用于飲用白蘭地（Brandy）。不過(guò)，它也可以用來(lái)飲用啤酒。因?yàn)樗谋谑峭鶅?nèi)彎的，杯口狹小，可以收斂香氣；而且它的杯肚很寬，有利于搖晃酒杯，讓啤酒中的沉淀快速稀釋。這種杯型適用于口味強(qiáng)烈的、帶有沉淀物的啤酒，如比利時(shí)艾爾、美式帝國(guó) IPA（American Imperial IPA）和雙倍印度艾爾（Dubble IPA）。

（7）郁金香杯

郁金香杯（Tulip）形狀如同郁金香，從下方先突起，再內(nèi)束，最后再微微向外綻放。收攏的頸口是為了降低空氣接觸面積并凝聚香氣，而往外翻的杯口則是強(qiáng)調(diào)了泡沫。所以，郁金香杯適用于口味濃烈、泡沫豐富的啤酒，如比利時(shí)烈性艾爾、深色艾爾、蘇格蘭愛爾等。

（8）直口杯

直口杯（Stange）起源于德國(guó)，是又細(xì)又長(zhǎng)的圓柱體，這種酒杯可以觀察到啤酒內(nèi)部氣泡的涌動(dòng)，顏色透徹的啤酒裝在里面很好看，喝起來(lái)暢快。直口杯一般適用于皮爾森型啤酒以及德國(guó)的下發(fā)酵啤酒。

（9）麥啤杯

麥啤杯（Weizen）最初就是為小麥啤酒而生的。它造型和皮爾森杯有些相似，但麥啤杯通常有收腰設(shè)計(jì)。特點(diǎn)是細(xì)長(zhǎng)、底窄、頭寬，開口還有閉合，它強(qiáng)調(diào)小麥啤酒本身的云霧外觀和顏色，頭寬是為了讓更多的泡沫留在上面，閉口是為了留住小麥啤酒特有的水果香味。這種酒杯適用于德國(guó)的小麥啤酒、半酵母型小麥啤酒（Hefeweizen）以及小麥黑啤（Dunkelweizen）。

（10）品鑒杯

品鑒杯（Sampler）通常杯型較小，是白蘭地杯、麥啤杯、品脫杯等杯型的迷你版，一般容量不會(huì)超過(guò) 6 盎司。品鑒杯主要用于品鑒多款啤酒的時(shí)候，能避免喝多喝醉。

2. 啤酒杯的樣式很多都具有什么特點(diǎn)

（一）場(chǎng)所設(shè)備

1、基本設(shè)備

在設(shè)備方面，酒吧聘請(qǐng)的設(shè)計(jì)師會(huì)根據(jù)業(yè)主的經(jīng)營(yíng)意向、投資情況和經(jīng)營(yíng)空間確定吧臺(tái)、桌椅、冰箱、廚房設(shè)備、庫(kù)房設(shè)備、空調(diào)設(shè)備以及音響設(shè)備的配置及其他各種指數(shù)。音響燈光部分也會(huì)按面積，空間情況定舞臺(tái)機(jī)械部分按需要定制家具家私部分現(xiàn)場(chǎng)測(cè)量安設(shè)計(jì)定制吧臺(tái)。

2、加分設(shè)備

（1）共享儲(chǔ)物柜

一般酒吧開業(yè)都需要專門設(shè)計(jì)一個(gè)存包間，為客人們保管物品，還需要專門雇傭兩個(gè)員工負(fù)責(zé)接待保管，而且物品一旦發(fā)生損失，則給酒吧帶來(lái)經(jīng)濟(jì)損失或者是名譽(yù)上的敗壞，這一點(diǎn)我一直覺得很麻煩。后來(lái)去酒吧玩發(fā)現(xiàn)了一些共享儲(chǔ)物柜，讓客人自行掃碼存包，儲(chǔ)物柜運(yùn)營(yíng)商會(huì)自行負(fù)責(zé)物品安全和售后，比較便利，還能給酒吧免除很大一部分的麻煩。

我對(duì)比了很多家這種共享儲(chǔ)物柜，發(fā)現(xiàn)了其中一家性價(jià)比比較高的，大家可以了解一下。這家共享儲(chǔ)物柜叫做任意柜，免費(fèi)進(jìn)駐，還會(huì)根據(jù)營(yíng)收比例分潤(rùn)給到酒吧，微信掃碼使用，操作也比較簡(jiǎn)便，客人可以自助掃碼操作，24小時(shí)視頻監(jiān)控，還跟保險(xiǎn)公司簽了保險(xiǎn)合約，轉(zhuǎn)移物品保管風(fēng)險(xiǎn)，酒吧完全零風(fēng)險(xiǎn)負(fù)擔(dān)。我本人感覺他們的這個(gè)柜子還是比較完善的。也可以節(jié)省酒吧購(gòu)買柜子的成本，節(jié)省做存包間的成本，還能節(jié)省兩個(gè)招待人員的成本。

