1. 白啤酒是白酒嗎

不是

白啤酒（Weiss）14世紀(jì)起源于Lwuven Tieneu，后來(lái)逐漸在歐洲流行。它以大麥芽（60～70%）和小麥芽（25～40%）為原料，有時(shí)加入5%的燕麥，經(jīng)上面啤酒酵母和乳酸菌發(fā)酵而成，其特點(diǎn)是含有少量酒精、酒體濃厚，色微白，味微酸、爽口、營(yíng)養(yǎng)豐富。由于白啤酒一般以生啤酒的形式飲用，使它同時(shí)富含酵母和乳酸，大大提高了啤酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，符合當(dāng)今消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)的要求，與普通啤酒相比口味更柔和更爽口。

中文名

白啤酒

外文名

Weiss

特點(diǎn)

含有少量酒精、酒體濃厚

原料

大麥芽、小麥芽

起源于

Lwuven Tieneu

顏色

微白

2. 白啤酒有什么區(qū)別

小麥啤的品種很多，它并不是以色澤作為區(qū)別的唯一標(biāo)準(zhǔn)。小麥啤有淡色的，也有濃色的；有澄清的，也有混濁的。

白啤酒只是小麥啤酒的種類之一。傳統(tǒng)的小麥啤是采用上面發(fā)酵，且貯存期很短，所以將小麥啤冠以“白”字，是提醒人們這種精釀啤酒不宜久存。早期德國(guó)用50%以上的小麥或者小麥芽為原料釀造的精釀啤酒有時(shí)被稱為小麥啤酒，有時(shí)也稱為白啤酒。

3. 什么是白啤酒

柏龍黃啤酒好喝。 它是德國(guó)啤酒在中國(guó)認(rèn)知度非常高的啤酒品牌，也是國(guó)產(chǎn)化比較高的一款德國(guó)啤酒，柏龍的酒精度為5.5%vol，麥芽濃度為12°P，這個(gè)酒精度和麥芽濃度只比，也被很多人認(rèn)為啤酒好喝的入門(mén)級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)，柏龍是一款比較經(jīng)典的德國(guó)小麥白啤，它的酒體混濁帶有小麥啤酒特有的略微泛白的顏色，入口后有著濃濃的麥芽香味。

4. 啥是白啤酒

白啤雖然名為白啤，酒體卻不是白色，而是呈現(xiàn)出與普通啤酒相類似的黃色。但如果你將普通啤酒和白啤分別倒在不同的杯子里后放在一起加以對(duì)比，就不難發(fā)現(xiàn)，白啤雖然也是黃色，但是它的顏色卻比普通啤酒顏色要更淺，也就是我們平常說(shuō)的淡黃色。

5. 白啤酒屬于什么啤酒

白啤和鮮啤的區(qū)別有顏色不同、口感不同、原料不同。

1、顏色不同。白啤在釀制的過(guò)程中加入了一定比例的小麥，因此酒液顏色會(huì)比普通的啤酒淺很多，通常會(huì)有點(diǎn)渾濁。

2、口感不同。白啤一般不用經(jīng)過(guò)過(guò)濾，因此里面的酵母和乳酸多，果香味更足，喝起來(lái)有淡淡的酸味、香蕉味。普通的啤酒主要突出酒香氣，口味純正爽口，入口綿潤(rùn)、不易上頭。

3、原料不同。白啤酒是以大麥芽（60～70%）和小麥芽（25～40%）為原料，有時(shí)加入5%的燕麥，經(jīng)上面啤酒酵母和乳酸菌發(fā)酵而成。黃啤酒是采用短麥芽做原料，酒花香氣突出，口味清爽，是我國(guó)啤酒生產(chǎn)的大宗產(chǎn)品。

6. 白啤酒為什么叫白啤酒

1.大綠棒子泛指哈爾濱綠色瓶裝啤酒，地區(qū)不同叫法不同，有稱之為“大棒”，有稱之為“哈啤”，多數(shù)指爾濱綠色瓶裝啤酒。

2.哈啤分為兩種：綠色瓶裝哈爾濱啤酒和白色瓶裝哈爾濱啤酒，綠色瓶裝就是傳說(shuō)中的大綠棒子，白色瓶裝多數(shù)叫“哈爾濱小棒”，也稱之為哈啤。

3.雪花根據(jù)地區(qū)不同叫法也不同，其中最出名的就是沈陽(yáng)地區(qū)生產(chǎn)的雪花啤酒，通長(zhǎng)稱之為“老雪”，阜新地區(qū)生產(chǎn)的雪花稱之為“白牌”，又名“奪命12度”。

