1. 德國啤酒保質(zhì)期最長多久啊
不能喝,啤酒如果過了保質(zhì)期很容易變質(zhì),不論啤酒是聽裝還是瓶裝的,雖然都經(jīng)過巴氏殺菌,但并不是所有菌群都消滅掉了,過了保質(zhì)期的酒說明其中的菌群已經(jīng)開始發(fā)生改變,造成啤酒變質(zhì),喝掉會導致出現(xiàn)失誤中毒,所以建議過期的啤酒不要去喝。
2. 德國黑啤酒保質(zhì)期多長時間
1、啤酒不是按年,按月。一般保質(zhì)期是6~12個月,包裝袋上應有注明。注意生產(chǎn)日期。保質(zhì)期指的是最佳食用日期,過期了,也不代表變質(zhì)不能食用,但最好在保質(zhì)期內(nèi)食用。如果儲存不當,在保質(zhì)期內(nèi),也可能變質(zhì)。
2.水的確能影響到啤酒的品質(zhì),但在顏色上毫無幫助。毫無疑問,不可能用黑色的水去釀酒,也不可能添加黑色染料。
2. 啤酒花本質(zhì)上就是大麻科的一種叫做蛇麻草/啤酒花的植物的雌性花序,增加啤酒的苦度、香味等風味,現(xiàn)實生產(chǎn)可以用整花、液體提取物或顆粒提取物,也是沒有任何顏色的。
3. 酵母,它的作用是把所有的糖分,分解為二氧化碳和酒精,以及產(chǎn)生一些其他的分解產(chǎn)物,形成獨特的風味。比如比利時酵母就會有獨特的香味,但它也不可能改變啤酒的顏色。
4. 大麥芽,大麥是一種含糖量極高的谷物,蛋白質(zhì)含量低,特別適合釀酒。它里面有各種淀粉,普通啤酒的黃色也主要來自大麥本身的黃色。大麥在使用時都會經(jīng)過預先制作,使里面的糖分結晶或者變性,已達到相應的口感。
3. 德國鮮啤酒保質(zhì)期最短多少天
德國啤酒1516年,巴伐利亞公爵威廉四世為了保證啤酒的精純,頒下法令,規(guī)定只能使用“麥芽、水(90%以上)、啤酒花及酵母”這四種原料生產(chǎn)啤酒。德國啤酒生產(chǎn)所遵循的無菌工藝標準,不依靠成品殺菌方法,在源頭和生產(chǎn)過程中保證啤酒的穩(wěn)定、無菌。因此德國啤酒保質(zhì)期更長,卻因免去高溫和化學殺菌而更加生鮮和純凈!
4. 德國啤酒過保質(zhì)期還能喝嗎
1年,從口感上來說勞特巴赫啤酒是很不錯的,即使在德國當?shù)睾染勂【?,喝起勞特巴赫啤酒來也會覺得沒什么明顯差異,不過價格也確實略貴,普通500ml聽裝的價格就在12元左右,1L裝的原漿更是在40元左右,所以想要成為口糧還是比較奢侈,偶爾解解饞還是很不錯的。
5. 德國啤酒保質(zhì)期最長多久啊知乎
進口啤酒的保質(zhì)期為什么可以達到12到18個月?
你的問題涉及到德國啤酒的工藝和品質(zhì)問題,通常德國出口廳裝啤酒的保質(zhì)期都可以長達12個月,品質(zhì)和定位比較高的啤酒甚至可以保質(zhì)期長達18個月,而超長的保質(zhì)期主要取決與以下幾點:
1、本質(zhì):德國啤酒使用的是傳統(tǒng)工藝發(fā)酵,因此酒精度都會比國產(chǎn)啤酒偏高,尤其是巴伐利亞州的啤酒,通常都在4度以上,最高的可以達到20多度,因此有效地抑制了雜菌,保存了啤酒原有的鮮度,自然也延長了其可以保存的時間長度;另外,德國啤酒的麥芽度比較高,所以香味濃郁,在密封條件好的情況下,適當久存對其入口品質(zhì)的影響非常之小;
2、工藝:德國是目前,全歐洲唯一獨立遵守啤酒《純凈法》的國家,因此德國出品的啤酒不能添加任何香料、水果和雜草等任何傳統(tǒng)工藝中不允許使用的添加劑,這樣一來發(fā)酵的時間就是其它工藝啤酒發(fā)酵時間的一倍以上。因此,罐裝前,原生態(tài)的酵母等菌體正處于最活躍的狀態(tài)。為了有效抑制進一步的發(fā)酵和保證酒體的純凈和香氣,德國人使用了自己發(fā)明的“巴氏滅菌法”,對啤酒進行殺毒滅菌?!鞍褪蠝缇ā逼鋵嵱蓙硪丫?,并不是什么高深的新科技,就是讓啤酒在80攝氏度的溫度中存放30分鐘,啤酒中的有害菌和酵母等絕大部分菌體都會被殺滅,但是幾乎所有的營養(yǎng)物質(zhì)和香味物質(zhì)又都得到了非常好的保存。所以,德國出口的中高端啤酒在使用這種“巴氏滅菌法”處理之后,保質(zhì)期都會大大的延長。當然,不得不提的一點是,“巴氏滅菌法”是一種相對比較昂貴的啤酒處理方法(通常更多用于處理新鮮牛奶),所以只有定位比較高的啤酒才會使用它;
