1.porter是什么啤酒
麥芽（大麥最經(jīng)典，也有用小麥的）和大米、淀粉等經(jīng)過糖化制成麥汁，進(jìn)入發(fā)酵罐加入酵母發(fā)酵成啤酒。通常說啤酒8°、10°、11°等，這是指原麥芽汁濃度，即麥芽汁浸出物濃度或含糖量的重量比（用°P標(biāo)示）。這個不是酒精度，酒精度是指一百毫升酒中含有的酒精毫升數(shù)（體積比/容積比，不是重量比，用%標(biāo)注），如2.5%、3.4%、5.0%等。酒精度這個概念經(jīng)常應(yīng)用于白酒，如52°的白酒是指每100毫升白酒中含有52毫升酒精。啤酒一般不說酒精度，可能是因為啤酒的酒精度與白酒相比太低，不值一提吧。
麥芽汁濃度越高，營養(yǎng)價值就越好，同時泡沫細(xì)膩持久，酒味醇厚柔和，保管期也長。因此，“原麥芽汁濃度”是鑒定啤酒的一個硬性參考指標(biāo)。國內(nèi)12°以上的啤酒較少，目前流行的主要是11°、10°、8°，國外啤酒主要是11°、12°或者更高。
一般地，麥芽濃度越高，酒精度也越高。
麥芽汁濃度在6°～8°，酒精度為2%左右，屬于清涼飲料（也叫無醇啤酒或低醇啤酒）。
麥芽汁濃度在8°～12°，酒精度在2.5%~4%左右，是我國啤酒生產(chǎn)的主要品種，8°、淡爽等類型啤酒酒精度大約2.5%，純生類型在3%左右；干啤在4%左右。
麥芽汁濃度在14°～20° ，酒精度為5%～10%，大部分德國啤酒、精釀啤酒（IPA）等屬于此列。
整體而言，麥芽濃度低酒精度的啤酒品質(zhì)低、廉價、酒勁小、口味淡，適合大量牛飲（數(shù)瓶）；麥芽濃度高酒精度高的啤酒品質(zhì)高、貴、酒勁大、口味濃重，適合少量飲用（一杯或一罐）。
當(dāng)然，評價啤酒好壞不能只看麥芽汁濃度或酒精度，還要看酒花、釀造工藝、發(fā)酵方式等，不同的工藝釀造不同風(fēng)味的啤酒，黑啤、黃啤、白啤、紅啤各具特點，IPA啤酒、精釀啤酒、波特啤酒（Porter）、世濤啤酒（Stout）、愛爾啤酒（Ale）、皮爾森啤酒（Pilsner）、賽尚啤酒（Saison）等個性鮮明，消費者口味也各不相同，不能一概而論。
2.BEER是什么啤酒
貝克啤酒
貝克啤酒產(chǎn)品包括 BECK'S LAGER、 LIGHT、 DARK LAGER、 OKTOBERFEST與無酒精啤酒等，LAGER體現(xiàn)了傳統(tǒng)的德國口味，酒質(zhì)飽滿豐富。
貝克啤酒起源于16世紀(jì)的不來梅古城，其優(yōu)良的釀造技術(shù)，使‘BECK'S’品牌傳播。1876年，在紀(jì)念美國建國一百年的費城世界博覽會上，貝克啤酒獲得第一屆國際競賽金牌獎的殊榮，此后百余年來所榮獲的獎項更是不計其數(shù)。
3.Porter啤酒
維德特（Vedett）、釀酒狗（Brew Dog）、德式小麥啤酒(Weissbier)、卡力特（Kostritzer）、角鯊頭（Dogfish Head）、皮爾森啤酒(Pilsner)、羅斯福（Rochefor）、比利時小麥啤酒(Witbier)、波特(Porter)、帝國世濤(Imperial Stout)角鯊頭（Dogfish Head），以上就是作者認(rèn)為的口感最佳的啤酒品牌。
4.inter啤酒
中文叫喜力，是荷蘭一個公司的牌子。荷蘭喜力（Heineken）啤酒，是排名第一的國際啤酒品牌，世界第二大的啤酒集團(tuán)，品牌在50個國家中與超過110個的啤酒公司聯(lián)營生產(chǎn)，產(chǎn)品在170多個國家和地區(qū)里銷售。創(chuàng)建于1863年的喜力品牌，其第三代掌門人AlfredHenryHeineken為品牌的識別立下汗馬功勞，他富有創(chuàng)意地將喜力啤酒瓶的顏色都統(tǒng)一為綠色，把Heineken品牌標(biāo)志中的三個英文字母e巧妙地設(shè)計為微笑的嘴巴。這兩項識別要素為喜力品牌個性的塑造和傳播起了非常重要的作用。
5.porter啤酒的特征
因為啤酒的口味不同，所以標(biāo)簽顏色不一樣，屬于正常的情況。28天啤酒的產(chǎn)量低，一般香味十足，口味個性，酒精度更高。
精釀啤酒因發(fā)酵、色澤、滅菌、麥汁濃度的方式不同，分的種類也各有不同。市面上比較常見的有Lager 拉格、Ale 艾爾、Pilsner 皮爾森、India Pale Ale印度淡色艾爾（簡稱IPA）、Porter波特、Stout 世濤、Bock 博克、Trappist 修道院啤酒等數(shù)種類的精釀啤酒。
6.port酒有哪些
杜羅（Douro）是葡萄牙著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。這里有葡萄牙最具代表性的強(qiáng)化型葡萄酒——波特酒（port），適合作為餐后酒。杜羅的葡萄酒整體風(fēng)格是酒體結(jié)構(gòu)強(qiáng)勁，單寧含量豐富，口感細(xì)膩順滑。屬于中高端檔次。
7.porter 酒
bitter 苦啤酒——顏色較濃，帶苦味。英國最具代表性的啤酒。
mild 青啤酒——苦味與酒度比苦啤酒低，顏色比普啤酒深的一種深褐色。
pale ale 淡色啤酒——瓶裝的苦啤酒，酒度高，碳酸氣足，顏色很淺。
strong ale 烈啤酒——有生啤，瓶啤兩種。發(fā)酵時間長，酒精度較高。
stout 黑啤酒——最黑最烈的一種啤酒,在賣芽中加入大量的酒花制成。
lager 淡啤酒——即一般我們喝的啤酒，在英國各個酒館均有售。
8.port酒是葡萄酒嗎
sivac是屬于干紅葡萄酒。sivac紅酒的成分相當(dāng)復(fù)雜，它是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒，它含有最多的是葡萄果汁，占百分之八十以上，其次是經(jīng)葡萄里面的糖份自然發(fā)酵而成的酒精，一般在百分之十至百分之十三，剩余的物質(zhì)超過1000種，比較重要的有300多種。