（2）共享充電寶

現(xiàn)在基本每個(gè)酒吧或者稍微有點(diǎn)規(guī)模的餐廳，都會(huì)進(jìn)駐一些充電寶，方便客人手機(jī)充電，可以繼續(xù)留在場(chǎng)所消費(fèi)，現(xiàn)在市面上的共享充電寶商家不少，競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)也差不多形成，所以無(wú)論哪一款都沒有太大的詬病，商家自行選擇一兩家就可以了。

（二）營(yíng)業(yè)設(shè)備

這部分介紹的就是一些酒吧非常日常基礎(chǔ)的設(shè)備，基本全部都需要準(zhǔn)備好，由于種類比較多，就沒有詳細(xì)介紹，給大家都列成一個(gè)清單的樣式，都準(zhǔn)備好的話，酒吧營(yíng)業(yè)基本沒有問(wèn)題。

1、設(shè)備介紹

攪拌機(jī)、 榨汁機(jī)、制冷機(jī)、冷藏柜、貯酒柜、 咖啡機(jī)、熱水器、啤酒機(jī)、洗杯機(jī)、冰杯機(jī)

2、用具介紹

量酒器、酒嘴、調(diào)酒杯、過(guò)濾機(jī)、調(diào)酒壺、吧勺、冰鏟、冰夾、火機(jī)、冰桶 砧板、吧刀、垃圾桶、刨皮刀、榨汁器、開瓶器、開罐器、拋樽、波士頓聽、托盤、煙灰缸、吧巾、紙巾、 吸管、調(diào)酒棒、杯墊、雞尾酒簽、雪糕勺 鹽盅、糖盅、茶更、酒架、酒籃、香檳桶、吧凳、抽空桿、真空塞、碎冰器、

漏斗、保鮮紙、裝飾盒、地氈、酒糟、 吧墊、酒水車、雪茄刀、帳單夾

3、杯具介紹

水杯、葡萄酒杯 、啤酒杯、帶柄啤酒杯、寬口香檳杯、郁金香杯 、 雞尾酒杯、威士忌杯、烈酒杯、果汁杯、白蘭地杯、汽水壺、分酒器、水扎、扎壺、調(diào)酒扎、奶盅、些厘杯、藩越盆、愛爾蘭咖啡杯、瑪嘉維他杯、哥倫仕杯、颶風(fēng)杯、香蕉船碟、海波杯、咖啡杯、咖啡碟、甜酒杯、凍咖啡杯 。

3. 啤酒杯的類型

啤酒杯容量為360-1500毫升不等。它的外形就如同它的容積，也是多種多樣的。啤酒杯外形之不同，與啤酒原產(chǎn)地、原料種類、生產(chǎn)方式、飲用方式有關(guān)。一般來(lái)說(shuō)，因啤酒都是冷藏后飲用，飲酒者的手不應(yīng)觸及杯身，以免影響酒的品味，所以啤酒杯有的有高腳。因啤酒酒精度數(shù)低，所以飲用量大，杯身的容積大。啤酒杯亦有平腳杯，但平腳杯一般有把手

4. 啤酒杯對(duì)啤酒的影響

真的。

拓展德國(guó)部分家庭有啤酒管，但是，不是家家戶戶都直接入戶。

在德國(guó)慕尼黑，有的家庭更有直接入戶的啤酒管道，啤酒在當(dāng)?shù)厥呛苁軞g迎的。

飲用德國(guó)啤酒時(shí)，最好要將啤酒倒入杯中，一則可以欣賞到德國(guó)啤酒美妙的泡沫的顏色。二則倒入酒杯時(shí)產(chǎn)生的泡沫可以隔絕氧氣，防止啤酒酸化，也就能品鑒到更好的口感了。較厚的啤酒杯使得啤酒溫度變化較慢，就不用擔(dān)心環(huán)境和掌心的溫度影響啤酒的最佳飲用溫度了。

5. 啤酒杯有幾種

傳統(tǒng)咖啡杯可被分為3種。

第一種是容量在100毫升以下的小咖啡杯，盛裝咖啡量在50-70毫升間；

第二種是容量在200毫升以下的一般咖啡杯，盛裝咖啡量在150-180毫升間；

第三種是沒有底盤的馬克杯和法國(guó)牛奶咖啡杯使用的約300毫升左右的杯子。當(dāng)然，為了沖制一些美觀和漂亮的花式咖啡，也會(huì)用到各種玻璃制高腳杯，啤酒杯等。不過(guò)不算在純種咖啡杯內(nèi)。