3、包裝:德國啤酒在《純凈法》的約束下,是不能添加人工氣泡(二氧化碳)的,所以,他們生產(chǎn)的罐裝啤酒真正的做到了真空罐裝。有一個很有趣的現(xiàn)象可以說明他們的真空罐裝的水平,保質(zhì)期內(nèi)包裝完好無損的德國廳裝啤酒拉開易拉罐的拉環(huán)時,很少會大量噴涌出氣泡,甚至會往里吸氣(低溫穩(wěn)定存放的情況下可能出現(xiàn)),但是倒出來的啤酒卻依然泡沫豐富而細膩,這就是純凈啤酒和真空拉罐工藝的完美結合。反觀某些國產(chǎn)拉罐啤酒,拉開時氣泡噴涌而出,卻在倒入杯中后幾秒鐘,氣泡就散的差不多了。所以,高質(zhì)量的真空包裝也是德國啤酒保質(zhì)期如此之長的重要原因;
4、路途的原因:
德國啤酒聞名世界,出口到全世界各個國家和地區(qū)銷售,這里就涉及到一個重要的因素,運輸速度。絕大部分德國啤酒走的是海運,也就要求先從德國內(nèi)陸生產(chǎn)出來后,先運送到德國的港口城市,然后裝船過德國海關,之后開始漫長的海上運輸,再達到進口國的港口,報關、卸船,再用陸路交通工具運往存儲或者銷售地點。所以,像一般的情況下德國啤酒運送到中國大陸市場進行銷售,最快也需要一個半到三個月時間,這就迫使德國人不得不采用以上那些相對比較昂貴的工藝生產(chǎn)手段,同時還要盡可能使用冷鏈物流進行運輸,這種運輸方式又大大的增加了德國啤酒的保質(zhì)時間。當然,冷鏈還可以有效抑制因為顛簸造成的炸瓶的可能,有效地減少了物流的損失。
6. 德國啤酒保質(zhì)期2年怎么做到的
啤酒過了保質(zhì)期最好不要喝,不在保質(zhì)期內(nèi)質(zhì)量是無法保證的,肯能對身體造成傷害。
啤酒保質(zhì)期最長的差不多是一年,有的是2、3個月,一般散裝啤酒保質(zhì)期只有幾天,瓶裝啤酒大概在半年之內(nèi),罐裝啤酒在一年之內(nèi),保質(zhì)期內(nèi)的啤酒味道會很好。
擴展資料:
其它作用
喝剩的啤酒可用來清除煤氣灶上的污垢。啤酒中的糖分能分解油污,因此用抹布蘸上啤酒來擦拭,就能迅速去污。如果是難去除的頑垢就先浸泡一下再擦洗。擦拭后啤酒獨特的氣味約10分鐘后就會消失。
可用來美容。選用生啤,倒入小容器中(如玻璃杯),用醫(yī)用棉紗(藥店可買到,選小號的)浸泡在其中,拿起后敷在臉上,十分鐘左右。可以去除皮膚表面小顆粒,因為啤酒中的蛇麻子有此功效。
用啤酒洗頭時,先將頭發(fā)洗凈、擦干,再將整瓶啤酒的1/8均勻地抹在頭發(fā)上,做一些手部按摩使啤酒滲透頭發(fā)根部。15分鐘后用清水洗凈頭發(fā),再用木梳或牛角梳梳順頭發(fā)。啤酒中有效的營養(yǎng)成分對防止頭發(fā)干枯脫落有良好的治療效果,還可以使頭發(fā)光亮。
長時間的堅持用啤酒洗頭的話,能使頭發(fā)慢慢的轉黃而且發(fā)質(zhì)會很柔軟色澤自然。
7. 德國進口啤酒保質(zhì)期多久
進口啤酒的保質(zhì)期長短不一,具體依啤酒制作工藝或規(guī)格不同而有所差異,在我見過的進口酒保質(zhì)期都是在9個月-10年的,常見的如1664白啤保質(zhì)期為12個月,而同款口味不同的1664桃紅啤酒保質(zhì)期就只有9個月,在酒吧的啤酒多半都是進口啤酒,在選擇時除了留意保質(zhì)期外還得留意瓶蓋,因為保質(zhì)期比較長導致瓶蓋生銹的都有,這樣的啤酒最好不要喝
8. 德國啤酒保質(zhì)期一般多久
不太清楚其他牌子的,我自己家里經(jīng)常喝的一個德國牌子奧丁格啤酒的保質(zhì)期都是14個月。
9. 桶裝德國啤酒保質(zhì)期限
買到瓶裝啤酒后,要知道過期與否,首先應看啤酒商標上的保質(zhì)期天數(shù),一般瓶裝啤酒的保質(zhì)期有90天、120天、180天不等。在商標的外環(huán)左右上注有相鄰年份,上半部(1-12)為月份,下半部(1-31)為天數(shù),啤酒出廠的年、月、日,要看商標上的小缺口,其對應數(shù)字就是啤酒出廠日期,是否過期,能否飲用,邊一目了然。
普通瓶裝啤酒通常保質(zhì)期是6個月,罐裝啤酒的保質(zhì)期為一年,而有的啤酒保質(zhì)期則為一年半,鮮少有保質(zhì)期時間為兩年以上的。普通啤酒保質(zhì)期為2個月;含糖11度至12度的熟啤酒保質(zhì)期為4個月;14度的啤酒保質(zhì)期為3個月;10點5度的熟啤酒保質(zhì)期為50天。
10. 進口啤酒的保質(zhì)期
裝保質(zhì)期12個月。當然溫度的變化也會影響啤酒的保質(zhì)期限,所以夏天啤酒的保質(zhì)期會減少很多哦