哈爾濱啤酒集團(tuán)有限公司創(chuàng)建于1900年，是中國(guó)最早的啤酒制造商，其生產(chǎn)的哈爾濱啤酒是中國(guó)最早的啤酒品牌，至今仍風(fēng)行于中國(guó)各地。哈爾濱啤酒集團(tuán)有限公司位于哈爾濱市香坊區(qū)油坊街20號(hào)，是中國(guó)大陸第五大啤酒釀造企業(yè)，共擁有13家啤酒釀造廠。

哈啤集團(tuán)的市場(chǎng)份額在哈爾濱約為66% ，在全國(guó)為5%左右。目前，哈爾濱啤酒銷往除西藏以外的全國(guó)其他省區(qū)，并遠(yuǎn)銷英國(guó)、美國(guó)、俄羅斯、日本、韓國(guó)、新加坡、香港、臺(tái)灣等30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

7. 白啤酒是白酒嗎還是啤酒

一瓶白的等于10瓶啤酒，因?yàn)橐粌?2度的白酒相當(dāng)于500ml的4%vol啤酒。一兩等于50ml，一瓶白酒一般是500ml，500÷50＝10瓶。

很多人能喝一斤白酒，但喝不了十瓶啤酒，這是因?yàn)槠【票劝拙啤罢级亲印薄Ｆ【圃谥谱鲿r(shí)會(huì)加入二氧化碳，使得口感更爽口，就算不加，啤酒在發(fā)酵時(shí)也會(huì)產(chǎn)生二氧化碳，因此啤酒中的氣體比較多，喝多了胃脹，容易出現(xiàn)打嗝，也就喝不下更多的啤酒了。

8. 白啤酒和啤酒

原漿啤酒就是沒(méi)有經(jīng)過(guò)高溫或低溫處理、后期修飾的啤酒發(fā)酵原液，是最新鮮、最原始的真正的啤酒。

原漿啤酒與其他普通啤酒最大的區(qū)別是100%麥芽發(fā)酵，原漿啤酒未經(jīng)過(guò)濾處理保留了發(fā)酵過(guò)程中的活性酵母。原漿啤酒因?yàn)槲唇?jīng)過(guò)過(guò)濾，必定的會(huì)產(chǎn)生一些營(yíng)養(yǎng)成分的沉淀，色澤上呈現(xiàn)渾濁現(xiàn)象屬于正常。

“全麥白啤”是一款源于歐洲貴族的私家珍藏，100%全麥芽配方，采用源自德國(guó)皇室專屬酵母，以“上面發(fā)酵法”古法精釀而成。全麥白啤因?yàn)橹谱鞴に嚨姆睆?fù)，很難進(jìn)行大規(guī)模的工業(yè)化生產(chǎn)，所以嚴(yán)格控制產(chǎn)量，滴滴精粹難以復(fù)制。

9. 白啤酒是什么酒

奶啤是以鮮牛奶、麥芽、酒花等為原料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵而成的一種新型發(fā)酵酒飲料，也就把酒文化和時(shí)尚養(yǎng)生結(jié)合在一起。奶啤并不是單純的牛奶和啤酒在一起的味道，與普通啤酒的生產(chǎn)工藝是完全兩個(gè)不同的生產(chǎn)工藝，奶啤是將牛奶脫脂后經(jīng)過(guò)生物科學(xué)技術(shù)發(fā)酵的一種含有酒憨嘗封妒莩德鳳泉脯滬精、汽體、和泡沫的一種發(fā)酵制品，普通啤酒是用麥芽發(fā)酵成的，所以說(shuō)工藝不同口感也就不會(huì)相同，奶啤酒是經(jīng)過(guò)脫脂的，也就是說(shuō)把脂肪脫掉了，在保存了營(yíng)養(yǎng)健康成份的同時(shí)，喝了也不會(huì)發(fā)胖，是現(xiàn)在時(shí)尚的飲品。

白啤，一般就是指小麥啤酒，德語(yǔ)是Weizenbier，明顯特征是加入了小麥，所以釀造出來(lái)的啤酒有些渾濁。白啤總體口感是淡酸香蕉味，不過(guò)這也不能一概而論，白啤也有巴伐利亞白啤、柏林白和萊比錫白啤等等多種分類的。

10. 白啤酒是白酒嗎是啤酒嗎

白啤的特點(diǎn)是含有少量酒精、酒體濃厚，色微白，味微酸、爽口、營(yíng)養(yǎng)豐富。

由于白啤酒一般以生啤酒的形式飲用，使它同時(shí)富含酵母和乳酸，大大提高了啤酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，符合當(dāng)今消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)的要求。與普通啤酒相比，白啤的口味更柔和更爽口。相較于普通啤酒，味道更好。