咖啡杯的材質(zhì)有很多種，市面上見到的如瓷器，陶器，不銹鋼，骨瓷等不一而足。瓷器和陶器都是上釉燒成，陶器質(zhì)地較為粗糙，略具吸水性，若釉彩掉落，那一部分就容易被污染洗不掉；瓷器質(zhì)地較細(xì)，不吸水性，當(dāng)然價(jià)格也會(huì)高很多。

骨瓷杯保溫性很好，可使咖啡在杯中保持溫度，但價(jià)格極高；雙層的不銹鋼杯保溫性超高，耐用不會(huì)被磨損，價(jià)格較骨瓷咖啡稍好，但缺乏美觀性。

6. 啤酒杯的特點(diǎn)是什么意思

用玻璃杯喝茶當(dāng)然可以，可以更好的觀賞茶葉沖泡時(shí)的形態(tài)，可以觀察茶湯顏色，更好的品味茶湯口感。玻璃杯也是常用的茶具之一，用途也是比較廣的。

使用玻璃杯沖泡茶葉，也要搭配合適的茶葉，才能沖泡出更好的體驗(yàn)感和口味。玻璃杯一般可以用來(lái)沖泡綠茶和花茶，綠茶使用玻璃杯沖泡可以采用上投法，中投法和下投法。沖泡花茶可以更好的看茶葉泡開形狀，欣賞茶葉之美。

7. 啤酒杯的作用

　　放點(diǎn)西瓜皮到杯里的啤酒中有，減少啤酒泡沫和降火作用?！　∫弧⑽鞴掀さ拿钣谩　?、削去青皮，將其切成小方快或細(xì)絲，加上鹽、醬油、糖等佐料，與辣椒　　同炒，清脆、香甜、可口?！　?、將去皮切成的小塊或小條的瓜條，入水煮沸，再下入番茄、雞蛋、些湯　　不僅味佳色艷，而且能消署利尿?！　?、把去皮后的瓜皮切成細(xì)長(zhǎng)小條，用食鹽腌2～3小時(shí)后，將鹽水瀝出，　　再加醬油、醋或麻油等佐料攪拌，即可食用。　　4、將去皮瓜皮、切成薄片，入在碗里，上鋪火腿片，加上調(diào)料，上鍋清蒸，　　其味鮮美，清香四溢。　　二、啤酒的妙用　　1）、用啤酒將面粉調(diào)稀。淋在肉片或肉絲上，炒出來(lái)的肉鮮嫩可口，特別是　　用此方法烹調(diào)牛肉，效果更佳．　　2、啤酒可使涼拌茶增加美味。將菜浸在啤酒中煮一下，酒一沸騰便取出，　　再加點(diǎn)調(diào)味劑?！　?、和面時(shí)水中摻些啤酒，烤制出的小薄面餅又脆又香。　　4、將烤制面包的面團(tuán)中揉進(jìn)適量的啤酒，面包既容易烤制，又有一種近乎　　肉的味道。　　5、制做較肥的肉或脂肪較多的魚時(shí)，加一杯啤酒，能消除油膩味，吃起來(lái)　　很爽口。

8. 啤酒杯子可類比于

1.持久溫暖，給你最愛的人。

2.左手溫，一生守護(hù)。

3.一杯子 一輩子。

4.許多年來(lái)。這只杯子從沒有離開過(guò)她，不管天有多冷，只要手捧杯子，就好像是被他的一雙溫潤(rùn)而有力的打手緊緊地捂住，心理宗師暖暖的。

5.還記得是在初二的時(shí)候，學(xué)校給每一個(gè)教學(xué)職工發(fā)了一個(gè)保溫杯。老爸也拿了一個(gè)，但是他很少用杯子，便把它給了我。這一陪，就是六年。

6.隨身攜帶保溫杯，叫咖啡銷售員將咖啡倒入杯中而不要使用一次性杯子。

7.打開保溫杯的蓋子,也沒有注意到在這寒冷的空氣中正隨著蓋子的打開而冉冉上升的熱氣。

8.里面有非一次性的容器，銀制餐具，布質(zhì)餐巾或手帕，以及裝有保溫杯或水杯的布袋。這個(gè)布袋打開后還能當(dāng)購(gòu)物袋用。

9. 此前他曾為劉春梅送去了保暖的紅色羽絨服,并為凡凡和晨晨從網(wǎng)上訂購(gòu)了書包、保溫杯和過(guò)年的棉外套。

10.黎明時(shí)我們喝放在保溫杯里的咖啡或茶，保溫杯的性能很好，放了很久的咖啡還能燙嘴。

11.我總是會(huì)忘記很多東西，但是那個(gè)保溫杯我卻一次也沒有忘記過(guò)。

12.總想把你捧在手里，冬天就不再冷了。

13.你總讓我習(xí)慣帶著保溫杯，你說(shuō)，那樣你就不會(huì)在怕冷了。

14.隨身攜帶保溫杯，已經(jīng)成了我的一種生活習(xí)慣。

15.有了保溫杯，再也不怕寶寶的牛奶會(huì)冷掉了。

9. 啤酒杯的特點(diǎn)是什么呢

不都是黃色的。

啤酒是一種用谷類或其他植物中的淀粉原料發(fā)酵而成的酒精飲料的總稱。啤酒和其他酒精飲料的制造過(guò)程通常叫做釀造。啤酒的出現(xiàn)可以追溯到公元前4000年的蘇美爾，古埃及以及美索不達(dá)米亞時(shí)期。由于啤酒產(chǎn)地使用的原料不同，啤酒的特征(品種、口味和顏色)多種多樣。啤酒容易導(dǎo)致肥胖，過(guò)量飲用不利健康。

一般來(lái)說(shuō)，啤酒是由水、麥芽和啤酒花(即蛇麻)經(jīng)酵母發(fā)酵而成的。添加其他調(diào)味品或糖是不太常見的。

由于啤酒的主要成分是水，所以水質(zhì)對(duì)啤酒的品質(zhì)有著很大的影響。當(dāng)?shù)氐乃|(zhì)影響甚至決定了許多啤酒口味。含酶較多的大麥芽是眾多麥芽當(dāng)中應(yīng)用最多、最廣泛的。但其它的發(fā)芽或未發(fā)芽的作物如小麥、稻、玉米、燕麥和黑麥等也應(yīng)用較為廣泛。啤酒花加入啤酒的釀造是最近幾百年來(lái)的事。它的作用在于平衡麥芽的甜度并對(duì)酵母的活動(dòng)有適度的抑制作用。酵母在發(fā)酵過(guò)程中吸收從作物中萃取的糖，然后制造出許多化合物包括酒精和二氧化碳。應(yīng)用于釀造的許多種自然或人工培養(yǎng)酵母可以概略的分為三種：愛爾啤酒（ale或top-fermenting）酵母、窖藏啤酒（lager或bottom-fermenting）酵母和野生酵母。這些酵母的科學(xué)名稱是（Saccharomyces cerevisiae 啤酒酵母？出芽酵母），一種分子生物學(xué)和細(xì)胞生物學(xué)中重要的模型生物（model organism）

一般來(lái)說(shuō)，1品托（568毫升）的啤酒含有約2個(gè)酒精單位的酒精。酒精含量是隨著啤酒的種類和制造商的不同而變化的。而2005年，也有美國(guó)廠商推出一種酒精濃度達(dá)百分之二十五的啤酒，名字叫亞當(dāng)斯的烏托邦。這種用銅制酒瓶裝的烈啤酒，一瓶680公克要賣3300臺(tái)幣，比頂級(jí)白蘭地還貴。

啤酒種類

窖藏啤酒

窖藏啤酒也許是最普遍飲用的啤酒。它們是起源于中歐/德國(guó)，英文名字lager也是從德語(yǔ)的lagern（貯藏）而來(lái)。

愛爾啤酒

愛爾啤酒（Ale）是一種在不列顛群島非常流行的啤酒，種類有Mild、Bitter、Pale ale、Porter和Stout等。這種啤酒有較濃的香味和較多的酒精含量，如谷物的香味和發(fā)酵的香味。它們含有較少的二氧化碳?xì)怏w，在比窖藏啤酒更高的溫度下發(fā)酵并飲用。Real ale表示這種啤酒是使用傳統(tǒng)方法釀造，而且未經(jīng)過(guò)高溫消毒。

各地啤酒

愛爾蘭

吉尼斯（Guinness

澳大利亞

福斯特（Foster）

Victoria Bitter（VB）

墨西哥

Corona（可樂(lè)娜）

比利時(shí)

Stella Artois

Floris

豪格登（Hoegaarden)

德國(guó)

德國(guó)靴形啤酒杯，當(dāng)靴尖朝外喝到底部時(shí)，酒會(huì)突然噴出，用來(lái)對(duì)不清楚的朋友開玩笑。

以下是德國(guó)釀造者協(xié)會(huì)（Deutscher Brauer-Bund）制定的德國(guó)啤酒種類列表：

著名啤酒：

Alt

Berliner Weisse

Bock

K

10. 啤酒杯的區(qū)別

根據(jù)材料分類,如陶瓷杯,玻璃杯,塑料杯,不銹鋼杯,木魚石杯,景泰藍(lán)杯等,

根據(jù)功能分為日用杯,廣告杯,促銷杯,保健杯,等,

根據(jù)寓意分為合歡杯,情侶杯,夫妻杯等,

根據(jù)結(jié)構(gòu)工藝分為單層杯,雙層杯,真空杯,納米杯,能量杯,生態(tài)杯等.

保溫杯,馬克杯、啤酒杯,咖啡杯